不是不吃，是他們沒有機會能夠捕捉到這種蝗蟲，所以是吃不到的。其實在古代就已經開始吃蝗蟲了，並不是現代才開始吃蝗蟲的。

蝗蟲氾濫，會直接影響到老百姓一年的收成，有很多地方經過蝗蟲之災後根本沒有生還的能力，除了等著朝廷救濟以外，他們只能去吃樹葉啃樹皮來抗餓。

有很多人都認為為什麼不去捉蝗蟲吃呢？其實他們不是不去吃，而是捉不到。像是這樣的蝗蟲，他們都是集體活動，啃完這片糧食之後，就會快速地轉移到下一個目標，讓老百姓根本沒有足夠的時間去撲捉。

又由於當時的科技發展不行，沒有像樣的工具是根本不可能捉到那種蝗蟲的。所以說並不是老百姓不想捉吃蝗蟲，而是捉不到它們，沒有辦法去吃它們。

其實據史書記載在古代已經有吃蝗蟲的先例了，他們不但吃蝗蟲，而且還把蝗蟲曬乾了當存糧，吃不完的還能拿出去賣。不過他們吃的蝗蟲只是普通蝗蟲，並非是蝗災的蝗蟲。

李世民還親自吃過蝗蟲，他痛恨蝗蟲，在考察的時候就隨手捉了幾隻放進嘴巴吃起來，把身邊的太監嚇壞了，李世民說“我正希望它給百姓的災難轉移到我一個人身上!又怎麼會因為害怕生病而不敢吃？”於是大家都紛紛效仿李世民開始吃蝗蟲。

在明朝時期的人們則會把蝗蟲拿去餵豬餵鴨子，吃了蝗蟲的鴨子都是非常肥美的，而豬吃10天的蝗蟲就能多長出50斤的肉來，可以說蝗蟲是非常符合動物們的口味。

現在的我們也會去吃蝗蟲，只是現在的蝗蟲早已不是當年的蝗蟲，都是一些人工養殖的，但是絲毫不影響它的營養價值。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c24164e10f4f2b21193138a45