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1 # 鴻鵠迎罡
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2 # 長山紫雲1
中國地大物博,什麼也不缺,不過各地風俗不同,我們這裡殺年豬,做豆包,準備菸酒糖茶招待親朋鄰里。多做些包子饅頭之類的,因為初五之前不能生米不鍋。還得多凍些大豆腐,好豬肉燉酸菜粉。孩子們買燈籠,買鞭炮三十晚上接財神。老風俗挺有意思的!
中國地大物博,什麼也不缺,不過各地風俗不同,我們這裡殺年豬,做豆包,準備菸酒糖茶招待親朋鄰里。多做些包子饅頭之類的,因為初五之前不能生米不鍋。還得多凍些大豆腐,好豬肉燉酸菜粉。孩子們買燈籠,買鞭炮三十晚上接財神。老風俗挺有意思的!
中國雖然幅員遼闊,但老百姓過年的習俗基本上大同小異,我的家鄉在陝西寶雞隴縣農村,我就談談我們那裡過年的習俗。
實際上,故鄉過年從農曆臘月23就開始了。在這一天,人們都要祭灶,在廚房安裝鍋灶位置的北方或者東方,都要供上灶神神像,或者設立灶神牌位,旁邊點上香,並把糖果、點心,以及其它美食獻上,以此表達對灶神的感恩之情,和納福迎祥的願望。
灶神
據傳,灶神也叫灶王爺,是中國神話傳說中的火神祝融,是他教會人們用火來燒烤的方式,吃到了可口的熟食,老百姓為了感謝他,就把他封為灶神。
在祭灶的同時,也是迎接灶神到家裡來,一是在灶神的福佑下,人們能做出許多美味佳餚讓自己享用,或者用來招待親朋好友,二是灶神是一位大神,他的到來,能給人們帶來平安。到正月初五早晨,人們會送走灶神。
在臘月25這一天,家家戶戶都要進行一次徹底的大掃除,把屋內和庭院的雜物、紙屑、灰塵、蜘蛛網等東西統統清理乾淨,畢竟要辭舊迎新了嘛,以乾淨整潔的環境迎接新年的到來是最讓人舒心的。
貼春聯
大約從臘月26開始,一些老百姓就開始殺年豬了,那是用玉米、大豆、高粱等粗糧,餵養了差不多1年的“關中黑豬”,是正宗的綠色食品,肉質和口感要比市場上賣的豬肉好處很多倍。一頭黑豬出肉率有200多斤,鄉親給自家留夠後,多餘的會送給親朋好友,或者賣給其他人。家裡沒有餵養土豬的,則會餵養幾隻雞,也會在這個時候屠宰。鄉親們常說,從市場上買來的肉類吃起來口味不正,這是他們喜歡自力更生的原因。
春條
同時,人們還要蒸饅頭、包子、花捲等麵食,以及把各種肉食和蔬菜做成熟食或半熟是,給春節那幾天準備食材。
到臘月30那天,算是開始過年了。臘月30中午過後,家家戶戶要給大門上貼上春聯和門神,給院子牆上和房簷等地方貼上春條,也叫“春貼”,就是那種豎版的四個字吉祥語,如“滿院春光”、“開門見喜”、“出入平安”等字,它是春聯的姊妹。
窗花
在我小時候,還能看到人們要貼窗花(剪紙)和年畫,但現在很少看到了。
這些東西都貼完後,會在院子裡燃放一掛鞭炮,在噼裡啪啦的響聲中,預示著新年即將到來。
在臘月30黃昏,男人都要去給親人上墳,上完墳,就算是辭舊迎新的真正過年了。