疫情期間，我們最好不要經常出去，有些地方也限制不讓出門，那麼為了能夠經常在家吃上可口的飯菜，我們應該備些什麼食物呢？

1.首先，大米至少準備一袋（我們家準備的50斤大米），煮粥煮米飯都是必備的；其次，麵條應該準備一提（我們準備的10斤麵條），偶爾做下雞蛋麵，小孩喜歡吃；最後就是麵粉啦，可以做饅頭，花捲，各種包子，還有餃子，蛋糕等等。反正面粉應該必備的。

2.蔬菜類，大白菜首選、海帶、蛋白肉、山藥、胡蘿蔔、白蘿蔔、紅薯、青椒、洋蔥、土豆，這些菜都可以存放幾天，保質期長點。

3.肉蛋類，雞蛋應該多備幾十個，家裡有小孩和老人的需要營養；魚，雞肉，牛肉，豬肉之類的，如果有，可以備，我們這邊只有雞可以買。

4.水果，蘋果首選，存放時間長，可以多備些，然後是可以買的到的水果，想吃就買點吧，我們這邊已經沒有什麼可以買了。

祝願疫情早日結束，讓廣大的醫生護士天使們也歇歇吧，我們也早日回到自己的崗位上來。

1，口罩，消毒液

現在口罩全國都缺貨，這咱們就不多說了。自從疫情爆發後，一些消毒液也跟著賣斷貨，以前像84，滴露這些很普通的消毒液，超市一時間也都賣斷貨。去了超市兩次都沒買到，幸好家裡之前還有剩下的，就不再去找了。

2，綠葉類蔬菜

綠葉類蔬菜像青菜，生菜等一般不容易儲存，所以超市庫存不會放很多。再加上現在疫情，各個地方都採取“封閉式”管理，外面的蔬菜運輸比較困難，所以現在超市買的綠葉類蔬菜一般很緊缺。

3，泡麵，火腿腸

這些速食食品，一般不會斷貨，但是會缺貨。不知道你有沒有發現，一些你平時喜歡吃的牌子或是口味，現在都斷貨了呢？問過一個營業員，他說現在買這些東西的人太多了，以前都不會囤貨，現在這樣東西最好囤，所以會導致一些比較熱銷的產品脫貨。

