一般來講七天就可以,為了發酵完全,可以多些日子。
葡萄酒釀製方法:
1.買葡萄,選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來製作葡萄酒的。
2.洗葡萄,由於葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環節就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反覆沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛乾淨的人,喜歡把葡萄去皮後釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養。
3.晾乾葡萄,把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。
4.選擇容器,酒罈子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑膠容器,因為塑膠很可能會與酒精發生化學反應,併產生一些有毒物質,危害人體健康。
5.捏好葡萄放進容器,雙手洗淨後,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然後放入酒罈中,再把糖放在葡萄上面。
6.加封儲存,將酒罈子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封后,酒罈子需放在陰涼處儲存,平時不要隨意去翻動或開啟蓋子。
一般來講七天就可以,為了發酵完全,可以多些日子。
葡萄酒釀製方法:
1.買葡萄,選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來製作葡萄酒的。
2.洗葡萄,由於葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環節就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反覆沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛乾淨的人,喜歡把葡萄去皮後釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養。
3.晾乾葡萄,把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。
4.選擇容器,酒罈子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑膠容器,因為塑膠很可能會與酒精發生化學反應,併產生一些有毒物質,危害人體健康。
5.捏好葡萄放進容器,雙手洗淨後,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然後放入酒罈中,再把糖放在葡萄上面。
6.加封儲存,將酒罈子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封后,酒罈子需放在陰涼處儲存,平時不要隨意去翻動或開啟蓋子。