記事本和word的編碼儲存功能是有很大差異的，舉個例子txt和doc檔案，txt檔案主要已字串的格式儲存，ASCII碼為主。而doc裡儲存，按照個人理解應該是結構體類似儲存結構，因為有很多渲染，比如對齊，顏色，字型等等，不可能另外構造一個類似CSS類的管理檔案，應該作為屬性放在結構體裡，所以如果你用記事本開啟doc基本會是亂碼呈現，你刪除了一個很可能把重要的東西刪了，破壞了儲存結構的格式。 再者，檔案一般遵循怎麼寫怎麼讀，你在不瞭解一個文字的寫的格式，用另一個方法來讀，結果基本不太可能會如你期望的那樣。 同樣的例子，csv檔案和xls檔案。用Excel開啟做了修改，比如合併單元格，等等你儲存就回詢問那種格式儲存，如果繼續csv很多效果就回被消失，因為csv不支援。要是Excel的xls格式，那麼檔案用記事本開啟，將會很大機率亂碼呈現。因為xls是是以結構體或者稱為物件和格式寫入檔案的，所以讀取也是按照它的api寫入的格式讀取。 再者，你刪除再加入，這個效果看上去沒修改東西但是實際上有很大的變動。你寫入的那個不再是你刪除的那個，對於計算機儲存來說。主要原因是你寫入的格式變了。原本是一個物件一個物件寫入的，而你在記事本下寫入的是字串格式。你的刪除只不過破壞了原有的格式，無法用記事本功能來修復你破壞的物件。一些淺見，如果你是彙編格式開啟，沒事。
記事本和word的編碼儲存功能是有很大差異的，舉個例子txt和doc檔案，txt檔案主要已字串的格式儲存，ASCII碼為主。而doc裡儲存，按照個人理解應該是結構體類似儲存結構，因為有很多渲染，比如對齊，顏色，字型等等，不可能另外構造一個類似CSS類的管理檔案，應該作為屬性放在結構體裡，所以如果你用記事本開啟doc基本會是亂碼呈現，你刪除了一個很可能把重要的東西刪了，破壞了儲存結構的格式。 再者，檔案一般遵循怎麼寫怎麼讀，你在不瞭解一個文字的寫的格式，用另一個方法來讀，結果基本不太可能會如你期望的那樣。 同樣的例子，csv檔案和xls檔案。用Excel開啟做了修改，比如合併單元格，等等你儲存就回詢問那種格式儲存，如果繼續csv很多效果就回被消失，因為csv不支援。要是Excel的xls格式，那麼檔案用記事本開啟，將會很大機率亂碼呈現。因為xls是是以結構體或者稱為物件和格式寫入檔案的，所以讀取也是按照它的api寫入的格式讀取。 再者，你刪除再加入，這個效果看上去沒修改東西但是實際上有很大的變動。你寫入的那個不再是你刪除的那個，對於計算機儲存來說。主要原因是你寫入的格式變了。原本是一個物件一個物件寫入的，而你在記事本下寫入的是字串格式。你的刪除只不過破壞了原有的格式，無法用記事本功能來修復你破壞的物件。一些淺見，如果你是彙編格式開啟，沒事。