這都是因為生廠商們為了迎合食客們對美的追求。一粒“精、白、亮、美”的大米在出現食客的面前之前，需要經歷10道工序。

第一道：原糧清理

稻穀在這一步需要經歷圓筒初清篩，振動篩，去石機，這樣就能去掉很多不合格的稻穀。

第二道：礱谷

這一步就非常簡單了，用礱穀機去掉稻穀的外衣，讓白白的大米露出它原本的模樣。

第三道：谷糙混合物分離

在剝去了稻穀的外衣後，還需要將兩者用谷糙分離篩進行分離。

第四道：分離出糙米中的未熟粒

稻穀們都是有自己想法的，說好相約到黃頭，可是總有稻穀會偷偷的去焗油，這時候，我們就要拋棄那些年輕的稻穀。

第五道：碾米

到了這一步，稻穀們就要變成一粒粒白亮亮的大米了，而且這一步，大米還會經歷“磨皮”（拋光）這個工序。

第六道：白米分級

知道同品種大米為啥會有價格的差異嗎？就因為這一個白米分級。

第七道：色選

在初次分級之後，大米還需要經過色選機，這樣才能選出更好的大米。

第八道：拋光

美顏，可不是一蹴而就，精雕細琢之下，才能有展現最美的一面。

第九道：白米分級

想要好的大米，一次分級可是不夠的，再來一次分級，才能保證這些大米每一粒都是“精、白、亮、美”。

第十道：打包