俗話說酒是陳的香，中國純糧食發酵釀造的白酒，起初口感相對辛辣刺喉，經過長時間的儲存陳釀後酒體才會豐富飽滿好喝，酒香也會越來越醇，但是白酒的主要成分是酒精，也就是乙醇，如果儲存不當的話，白酒裡面的酒精很容易揮發，酒精濃度變淡，這對於低度白酒影響很大，而對於高度白酒影響則稍少，但無疑口感也會稍微降低。此時其收藏價值將會大於飲用價值

謝邀。只要儲存得當，在一定時間內，可以長期貯存。一般要求是瓶蓋加固密封好，以開啟時不破壞原有品相包裝為宜，通常是用食用保鮮膜把整個瓶子包裹起。貯存環境要求避火、避高溫、避爆曬，不要經常晃動，恆溫、乾淨、整潔、通風，相對溫度在20℃左右。但五糧液是濃香型白酒，從工藝上講不是最適宜長期儲存的香型白酒，不建議放太長時間，瓶裝酒放上15年左右時間開啟喝口感比較佳。白酒越存越好有幾個要素，一是純糧釀造，二是酒精度要50度以上，三是以醬香型白酒可以存放的時間最久。以上學習理解，說得不對的地方還請大家批評指正。集醬酒大成，譜古韻新章。醬香博物館，世間一切美好事物的見證。

可以的，但注意以下幾個方面。

1.溫度，不宜過高，過低。

2.需要在乾燥，封閉的地方。

3.不可以Sunny直射。

最好放在真空袋裡

五糧液當然能長期放家裡，但是有兩個前提條件。

前提一：五糧液有39度、45度、52度、55度、68度等度數。長期指的是多長時間呢？十年左右還是二三十年還是更長時間。

十年左右或十年以內，任何度數都可以；如果是20-30年，選52度及以上，度數越高越好。如果是30年以上，玻璃瓶是沒有問題的，酒選60度以上，需要諮詢塑膠蓋子能不能經受住時間考驗。

前提二：儲藏得當，存於避光、乾燥、陰涼通風處。

符合前提一和前提二，不存在變質一說。白酒的變質，其實是時間過長，密封性不好，儲藏不得當，導致酒中酒精揮發完，只剩下水，沒法喝了！

五糧液的密封性是有保障的，只要時間長度與度數匹配，儲藏得當，不用擔心會變質！

五糧液可以長期放家裡儲存，特別是度數高的，53度的最好。放個5-10年口感非常好。

儲存地方只要不是太陽直曬，一般都不會變質。

不管什麼酒，長時間儲放需要一定的溼度，溫度，並且一般儲存高度酒，低度酒不宜儲存，按照儲存條件儲存，酒質會越來越好，如果達不到儲存條件，酒質甚至會變差，酒廠的酒窖就是這個道理。

酒類一般的貯存方法

對於普通酒類的貯存方法非常簡單，只要在通風、乾燥、清潔、常溫下防止暴曬就可以了，跟普通食品基本沒有太大的區別。

一般來說，除了啤酒外和部分藥酒外高度白酒類產品都沒有保質期，也就是說白酒基本上是不會變質的，因為酒精本身就有消毒殺菌的作用很難跟細菌共存。

那是不是說白酒就可以無限期存放下去呢？當然不是，很多白酒放久了就會變淡、變少，這是為什麼呢？

怎樣長期儲存白酒

很多人都看到以前收藏界的名牌老酒價值不菲，自己也想儲存一些，不光可以保值增值，還可以過把穿越的癮！看著確實是件美妙的事情，但如果你沒有掌握好方法很可能賠了夫人又折兵！

之前就聽我姨家的朋友分享了一個段子；一位白酒愛好者迷戀陳年老酒的口感，但是又不想花更多的錢去高價購買，就自己買了幾箱好酒儲存起來。想著在落幹年後過把酒癮，一直放在儲物間沒去管他，時間一晃十年過去了。

當他開啟包裝箱，裡面的情景讓他大吃一驚！放置在外圍的幾箱酒大部分已經成了空瓶，壓在最裡層的幾箱也只剩不到半瓶，而且酒的味道也已經變淡，完全沒有了以前的口感，讓他後悔莫及。

由此可見，一般白酒的封瓶包裝根本不適合長時間儲存。一些專業的藏酒愛好者都有專門打造的酒窖，一個是要保持恆溫和乾溼度；二個是酒窖內還會對不同品類的酒進行二次封裝，基本上讓酒在一個相對真空的環境下貯存，這樣就能保證酒品不會揮發變淡了。

