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  • 1 # 藍風24

    科學實驗證明,植物葉片除了含有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素等色素外,還有一種叫花青素的特殊色素,它是一種“變色龍”,其中在酸性液中呈紅色。隨著季節更替,氣溫、日照相應增減,葉片中的主要色素成分也發生變化,到了秋天,氣溫降低,光照減弱,對花青素的形成有利,而楓樹等紅葉樹種的葉片細胞液呈酸性,所以,整個葉片便呈現紅顏色。我們前面這棵高大的樹就是楓樹了,每當秋天來臨時,葉子就變紅,相信大家秋天到牛姆林,也能看到那“霜葉紅於二月花”的醉人景色。

    楓葉變紅的原因:楓葉變紅主要是因為兩種物質:一種是胡蘿蔔素,是普遍存在於葉綠體中的橙紅色色素,另一種是花青素,存在於液泡內的細胞液中,當細胞液為鹼性時,花青素呈藍紫色,當細胞液呈酸性時,花青素呈紅色。 秋天的楓葉為什麼變紅:因為入秋以後,楓葉內的花青素增多,而氣溫的下降又使葉綠素破壞消失,因此綠葉變成了紅葉。

    變色的外部因素是氣候條件:當氣溫迅速下降到一定程度,而且夜間的溫度比白天下降很多時,樹葉還沒有凋落,而葉綠素已大部被破壞,同時晝夜溫差的增大,也有助於花青素的形成,因此葉子很快變紅。如果氣溫下降很慢,而且晝夜溫差不大,葉綠素還沒有被破壞而樹已經枯萎,那就變不成美麗的紅葉了。

    楓葉變紅,主要的原因是因為花青素的作用。秋天天氣冷了,樹葉輸送養料的能力減弱了,葉子裡經過光合作用製造出的葡萄糖輸送不出葉子,留在葉子裡,變成花青素,葉子就逐漸變紅了。與此同時,由於天氣變冷葉子裡的葉綠素不斷分解,綠色減弱,被紅色代替。由於花青素遇酸性才呈紅色,所以只有酸性的葉子才能變紅,楓葉、烏桕葉、槭葉、柿葉等都是酸性葉,所以秋天它們都變成紅色。

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