4，白醋（袋裝的）

白醋大家都知道既可以做飯，也可以用於日常殺菌清潔，既然現在消毒液那麼暢銷，這白醋也是沾了光，尤其是那種便宜的袋裝白醋，兩塊錢一袋的，也是經常斷貨。

5，各類肉品

各類肉價現在都在上漲，可是人總是“無肉不歡”，多少還是會吃點的。疫情之前人們買肉基本上都會去菜市場，都認為那裡的肉便宜而且新鮮。

這些天，超市裡的牛奶賣得很便宜，估計是年前商家囤多了貨，前段時間賣不動，現在快臨期了，所以打折得很厲害。這價格一低，買的人就多，不知這算不算銷售火爆。

前些天，去超市想買些烏江榨菜、蘿蔔乾之類的袋裝醃菜，卻發現除了貨架上剩有兩、三瓶豆腐乳外，其實的全賣完了。

於是，我去了菜市場一家專門賣糧油等綜合商品的店，他家倒有很多榨菜，但僅只是一個牌子，也是一袋烏江榨菜也沒有。

估計是年後的批發市場還沒有復工，倉庫裡的貨拿不出來，而零售商年前囤得也不算多，因為他們是不可能想到這過年期間，大家還會吃榨菜，這按往年的情形是不可能的。

結果，一場突如其來的疫情打得人措手不及，年後開始陸陸續續的有單位復工，外面的餐館沒有飯吃，人們只能買速食食品，很快超市裡年前所囤的速食食品便賣空了。

同樣也是因為疫情，這倉庫出貨、進貨的物流方面都受到了影響。後來，也是經過了好幾天多方面的努力，先供應了一家連鎖便利店的貨，也算是解了燃眉之急。

感覺這疫情管控期間，人們的生活物質需求也是多變的。就目前我們這情況而言，老百姓的基本生活物質是有保障的，所以米麵糧油、蔬菜的銷售談不上火爆。

疫情期間我數次去超市採購。

發現以下三種食物銷售最火爆。

1，泡麵。

當之無愧的硬通貨，火爆之王，必備之良品。雖然很多人口口聲聲說它是垃圾食物，但是由於它的方便快捷口味眾多等屬性，仍然不能阻擋它屢屢被搶空的現象。

2，速凍食品，餃子湯圓。

這類食品具備長期儲存，食用方便等特點，也是採購的重點物件，有一次，我跑了兩家超市都沒有買到。

3，小菜

這裡的小菜是各種醬菜醃菜的統稱，什麼榨菜酸豆角醃黃瓜等等。

我看到不少袋裝的瓶裝的區域基本售完，只留下空蕩蕩的貨架。散稱區域也是排起了長隊。

絕對名列三甲。

以上就是我的回答，肯定不是絕對的答案，只是就我所在的區域我所見到的情況，做的回答。

根據周圍朋友們的習慣和我們自己家的情況來說，在這次疫情期間，超市最火爆的食品應該有以下幾種：

1、麵粉和酵母。平時忙工作的人沒時間做飯，這次正好可以利用這個假期嘗試下各種美食製作，朋友圈裡秀的各種油條、麵包、涼皮、麻花等都離不開面粉和酵母。另外，特別是作為山東人來說，每餐的主食是饅頭和包子等，疫情期間外面買不安全，所以大部分家庭都會自己製作，像我們家，每次去超市都會選一大袋麵粉和十幾包酵母。

2、新鮮青菜。疫情期間，買菜不方便，但是蔬菜又是必需品，所以只要是去超市，買一大包青菜是必須的。

3、新鮮水果。多吃水果可以補充維C，增強身體免疫力，而好多小區的水果店都沒開門，所以到了超市，各種水果也是必須要買。

4、食用油和鹽。作為最基本的調味品，油鹽在平時就是各個家庭的必備品，現在疫情期間每家更是都多買一些放家裡。

5、各類可以長時間放的包裝食品。如泡麵，湯圓，麵條，還有各種零食。好多家庭，特別是老年人都喜歡多屯點食物，在這種特殊的時期裡，尤其能讓人心裡感到踏實。

以上幾點都是根據我們自己還有朋友們這段時間的採購特點總結的，僅供參考。

雖然現在封村封路了，但是鄰近的超市還是營業的。前幾天我也去了趟超市，一進超市我都驚呆了，貨架上基本是空的，雖然人不多，可是貨也不多啊。

我此行的主要目的是去買菜買糧油，可是看這個場面，我決定多買點東西回去了。

綠色蔬菜不敢買多了，容易壞，所以特意買了能放住的蔬菜，像土豆，白菜，蘿蔔等。水果也少買了一點，然後買了不少雞蛋，油米更是都帶上了。麵粉家裡有很多，所以又買了鮮酵母。聽說大超市裡鮮酵母都是搶手貨了，畢竟有了酵母和麵粉就是有了最基本的保障。

這幾天雖然沒去超市，不過聽說現在超市裡的所有食物都很搶手，很多都沒時間上架了，價格也不講究多還是少了，爽快掏腰包！

不過，還是建議大家不要哄搶，能吃多少買多少，讓有限的物資發揮更大的作用，不要屯積在個人手裡造成浪費。

疫情期間的外出行為所有都秉持著快速的理念，同時由於疫情期間屬於春節，沒有了聚餐，沒有了串門，那麼只能在家做飯，這時候就需要我們去超市採購一番

疫情期間來到超市採購的食品主要有以下幾大類

1. 方便食品，太多動手能力比較弱的人，需要這類食品度過在家裡的時間，比如泡麵，速凍水餃，包子等，這類食品不需要過多烹飪，簡簡單單就可以飽腹，而且味道還不錯

2. 蔬菜類，因為長時間只吃肉類，蔬菜裡面含有大量人體需要的營養物質，而且本身就是春節，一些家長更要好好的給孩子做頓飯，因此，各類蔬菜也成了搶購的首選品

3. 各類水果，有了蔬菜，那麼水果也是必須要有的，作為飯後的甜點，各類水果也被搶購大軍盯上了

4. 米麵糧油，有了各類蔬菜，水果，那麼主食也是必須的，為了能扛過疫情，每次去超市恨不得把半個月的糧食都買回家

以上就是我總結的疫情期間的火爆產品

隨著家裡的存貨開始消耗殆盡，這幾天去了兩次離家最近的大型超市（因為買的東西太多，一次拿不回來）。

本來以為疫情期間超市沒有多少人，可沒想到的是收銀臺還是擠滿了人群，而且每個人的購物車都是滿的。

我觀察了一下收銀臺前各購物車的情況，除了一些生活必須品外。基本全都是購買食物的，有這麼幾種食物，幾乎每個人都會購買。

一，雞蛋

二，掛麵或泡麵

三，盒裝牛奶

很多人都是一箱一箱的拎牛奶，因為現在很多小區封閉，平常喝鮮牛奶習慣了的人群，為了減少外出，都開始轉攻保質期更長的盒裝牛奶了!

四，蔬菜