總結

五糧液放在家裡如果只是兩三年當然是沒有問題的，但如果要儲存更長的時間就得采取有效措施了，像一些藏酒愛好者都是掌握和具備了一定的硬體儲存條件的，不然真的得不償失！

五糧液是四川宜賓出產的濃香型白酒的典範，九幾年的時候五糧液的市場售價是要高過茅臺的，那時候宴請賓朋和饋贈親友，用五糧液是特別有面子的事。

第一次喝五糧液的經歷，直到現在都讓我念念不忘。五糧液入口特別的順滑，它不像一些白酒會堵在喉嚨裡咽不下去，而是順著兩頰刷的一下就下去，回味起來就是滿口的清香。喝五糧液絕對不像喝一般的白酒返出來的酒味讓人聞著特別的難受，即使討厭酒味的人聞到也不會討厭，茅臺的味道給我感覺真沒有五糧液香和順口。

白酒做為酒精含量高的蒸餾酒，現在是無需標註保質期，因此五糧液自然是可以長期存放的。不過五糧液出產的白酒度數有好幾種，我見過38°、42°、52°和60°的。

一，儲存白酒的條件

避光:存放白酒要避免Sunny直射，把它放置在陰涼乾燥的地方。

恆溫:如果存放白酒的地方溫度過高或過低，都會容易影響白酒的品質，不利於白酒的長期存放，尤其是要把白酒存放在遠離火源和高溫的地方。

溼度:存放白酒的地方如果溼度過高，那麼很容易使白酒的瓶蓋產生髮黴現象，從而影響到白酒的品質。

酒精的含量:低度酒存放時間過久，會使其酒內的香味產生揮發，有些低度白酒存放兩年以上，酒味會變淡而且香味也會下降就是這個原因。因此要想長期存放白酒，那麼要選擇50°以上的白酒為好。

密封:存放白酒最關鍵的就是要密封瓶口，防止跑酒。現在的高檔白酒外包裝都有密封裝置，因此只要放在陰涼通風乾燥的地方，而且不去經常晃動即可。但是以前生產的白酒，基本都是光瓶包裝的，要存放這樣的白酒就需要把瓶蓋處蠟封後儲存，否則出現跑酒現象就得不償失了。

二，五糧液能否長期存放，會不會變質

五糧液只要是酒精度50度以上的，自然是可以長期存放的。我家裡就有一瓶90年的五糧液，現在已經存放了30年了！裡面除了酒體略微泛黃以外，其它沒有一絲的變化。

這瓶五糧液的酒精度是60°的，是當年父親的一個戰友送的，因為家裡人不怎麼喝白酒，因此就一直儲存了下來。

我家裡存放了30年的五糧液

我父親當年不知道聽誰說的，他用絕緣膠帶把瓶口纏起來，一直放在家裡的酒櫃裡，經過多次的搬家這瓶酒還一直完好無損。這瓶酒家裡是不打算喝了，想著這麼一直儲存下去，我覺得它是肯定不會變質的。

這瓶不知名的白酒我家裡也放了接近30年

只要是高度純糧食釀造的酒，儲存得當的話都不會變質。

1.一定要保持通風透氣，放置在陰涼的地方，但一定不能受潮。

2.選定放在一個地方後，儘量不要移動位置。

酒是陳的香，但是喝老酒也要有方法才可以品味時間帶來的香氣，老酒一般開瓶後都要醒酒十分鐘以上的。

你好，五糧液屬於高階白酒，在家裡常溫儲存沒有問題。

按嚴格要求講，超過52度以上的糧食酒在符合儲存條件情況下可以長期存放。

俗話說：“百年陳酒十里香。”經過陳放多年的白酒，老熟香味濃郁甘醇，飲時清口甘爽，回味特別悠長。眾所周知，五糧液是集高粱、大米、糯米、小麥和玉米5種糧食之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。其以“包包曲”為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀、精心勾兌而成。不論什麼白酒，能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那麼適口，需要幾個月至幾年的自然陳釀過程才能消除雜味，散發濃郁的酒香。那麼，五糧液（也包括其它白酒）是不是越陳放越好喝呢？這倒不一定。如果酒瓶不經密封或密封條件不好，溫度溼度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發生了化學變化而變成醋酸。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，只有儲存得當才能使存放的時間更長，酒的味道越醇香。一般我們將五糧液要放在20℃左右的環境下，保持陰暗沒有Sunny直射，還要保證酒的包裝密封性，一旦開啟瓶蓋讓空氣滲透進入，酒的保質期會大大縮短。

