能夠釋放毒素的植物，非常非常的多。植物的毒素也是在植物漫長的演化歷史中，為了適應環境，自然選擇的結果。比如，為了對抗以植物為食的各種動物，在植物的生存和發展之中，植物和各種取食者不斷進行鬥爭。於是，在漫長的歷史中，植物發展了自身的“化學武器”和“物理武器”來對付各種各樣的取食者。
比如北美皂莢枝幹上巨大的枝刺，這是為了對付前來取食它的枝葉的大型動物，枝幹上密密麻麻的巨大刺，讓這些動物無法靠近。這些可以看作植物防禦物理手段。另外，植物體內還含有許多對動物有毒的化學成分，如果這些動物取食了這些植物，就會導致中毒，或引起嚴重的過敏不適，這可以看作植物的化學手段。
早在，70年代，中國就組織了許多的單位和部門，對中國的有毒植物做了初步的調查，並且撰寫了《中國有毒植物》一書，列入了近1300種有毒植物。而植物毒素的種類也是非常的繁多，它們的化學結構也是多種多樣，有些是植物毒蛋白，還有一些是植物的次生物，比如說非蛋白的氨基酸，各種各樣的萜類、生物鹼和酚類等等。比如有一種我們特別熟悉的植物叫蕁麻，它的莖葉的表面密佈著能夠"咬人“的刺毛，這種刺毛是透明和中空的，一但扎到人體裡面就會斷裂，斷裂後,刺毛中空的部分含有蟻酸，於是，讓被蜇了的人感覺到火辣辣的疼痛和酸爽。
而如同烏頭一類的植物，它們含有能致人於死命的生物鹼---烏頭鹼。在歐洲稱烏頭為狼的災星，愛斯基摩人曾經用塗滿了烏頭毒液的標槍去捕獵鯨魚。曾經有報道說，有人在庭院種植烏頭的時候，因為手受傷，傷口破裂，於是烏頭的汁液進入到了傷口導致他中毒致死。在中國西雙版納，生活著一種桑科植物叫見血封喉，如果折斷它的枝條，樹木會流出奶白色的巨毒的粘稠汁液，如果和人體傷口接觸，就會使人致命。
能夠釋放毒素的植物，非常非常的多。植物的毒素也是在植物漫長的演化歷史中，為了適應環境，自然選擇的結果。比如，為了對抗以植物為食的各種動物，在植物的生存和發展之中，植物和各種取食者不斷進行鬥爭。於是，在漫長的歷史中，植物發展了自身的“化學武器”和“物理武器”來對付各種各樣的取食者。
比如北美皂莢枝幹上巨大的枝刺，這是為了對付前來取食它的枝葉的大型動物，枝幹上密密麻麻的巨大刺，讓這些動物無法靠近。這些可以看作植物防禦物理手段。另外，植物體內還含有許多對動物有毒的化學成分，如果這些動物取食了這些植物，就會導致中毒，或引起嚴重的過敏不適，這可以看作植物的化學手段。
早在，70年代，中國就組織了許多的單位和部門，對中國的有毒植物做了初步的調查，並且撰寫了《中國有毒植物》一書，列入了近1300種有毒植物。而植物毒素的種類也是非常的繁多，它們的化學結構也是多種多樣，有些是植物毒蛋白，還有一些是植物的次生物，比如說非蛋白的氨基酸，各種各樣的萜類、生物鹼和酚類等等。比如有一種我們特別熟悉的植物叫蕁麻，它的莖葉的表面密佈著能夠"咬人“的刺毛，這種刺毛是透明和中空的，一但扎到人體裡面就會斷裂，斷裂後,刺毛中空的部分含有蟻酸，於是，讓被蜇了的人感覺到火辣辣的疼痛和酸爽。
而如同烏頭一類的植物，它們含有能致人於死命的生物鹼---烏頭鹼。在歐洲稱烏頭為狼的災星，愛斯基摩人曾經用塗滿了烏頭毒液的標槍去捕獵鯨魚。曾經有報道說，有人在庭院種植烏頭的時候，因為手受傷，傷口破裂，於是烏頭的汁液進入到了傷口導致他中毒致死。在中國西雙版納，生活著一種桑科植物叫見血封喉，如果折斷它的枝條，樹木會流出奶白色的巨毒的粘稠汁液，如果和人體傷口接觸，就會使人致命。