關東煮起源於日本，可以說是島國最接地氣的國民美食。上世紀末，日資便利店羅森首次把關東煮引入中國大陸取名“熬點”，不久後零售業巨頭7-ELEVEN也將關東煮帶到了大街小巷，並稱為“好燉”，兩個讓人垂涎的譯名都來自關東煮日文的發音。關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。擴充套件資料：歷史發展關東煮在關東地區本名稱為“御田”，是日本平安時代產生的一種用於祈福的傳統藝術形式，其中有舞者腳踩高蹺祈求稻穀豐收的場景，於是人們也把同時期出現的一種串在竹籤上烤制的豆腐料理形象的稱為“豆腐田楽”，這恐怕就是關東煮最初的雛形了。在平安時代，日本人常常將由中國傳入的豆腐蘸上海鹽，用長竹籤串好放在炭火上直接烤食；到了室町時代，人們會在烤好的豆腐上塗抹味增等醬料以增加風味，漸漸的食材也不只侷限於豆腐，還增加了諸如芋頭、茄子、魔芋等，這類食物被統稱為“味增田楽”。江戶時代日本經濟空前繁榮，中央集權程度也達到頂峰，眾多基礎建設吸引了無數外來人口。江戶築城初期，男人們大多不帶家眷，缺乏女人們料理家務，只能自行解決溫飽問題，於是味增田楽和握壽司、天婦羅及蒲燒鰻魚這類既方便快捷又營養美味的食物一樣，極大滿足了當時快生活節奏的江戶人，同時也迎來了自身大發展的美好時代。
關東煮起源於日本，可以說是島國最接地氣的國民美食。上世紀末，日資便利店羅森首次把關東煮引入中國大陸取名“熬點”，不久後零售業巨頭7-ELEVEN也將關東煮帶到了大街小巷，並稱為“好燉”，兩個讓人垂涎的譯名都來自關東煮日文的發音。關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。擴充套件資料：歷史發展關東煮在關東地區本名稱為“御田”，是日本平安時代產生的一種用於祈福的傳統藝術形式，其中有舞者腳踩高蹺祈求稻穀豐收的場景，於是人們也把同時期出現的一種串在竹籤上烤制的豆腐料理形象的稱為“豆腐田楽”，這恐怕就是關東煮最初的雛形了。在平安時代，日本人常常將由中國傳入的豆腐蘸上海鹽，用長竹籤串好放在炭火上直接烤食；到了室町時代，人們會在烤好的豆腐上塗抹味增等醬料以增加風味，漸漸的食材也不只侷限於豆腐，還增加了諸如芋頭、茄子、魔芋等，這類食物被統稱為“味增田楽”。江戶時代日本經濟空前繁榮，中央集權程度也達到頂峰，眾多基礎建設吸引了無數外來人口。江戶築城初期，男人們大多不帶家眷，缺乏女人們料理家務，只能自行解決溫飽問題，於是味增田楽和握壽司、天婦羅及蒲燒鰻魚這類既方便快捷又營養美味的食物一樣，極大滿足了當時快生活節奏的江戶人，同時也迎來了自身大發展的美好時代。