中國酒文化太悠久了，歷史名酒數不勝數，曹操的何以解憂，唯有杜康。有北周文學家庾信的“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”還有“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”等等等等，包括現在飯局上見得比較多的茅臺，劍南春，彩陶坊，洋河藍色經典等。

紅酒更多了，隨著各個地方自貿區的建立，從國外進口過來的原裝紅酒也是琳琅滿目。

本人由於體質問題，從不善飲酒，幾本就是啤酒三杯白酒一杯的量。唯有對自家釀的葡萄酒愛不釋手，每天都要小酌兩杯。

一個回答過的問題，就再用一下之前寫的心得吧

就我個人的經歷來說，我是從雜七雜八都喝，變成獨寵醬香。

剛上大學的時候同寢室的同學帶來自己家的米香型白酒，桂林三花。在那之前我從來沒喝過白酒，只覺得那玩意兒夏天冰過之後喝是真的痛快，不辣不澀，蜜香濃郁，後味甜滋滋的。

後來又去了山西的一個小地方，在當地有不少戶人家自己釀清香型酒，聞香乾淨清爽，舒服！入口柔順，綿甜，好似酒中白面書生，乾淨溫和。

再之後就是偶然在酒席上喝到了五糧液10，感覺是比普五好不少。比起清香型又多好幾分醇香而不過豔，入口依舊柔、順，餘味淨長。

到最後，我回到了家鄉貴州，第一次好好直視了自己土生土長的地方，也是第一次好好嘗過了我們引以為傲的茅臺酒。

說來好笑，二十七八歲的人由於長期亂喝，身體多少有些被榨乾的趨勢，不過好在還是喝得習慣醬酒。

突出的醬香混著窖香，幽雅細膩，香而不豔，下口微辣，舌尖試味綿甜，整體醇正厚重，各味協調，後味悠長無窮，多了很多回味在其中。

大概是年紀的變化吧，我的心態產生了變化，已經會去體會生活的我，將心情和經歷代入喝酒，感受其中的酸甜苦辣澀。

在這時候我發覺，其實只有醬酒的厚重感和長回味才能帶給我足夠的空間和時間去沉浸在自己的故事裡，盡情享受當下快節奏裡難得的閒暇片刻。