首先是塑膠砧板的還是木頭的？如果是塑膠的就倒點清潔劑洗乾淨就好了，木頭的如果有時間就拿個刨子刮掉一層，洗乾淨。然後拿到太陽下曬乾

長時間不用，會發臭長白毛，不用的時間最好洗乾淨，拿在太陽底下曬乾，放在通風，乾爽地方，，還有一個辦法放火什麼烤一下，

菜板一般都是木質產品，木質材料都別容易發黴，大家在使用之後一定要清洗乾淨！

如果菜板長時間不用要注意幾下幾點:

1用比較硬的刷子和請水將菜板表面的縫隙間的食物殘渣洗刷乾淨，用熱水沖洗殺菌。

2清洗過後放在太陽底下曬乾，太陽中的紫外線可以殺死細菌，一般曬二個小時即可。

3哂幹後用保鮮膜包好密封放至通風處即可。

是不用了放起來還是很長時間不用了重新想在用？我都說下吧。按木製的案板說吧，如果木製的木板很長時間沒用就會發黴，滋生很多細菌，那麼怎麼存放才好呢？用洗潔精清洗乾淨，放在陰涼處風乾，然後最好用保鮮膜包裹好，放在陰涼處。誒呀，一不小心把兩個問題一塊答了。

如果是竹質或者木質砧板，太乾容易開裂，在太陽底下不可長時間曝曬，太溼又容易長黴變黑，產生異味，不可長時間浸泡在水中。木質砧板儘量選擇整木，不要選擇拼接而成，最好選擇圓形的豎紋整木，橫紋的長時間刀切會有砧板木屑。竹質砧板就沒有辦法了，都是拼接而成，但相對於木質比較堅硬，不易產生木屑刀痕。竹質木質砧板可用高濃度鹽水浸泡消毒，自然通風晾乾，如果砧板表面已經產生腐質層，可倒上高度白酒或者酒精點燃，用刀或者刨刀颳去表面的腐壞層。如果是塑膠樹脂材料的砧板，不易生黴產生異味，用高濃度鹽水浸泡消炎殺菌即可，長時間刀切也容易產生切痕，塑膠“絨毛”，要定期刮掉。

長時間不用的菜板：1、如果是塑膠板，直接放洗潔精用剛絲球刷洗乾淨，就可以用了。2、是木菜板就沒有那麼間單，先用鹽水滲泡，等那些發黴的地方軟化，然後加入洗潔精，用剛絲球刷乾淨，再把菜板放到陰涼通風處晾乾後可以使用。我平時在家裡是這樣做的，不知道大家還有哪些更好的辦法。

長時間不用的菜板兒應該扔掉吧。。。之前好像聽說過，菜板如果長時間不使用或者使用時間過長，都是會有很多的細菌的。當然，如果是新的就另當別論吧。所以需要使用的東西還是隨買隨用，不需要的不要在家裡囤貨，還佔地方。

送家人，沒人要就扔了。長期存放不論如何處理，木頭裡都會滋生細菌，除非是新菜板，工廠烘乾消毒後，真空包裝不會產生細菌。

用過的菜板用就是了，如果長時間不用，放在通風的地方，如果開裂了，直接扔了買新的。

用木質菜板，實際都是為了安全，如果這個前提發生變化，和安全比起來，孰輕孰重，聰明的人類。

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