花生，是一種常見的堅果，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，具有促生長、抗衰老、抗抑鬱、止血造血、提高記憶的作用。

那怎樣煮花生有味更好吃呢？

下面我介紹下，我在家裡的做法，供大家參考:

1，備料

花生500克，大茴3克，桂皮3克，生薑10克，香葉3克，幹辣椒2個，食鹽少許，蔥姜料酒10毫升。

2，將花生大茴桂皮生薑香葉，幹辣椒放入鍋內，加水沒過，浸泡半小時，

3，生火煮，煮20--25分鐘，接近八分熟即可。

4，熄火，往鍋內加入食鹽少許，蔥姜料酒，拌勻，即可出鍋，食用，真是香噴可口，回味無窮！

煮花生，選用新鮮刨出來的花生，鮮嫩多汁，清洗乾淨泥土。捏開小口，與花椒、八角，香葉，桂皮等香料一同浸泡，方便入味。生火，花生與浸泡的湯水同煮，撒入食鹽，喜歡辣口的可以往鍋內放些幹辣椒，大火燒開後轉小火，蓋蓋悶煮一個小時，即可食用。( 切記，湯水要足，不然會燒乾鍋 )

煮花生一定要把鹽的比例搞好。2斤的花生加10g的鹽就最好，加薑片兩片，花椒八角各幾粒麻椒50粒，陳皮3-4塊小蔥2棵如果喜歡微辣可以加2個幹辣椒，然後開大火煮40-50即可

花生糖

花生五百克紅糖100克

首先把花生殼給剝瞭然後把鍋燒熱了小火慢炒炒到花生噼裡啪啦的時候一直翻炒不然會糊，炒三到五分鐘就可以了撈出放籃子裡然後用手搓把花生的衣去了乾淨去，然後把鍋洗乾淨了放一碗水後放入紅糖煮一直翻直到撈起來看到水有絲時就差不多了就可以放花生米一起攪拌均勻改小火攪拌均勻了就可以出鍋裝碟了！

花生肺衣肉

肺衣肉五百克花生100克

首先把肺衣肉清理乾淨瞭然後切適量的大小放入鹽醬油料酒薑絲醃製二十分鐘，這個時候把花生給剝了殼就好了，然後起鍋燒油油燒到180度200度之間就可以瞭然後把火改小就可以放肺衣肉炸炸到金色時就差不多瞭然後撈出旁邊，放入花生炸花生把火關了花生炸3到5分鐘就可以撈出了裝碟然後把肺衣肉跟花生放入起最後撒上適量的鹽就可以開吃了！你們喜歡這樣的做法？醃製過的肉更嫩更有味！

花生是一種含有多種營養和維生素的堅果。

今天我就說說花生怎麼煮更入味。

一：首先買回來的帶殼鮮花生用水泡五個小時左右。

二：鍋加水放十三香，蔥，姜，八角，幹辣椒段，雞精，鹽，調口。

三：倒入泡好的花生，大火煮開，撇去浮沫，小火煮四十分鐘，關火在泡半個小時即可。