主料 香菇 150克 豬骨 400克 輔料 鹽 適量 蜜棗 適量 老薑 適量 步驟 1.骨頭砍好洗乾淨 2.草菇洗乾淨 3.老薑拍扁 4.骨頭放入鍋中，加入蜜棗2個 5.加水在鍋裡再加入老薑。加水要多點，因為煲時間長水分會幹點 6.加蓋煮1小時 7.骨頭湯煮了一個小時左右。另取鍋煮開水倒入草菇煮2分鐘 8.然後撈起草菇瀝乾水分倒入骨頭湯中再煲30分鐘即可

食材明細排骨適量蟲草菇適量薏米仁適量生薑適量蔥段適量香葉適量八角適量花椒適量料酒適量食鹽適量鹹鮮口味燉工藝一小時耗時普通難度蟲草菇排骨湯的做法步驟這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：1 1主要原料圖。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：2 2摘洗乾淨的蟲草菇，是不是跟蟲草有幾分像呢？這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：3 3湯鍋中少量水，燒開後倒入清洗乾淨的排骨，冒去血水。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：4 4約兩分鐘後，撈出排骨，湯鍋中重新加冷水，下入排骨，開火。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：5 5下入清洗乾淨的各種調料。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：6 6加少許料酒，去腥提鮮。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：7 7鍋中湯煮沸後，轉中小火慢燉二十分鐘，把清洗乾淨的薏米仁下入鍋中。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：8 8去根洗淨的蟲草菇一起下入鍋中，加蓋，繼續小火慢燉。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：9 9約半小時後，加入少量食鹽調味，鹽要儘量少放，才能突現出湯的鮮美來。這種鮮香你嘗試過麼——蟲草菇排骨湯的做法步驟：10 10加鹽後攪拌均勻，繼續燉二十分鐘至排骨酥爛、薏米開花即可關火。