步驟洋蔥燒雞塊的做法步驟11.所需原料，雞塊，洋蔥洋蔥燒雞塊的做法步驟22.洋蔥洗淨切塊洋蔥燒雞塊的做法步驟33.鍋中放水，水開後，放入雞塊焯水洋蔥燒雞塊的做法步驟44.鍋中放油，放入幹辣椒，炒香洋蔥燒雞塊的做法步驟55.放入焯好水的雞塊洋蔥燒雞塊的做法步驟66.翻炒均勻，放入料酒洋蔥燒雞塊的做法步驟77.放入適量的醬油洋蔥燒雞塊的做法步驟88.翻炒均勻，放入適量的鹽洋蔥燒雞塊的做法步驟99.放入適量的糖洋蔥燒雞塊的做法步驟1010.加入適量的水，燉到雞塊成熟洋蔥燒雞塊的做法步驟1111.放入切成塊的洋蔥，再燉5分鐘洋蔥燒雞塊的做法步驟1212.放入味精攪拌均勻即可

食材

主料

雞肉

500g

洋蔥

1個

輔料

辣椒醬

適量

蒜

適量

姜

適量

花椒

適量

青椒

適量

蔥

適量

油

適量

鹽

適量

步驟

1.雞肉洗淨剁成塊，辣椒醬用刀剁細，青椒切絲，蔥切節，蒜撇碎，姜切末，洋蔥切方塊

2.鍋裡燒油七成熱，放雞塊，加鹽，花椒翻炒

3.在放蒜，姜，辣椒醬翻炒入味

4.加水慢過雞肉，開中火燒製30分鐘左右

5.燒製雞肉熟，加洋蔥，青椒大火收汁

6.翻炒到洋蔥斷生，加蔥節翻炒均勻即可

7.最後裝盤完成

小貼士

做這道菜的時候，雞肉直接炒制，這樣肉嫩鮮香

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