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  • 1 # 我愛喝張裕白蘭地

    前被大家熟知的醬香型白酒品牌有貴州茅臺、習酒、國臺等等,還有最近走入大家視線的天賜帝沱酒。眾所周知,醬香酒的價格會比其他白酒略高,這是因為醬香酒的製作工藝相比其他香型白酒更復雜、生產週期更長、產量比其他香型白酒更低。

  • 2 # 聚焦商丘

    個人感覺濃香型和清香型的白酒暢銷。濃香型白酒與清香型白酒比較:柔和、香味好一些,消費者喜歡。醬香型白酒香味也不錯、柔和,而醬香型白酒工藝不夠普遍,成本高,受到地域影響大,醬香的味道不是大部分消費者所接受。

    其它香型白酒都是地域因素,比如豉香型白酒廣東特有,芝麻香型是醬香型工藝在北方實驗的結果,鳳香型香味沒有濃香型突出,沒有清香型爽口的特點。等等因素造就消費者喝濃香型白酒的人多。

  • 3 # 醬酒葫蘆

    個人認為醬香白酒好

    醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,對身體傷害最小的白酒。

    第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,並要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是,防病治病的可能性也就蘊涵其中了。

    第二、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,而且醬香酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分,所以酒體中儲存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少,有利於健康。

    第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些郎酒口感偏酸.

    第四、醬香酒是天然發酵產品。由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想透過新增合成劑做假也無從著手,這就排了除了新增任何香氣、香味物質的可能。

    第五、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內多餘的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香。

  • 4 # 大歡愛吃肉

    中國白酒品牌種類繁多,不同的消費者對於每一種品牌的熱愛程度也是截然不同的。

    白酒的香型主要取決於生產工藝、發酵、裝置等條件。也就是說用什麼樣的生產工藝、發酵方法和什麼樣的裝置,就能生產什麼樣香型的酒。如:醬香型白酒是採用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發酵;濃香型白酒是採用混蒸續渣工藝,陳年老窖或人工老窖發酵。

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      一、劍南春

      四川劍南春,是一個有著久遠歷史的濃香型白酒品牌,劍南春酒的產地綿竹釀酒歷史已有三、四千年。作為傳承至今的盛唐宮廷御酒,劍南春被國家授予“中國名酒”稱號。

      二、雙溝大麴

      雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮,這個個品牌的酒水以色清透明,窖香濃郁,綿甜甘冽為特色,因為曾經在1910年的南洋勸業會上獲獎,使得其名聲飄揚海外。

      三、洋河大麴

      洋河大麴的濃是具有特色的,“甜、綿、軟、淨、香”是洋河大麴的特色,而其歷史已有四百多年,古老的酒品配上特色的酒品,消費者不喜歡都不行。

      四、口子窖酒

      香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香,其實,嚴格來講,口子窖酒應該不能完全算作濃香型,而是兼香型白酒。

      五、瀘州老窖

      瀘州老窖的濃香,卻是五糧液不能堪比的,而之所以濃香型白酒的代表是五糧液而非瀘州老窖,根本原因並非是酒品比不上的問題,瀘州老窖的濃香型白酒的香味是比醬香還要濃的,尤其是其古窖儲存,使得酒品的窖香韻味十足。如果說五糧液是濃香型白酒的代表,而瀘州老窖則是濃香中的經典。

      六、古井貢酒

      一口古井,一座老窖,繼承了特殊的“九釀春酒法”後,於是古井貢酒便出來了,古井貢酒屬於濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”的特點。

      七、五糧液

      古老的酒品,延續至今,濃香典雅,一直以來,足以與酒水相對的也僅有五糧液而已,茅臺是醬香型代表,而濃香型的代表則非五糧液莫屬。

    排行榜裡濃香醬香都有,大多數人喝酒,喝的就是口感喜不喜歡,味道純正不純正,老百姓喝酒不是釀酒,所以老百姓喝酒的要求就是兩個“一是好喝,二是不傷身體” 所以我認為,只要是“好喝不上頭,純糧不傷身”的酒,就是好酒!

  • 5 # 妮言酒語

    白酒賣的好不好,和香型其實關係不大。

    但非要說出,什麼香型賣的會好點。

    我個人覺得會是濃香型。

    1:因為濃香型是最常見的,品牌也很多,絕大部分白酒都是這個香型,市場份額約佔75%。

    2:根據統計,過年回家團聚的消費者在選擇酒的時候,80%選擇的價格在50-200,50%選擇200-500,選擇1000以上和50以下的消費者,則很少。而濃香型的價位比較符合這一屬性。

    另外,除了濃香型,清香和醬香也會有很少多消費者選擇,而其它香型相對就比較少了。

    當然還有一部分人,其實是選擇喝啤酒和葡萄酒的。

    說喝茅臺的,確定是土豪無疑。

    總之,我在過年的時候,很少遇到喝茅臺的局。

  • 6 # 亳州福哥

    年關買什麼酒?送禮的話就要好一點的送好一點的有面子,如果自己喝的話也就稍微差一點的。說真的,如果喝差的酒對身體也不好,要是個人認為感覺還是好點的。根據家庭條件條件好了可以買點好的喝。

  • 7 # 茅臺的醬酒人

    每個人喜歡的香型不一樣,這個是沒有標準的,什麼香型的酒都有人買的,消費水平也是一個門檻!

    我說說醬香型白酒,現在大家都知道醬香型白酒是純糧食釀造的白酒,好喝不上頭,不口乾、醒酒快,有酒友從喝其他香型的酒轉到現在喝醬香型白酒。大家對於醬香型白酒可能陷入誤區了。並不是所有醬香型白酒都是純糧食釀造的。比較董酒的朋友都是買坤沙酒質的酒!我來說說醬香酒幾個酒質吧。

    坤沙、用本地糯高粱採用12987釀酒工藝生產,出酒後還要窖藏3年以上才能出售,成本高,酒好

    碎沙酒,把高粱打碎了釀造的酒,生產週期比較短,出酒率高酒質還好

    串酒,指不要的坤沙酒糟加上食用酒精再次蒸餾出的產物,已經不屬於醬香型白酒了

    如果過年用酒需要面子,那麼首選考慮品牌酒,而一家人自己喝不追求品牌,可以考慮散酒。散酒是價效比最高的酒。給看到的朋友提個醒,不要考慮太廉價的醬香酒,比如幾十塊到一百出頭一箱的。那種很可能是串酒!建議換其他香型的酒,至少我不知道那種酒的酒質怎麼樣

  • 8 # 江湖2045

    江湖520酒產自宜賓,濃香型,俗話說“川酒甲天下 精華在宜賓”,光論產地就已經贏了一半,加上這款酒主打“天選好水 大師釀”,有國家級白酒評委嚴格把關,好喝不上頭,適合普通大眾的口味,樓主可以試一下。

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