朱粲是隋末大亂之時的一個軍閥，同時是一個食人大魔王，手中沾滿了無辜之人的鮮血，最後被李世民所殺。

朱粲原來就是一個縣的小吏，隋煬帝的大業末時，天下大亂，他趁著州縣討賊的同時，結夥了一幫人，從一名小吏化身為群盜。這個有些類似於《水滸傳》中的宋江。

很快，他拉起了十萬人的隊伍，接著他就自稱迦樓羅王。迦樓羅王是印度教和佛教典籍中記載的一種神鳥，它每天要吃一個龍及五百條小龍。迦樓羅王也就是《西遊記》中的大鵬金翅鳥。

他拉起的隊伍很快被隋朝廷派出的馬元規擊敗，這個時候呂子臧對馬元規說我們趁他只剩下幾千人，直接擊敗他。也不知道為什麼馬元規就是不去追擊而且也不允許呂子臧去追擊。

這樣朱粲就撿回一條命。敗軍回去的朱粲很快就又拉起一支隊伍，此時不是十萬而是二十萬人。結果馬元規反而被朱粲圍在南陽，最終馬元規與呂子臧全部遇害。

此戰之後朱粲自稱楚帝。

朱粲怎麼養活這支部隊呢？他們沒有任何給養，到哪裡就搶到哪裡，反正所過之處不管是官府還是老百姓都遭殃。不但如此，他還居然做出人神共憤之事。

“食之美者，寧過於人肉乎！但令他國有人，我何所慮？” 即勒所部，有略得婦人小兒皆烹之，分給軍士，乃稅諸城堡，取小弱男女以益兵糧。 隋著作佐郎陸從典、通事舍人顏愍楚因譴左遷，並在南陽，粲悉引之為賓客，後遭 飢餒，閤家為賊所啖。

這段話記載在《舊唐書列傳卷六》，具體不翻譯了，反正太可惡了，稱其為魔鬼已經十分客氣了。

這種壞人很快就受到了眾叛親離，後來唐高祖李淵派李孝恭進攻朱粲，朱粲兵敗被抓 。

這個時候，手下人建議李孝恭殺掉這個殺人惡魔。

孝恭曰：“不然，今列城皆吾 寇，若獲之則殺，後渠有降者乎？”

李孝恭沒有殺掉他的理由顯然與劉邦封雍齒有異曲同功之妙。

這樣朱粲就成了唐高祖李淵的座上客。

李淵派散騎常侍段確去接他。

段確很不恥他的行為，一次醉酒之後對朱粲嘲諷，結果惹怒了朱粲。朱粲見狀估計去唐都並沒有什麼好日子過，藉著酒勁讓手下將段確等幾十人全抓起來煮食之後，再將菊潭城中的百姓全部屠殺，然後投奔東都的王世充。

王世充封他做龍驤大將軍。

李世民攻破東都之後，單雄信、楊公卿、郭士衡、郭什柱、董浚、 張童仁、朱粲、王德仁等斬洛渚上，而王世充則被押送唐都。

這個殺人魔王終於走完了一生。這樣的人死一萬次都不夠，事實上當時的人對他也恨之入骨。

士庶嫉其殘忍，競投瓦礫以擊其屍，須臾封之若冢。

大家都恨他，紛紛拿瓦礫投他，很快就堆的像一座墳一樣，這個魔鬼的一生就此結束。

中國近代演義小說作家、歷史學家蔡東藩曾經這樣評價這個惡魔。

粲勢最弱，性最不仁，禽獸猶不食其類，粲乃以人食人，何其殘忍乃爾？

禽獸之不如也。

朱粲是隋末唐初時期的人物，其為人極其殘暴，甚至連人也不放過，堪稱是一個吃人魔王。不過後來他也落下應有的結局，其被李世民所擒後，斬殺於洛陽。當時他被殺時，圍觀的百姓都爭著用瓦石投擊他的屍體。

朱粲曾做過城父縣的佐吏，後來他隨軍從徵長白山的起義軍，之後朱粲又聚眾作亂，擁有兵馬十多萬，號稱“可達寒賊”，朱粲則自稱迦樓羅王。朱粲為人殘暴，他兵鋒所到之處大開殺戒，可謂是毫無生煙。

武德元年時，朱粲和唐軍馬元規交戰失利。後又和唐軍周超交戰再次失利。朱粲當時連遭失敗，並沒有被打趴下，反而又在收集餘部之下，在冠軍縣自稱楚帝，改年號為昌達。

沒過多久，朱粲重整兵馬和呂子臧、馬元規交戰，這次他打贏了，呂子臧和馬元規紛紛戰死。

武德二年時，朱粲的兵馬已經達到了二十萬，他為人殘暴，在漢水、淮河之間經常燒殺搶掠。他每攻破一個縣城，還沒吃完縣中的糧食，就再次轉移，在離開的時候就把剩餘的糧食全部燒燬，所到之處可謂是雞犬不寧。

當朱粲的兵馬沒有東西可以搶奪的時候，他就讓士兵以婦孺為食，甚至他還說“只有其他的城鎮裡有人，何必為捱餓發愁呢！”可見其為人之殘暴，可謂是沒有人性。

當然，也因為朱粲沒有人性，過於殘暴，所以很多城堡都紛紛反叛他。當時有豪強楊士林起兵攻打朱粲，各個州縣的人紛紛響應，最終得以打敗朱粲，兵敗後的朱粲就帶著數千殘兵敗將逃走了。

之後朱粲派人向唐朝李淵投降。雖然朱粲為人殘暴，但既然來投降，所以李淵當時也沒有為難朱粲，還封了他為楚王，並聽憑朱粲設定屬官。

然而朱粲生性殘暴，本性難改，他是一個不安生的人，所以最終他還是難逃一劫而得到他應有的結局

有一次李淵派段確去慰勞朱粲。這段確喜歡喝酒，他本來也看朱粲不順眼，於是就趁著醉意對朱粲說“聽說你愛吃人肉，人肉是什麼滋味？”而這時已經起了殺心的朱粲就回應一句“吃醉鬼的肉就像吃酒槽豬肉”。

段確聽了就大罵說“你不過是奴僕頭目而已，難道還想吃人肉嗎？”

結果，朱粲就把段確和幾十名隨從抓住，然後這些人就全部遭到了烹殺。段確等幾十人被烹殺後，朱粲又屠殺城中百姓，然後就去洛陽投奔了王世充。

後來李世民帶兵攻打洛陽王世充，在王世充兵敗之時，朱粲被唐軍抓住，因其為人殘暴、惡名遠揚，百姓對他非常痛恨，所以此人不能再留，最終朱粲落下了他應有的報應，被斬殺於洛陽。