辣白菜有酸味可以吃，辣白菜是一種北韓半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。

如果不喜歡辣白菜的酸味，可以用辣白菜炒飯，這樣可能減少辣白菜的酸味，具體做法如下：

準備材料:辣白菜：100克、米飯：200克、雞蛋：1個、小蔥：1棵、油：適量、鹽：適量。

一、辣白菜先用清水浸泡1個小時左右，然後切碎備用。

二、鍋裡放點油，把雞蛋打散炒熟撈出。

三、另起鍋倒入油燒熱，放入辣白菜炒1分鐘，最好放點辣白菜湯。

四、放入米飯翻炒均勻。

辣白菜有酸味可以吃，辣白菜是一種北韓半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。

如果不喜歡辣白菜的酸味，可以用辣白菜炒飯，這樣可能減少辣白菜的酸味，具體做法如下：

準備材料:辣白菜：100克、米飯：200克、雞蛋：1個、小蔥：1棵、油：適量、鹽：適量。

一、辣白菜先用清水浸泡1個小時左右，然後切碎備用。

二、鍋裡放點油，把雞蛋打散炒熟撈出。

三、另起鍋倒入油燒熱，放入辣白菜炒1分鐘，最好放點辣白菜湯。

四、放入米飯翻炒均勻。

五、放入雞蛋炒勻。

六、放蔥，然後加適量的鹽調味翻炒勻即可食用。