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    石斛屬植物為亞熱帶附生性植物。其大多生長在亞熱帶、溼度較大,並有充足散射光的深山老林中,且常附生於深山老林的樹幹或樹枝上,或生長於林中的山岩石縫或石槽間。石斛的附主植物一般都具有樹皮厚、多槽溝,並附生有苔蘚,蓄納水分較多特點;石斛所附的岩石,常在澗溪流經之處,石面常溼潤,且附生有苔蘚。雲南、貴州、廣西最多。

      一般生長在陰坡、半陰坡周圍有水源、樹木遮擋的地方。石斛喜溫暖、溼潤及陰涼的環境,生長期年平均溫度在18℃~21℃之間,1月份平均氣溫在8℃以上,無霜期250~300天;年降雨量1000mm以上,生長處的空氣相對溼度以80%以上為適宜。以在半陰半陽的地方,附生於佈滿苔蘚植物的山岩石縫或多槽皮鬆的樹上的石斛質量為佳。例如,石斛主產區重慶合江縣的石斛,主產於海拔400m~800m範圍內,年平均氣溫18.2℃,年降雨量1050mm,相對溼度82%,其生長地的地勢,一般都是在比較低陷落槽處,大多比較陰溼鬱熱,附生樹以黃桷樹並生有苔蘚植物者為好;貴州赤水、興義、安龍、羅甸等地的石斛,主產於海拔600m~1300m範圍內,年平均氣溫14℃~19℃,年降雨量1100~1500mm,相對溼度80%~85%,其多生長在溫暖、陰溼、富含疏鬆肥沃的砂礫土壤或腐質殖土的石灰岩縫中,以及黃桷、青槓、香樟及槲櫟等樹上。在光照太強或過弱、氣溫過高或太低、土質貧瘠或保水性差的環境則生長不良。

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