一把料正的壺經過一千多度高溫的燒造是不會有什麼異味的，如有異味那要考慮泥料是否是純正的紫砂料，考慮是否該退貨。 所以就有必要開壺 一九五九年以前，凡紫砂窯均以茅柴作燃料，偶以麥杆代用。一九五九年以後開始用煤燒，到一九七七年開始用重油燒，這段時間的紫砂壺燒造出來難免很髒。現在紫砂壺大多使用梭式窯（燃料為天然氣或液化石油氣）和電窯，相比以前要乾淨許多。但是紫砂壺在出窯後會粘附一些雜質，整口等工序會產生一些碎料粉塵和金剛砂，仍然不適宜直接泡茶。所以開壺還是必要的。 開壺三種方法： 1、洗洗就算開壺 冷水沖沖，熱水洗洗，就算開壺了。許多宜興做壺的人就這樣開壺，他們都不理解為什麼要拿甘蔗豆腐去煮壺。 壺嘴內可能有石英砂在裡面，要把壺浸沒在大水池裡，壺嘴朝下，慢慢的把砂引出來，重複多次，直到你沒了耐心。 弊端：如果消費者不是直接從制壺者那裡拿的壺，如在壺店茶店買的壺，難免在運輸陳列的過程中接觸汙物，你能保證你選的壺在前一小時沒被一個拉屎後用手擦屁股的人裡外摸過？ 2、清水煮 沖洗一下壺，壺蓋和壺身分開放入一干淨無油汙異味的鍋裡（有壺友用電飯煲煮壺，我沒試過），加註清水直到壺全部浸沒於水中，用中火煮，水開後轉小火煮十分鐘左右結束。要注意水沸騰後壺蓋和壺身可能會互相碰撞或碰撞鍋壁，要及時調小火。 這種方法一方面可以殺菌消毒，一方面可以讓紫砂多重氣孔得以充分擴張吸水，消除新紫砂壺的乾澀感。 3、加茶葉煮 第二種方法煮至水將開未開之際放入茶葉同煮。待水全沸後，轉用小火續煮十分鐘左右，結束。 弊端：雖然加茶葉煮的壺開壺後比只用清水煮的壺看起來明顯油亮許多，但為養壺“淨衣派”人士所不齒，不可能讓平時絕不淋茶湯在壺上的人去用茶葉煮壺的，淨衣派人士絕不會容忍自己的壺被別人評為“和尚光”。找點不要的陳茶多泡幾次，茶葉吸異味有一手(一般是用綠茶溫水慢煮15-30分鐘)
一把料正的壺經過一千多度高溫的燒造是不會有什麼異味的，如有異味那要考慮泥料是否是純正的紫砂料，考慮是否該退貨。 所以就有必要開壺 一九五九年以前，凡紫砂窯均以茅柴作燃料，偶以麥杆代用。一九五九年以後開始用煤燒，到一九七七年開始用重油燒，這段時間的紫砂壺燒造出來難免很髒。現在紫砂壺大多使用梭式窯（燃料為天然氣或液化石油氣）和電窯，相比以前要乾淨許多。但是紫砂壺在出窯後會粘附一些雜質，整口等工序會產生一些碎料粉塵和金剛砂，仍然不適宜直接泡茶。所以開壺還是必要的。 開壺三種方法： 1、洗洗就算開壺 冷水沖沖，熱水洗洗，就算開壺了。許多宜興做壺的人就這樣開壺，他們都不理解為什麼要拿甘蔗豆腐去煮壺。 壺嘴內可能有石英砂在裡面，要把壺浸沒在大水池裡，壺嘴朝下，慢慢的把砂引出來，重複多次，直到你沒了耐心。 弊端：如果消費者不是直接從制壺者那裡拿的壺，如在壺店茶店買的壺，難免在運輸陳列的過程中接觸汙物，你能保證你選的壺在前一小時沒被一個拉屎後用手擦屁股的人裡外摸過？ 2、清水煮 沖洗一下壺，壺蓋和壺身分開放入一干淨無油汙異味的鍋裡（有壺友用電飯煲煮壺，我沒試過），加註清水直到壺全部浸沒於水中，用中火煮，水開後轉小火煮十分鐘左右結束。要注意水沸騰後壺蓋和壺身可能會互相碰撞或碰撞鍋壁，要及時調小火。 這種方法一方面可以殺菌消毒，一方面可以讓紫砂多重氣孔得以充分擴張吸水，消除新紫砂壺的乾澀感。 3、加茶葉煮 第二種方法煮至水將開未開之際放入茶葉同煮。待水全沸後，轉用小火續煮十分鐘左右，結束。 弊端：雖然加茶葉煮的壺開壺後比只用清水煮的壺看起來明顯油亮許多，但為養壺“淨衣派”人士所不齒，不可能讓平時絕不淋茶湯在壺上的人去用茶葉煮壺的，淨衣派人士絕不會容忍自己的壺被別人評為“和尚光”。找點不要的陳茶多泡幾次，茶葉吸異味有一手(一般是用綠茶溫水慢煮15-30分鐘)