答：泡芙是法國傳統甜點，其特點在於口感細膩、潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，故名閃電泡芙。
泡芙製作：會上癮的泡芙——水果閃電泡芙
A料（無鹽黃油100克，白糖15克，鹽6克），
B料（白砂糖120克，蛋糕粉40克，鹽3克，全蛋液60克），C料（草莓粒、樹莓、藍莓、楊桃粒各20克），麵粉170克,全蛋液200克，牛奶500克，香草籽15克，糖霜20克。
1.鍋內倒入清水250克，加入A料，中火加熱至沸騰後離火，再加入麵粉，用木勺大力攪拌2分鐘至麵糰聚在一起，倒入攪拌機內，加入全蛋液，設定低速檔攪拌至溫度降低，待充分打勻後即成麵糊。
2.將麵糊放入裱花袋中，配上2釐米的圓嘴，在烤紙上擠出三層8釐米長的條，放入烤箱設定190℃烤10分鐘，溫度降至170℃再烤30分鐘取出，即成泡芙。
3.鍋內倒入牛奶、香草籽煮沸；碗內放入B料攪拌均勻，再慢慢倒入燒沸的牛奶，攪打2分鐘製成奶油餡料，過細篩，晾涼後，用保鮮膜封嚴，放入冰箱冷藏2小時。
4.泡芙從中間切開，用裱花袋將奶油餡料擠在底層泡芙上，放入C料，兩層泡芙壓緊餡料，表面撒上糖霜即可。
1.鍋內放入黃油、麵粉、白糖攪拌
2.攪拌成麵糊
3.擠成8釐米長的條
4.放入烤箱
5.泡芙裝飾
6.成品
答：泡芙是法國傳統甜點，其特點在於口感細膩、潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，故名閃電泡芙。
泡芙製作：會上癮的泡芙——水果閃電泡芙
原料A料（無鹽黃油100克，白糖15克，鹽6克），
B料（白砂糖120克，蛋糕粉40克，鹽3克，全蛋液60克），C料（草莓粒、樹莓、藍莓、楊桃粒各20克），麵粉170克,全蛋液200克，牛奶500克，香草籽15克，糖霜20克。
製作1.鍋內倒入清水250克，加入A料，中火加熱至沸騰後離火，再加入麵粉，用木勺大力攪拌2分鐘至麵糰聚在一起，倒入攪拌機內，加入全蛋液，設定低速檔攪拌至溫度降低，待充分打勻後即成麵糊。
2.將麵糊放入裱花袋中，配上2釐米的圓嘴，在烤紙上擠出三層8釐米長的條，放入烤箱設定190℃烤10分鐘，溫度降至170℃再烤30分鐘取出，即成泡芙。
3.鍋內倒入牛奶、香草籽煮沸；碗內放入B料攪拌均勻，再慢慢倒入燒沸的牛奶，攪打2分鐘製成奶油餡料，過細篩，晾涼後，用保鮮膜封嚴，放入冰箱冷藏2小時。
4.泡芙從中間切開，用裱花袋將奶油餡料擠在底層泡芙上，放入C料，兩層泡芙壓緊餡料，表面撒上糖霜即可。
1.鍋內放入黃油、麵粉、白糖攪拌
2.攪拌成麵糊
3.擠成8釐米長的條
4.放入烤箱
5.泡芙裝飾
6.成品