白酒存放年限越久，味道越醇，口感越佳，且還能升值保值。除了白酒，其它任何品種的酒，都有保質期，比如，紅酒的保質期在5～10年，黃酒的保質期1～3年，啤酒的保質期是1年。自釀的米酒、蘿蔔酒保質期更短。

白酒因其度數高，所以才容易儲存，長期儲存，容易揮發掉。如何儲存白酒，大有講究。而瓷瓶裝白酒不僅不容易揮發掉，而且酒味會更甘醇，酒香更撲鼻。

五糧液酒的品牌和知名度僅次於茅臺酒，價格也逐年上漲，如果有條件的家庭，趁現在五糧液酒的價格還不是很高，家裡可以囤積一點，放上個十年、八年之後，拿出來品嚐，味道好極了。

五糧液有好幾個度數，一般拿來珍藏的都是52度的。這個度數可以說是最好最合適珍藏的了。數年後可以配新酒兌飲，老酒的味道更好。

至於放家裡，前提是放自己家裡，不要放在Sunny直曬的地方，不要放在容易潮溼的地方，要避火的地方。這些在箱皮和酒盒上都有提示，就不多贅述了。

按照要求放在家裡儲藏是沒有問題的。下面分開兩步聊聊開啟的酒怎麼儲存和老酒怎麼喝比較合適。

一般開啟的酒不會留太久就會被喝掉了，也有可能因為不常喝酒而會留的時間比較長，或者有一瓶開啟包裝缺沒開瓶的酒，這酒再儲存，最好是用熱縮膜之類的密封性比較強的東西把酒再封一遍。可以只封帽口，也可以整瓶封一下。然後放到陰涼通風的地方存放！要立著放正，不要躺著放。之前說的整箱的也是，千萬不要躺著放甚至倒立著放，時間久了肯定會跑酒的。

然後分享一下老酒的正確開啟方式，通常情況下，生產日期五六年以上的酒就可以被稱之為“老酒”了。個人覺得喜歡可以收藏，但不支援各位炒酒囤貨。有很多人就願意留些好酒重要的日子來喝，五六年的白酒，口感可以說正在最適合飲用的期間，陳化了五六年，酒體、酒香都比新酒有了質的昇華。然後時間再久些，八年、十年，十五年等等，這個時候的酒喝著肯定更好，甚至連辛辣的口感都變得綿軟香甜。但是這個時候的酒直飲其實是有些奢侈的。酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例來調配，靜置一刻鐘左右吧，再喝就有老酒的口感和不同層次的味道！陳年老酒的味道！這個大家可以自己嘗試嘗試！

題主這個問題可能是想說相對於把酒埋地下的儲存方式吧，其實埋起來也不一定好，時間久了很容易破壞包裝，使得密封不完整，而這樣酒就廢了！

再說說不支援囤貨炒貨的事，很多人都會覺得名酒經常會漲價，自己多買些囤著，然後漲價了，囤成老酒了再賣掉，可以賺一點。其實不是的！喜歡、用的著，可以根據自己的經濟情況，在優惠的時候出手留一些。但是等著漲價、炒老酒，其實一點也沒有必要，說不準行情還會不好呢，這都說不準的事，像飛天大起大落多少人都“死去活來”的。咱們普通老百姓，憑自己喜好，有點喜歡的玩意就行了，珍惜眼下，過好每一天。

五糧液白酒穩居中國白酒第二把交椅，是濃香型白酒的老大，逢年過節也是餐桌上必備的高檔酒，深受廣大酒友的喜愛。所以也是居家收藏的必選之品。

那麼，五糧液能夠長期存放在家裡嗎？會變質嗎？我想這也是很多酒友關心的問題，今天我來說一說，供各位酒友參考：

五糧液是可以長期存放在家裡的，但需要幾個條件。不然好酒也會“變質”。那麼，是哪幾個條件呢：

一定要選擇52度以及52度以上的五糧液白酒進行存放。對於42度、39度的低度五糧液則沒有存放的價值，和朋友小聚喝了為宜。那麼，為什麼呢？

因為白酒中除了含有大量的乙醇和水之外，還有酯類、酸類、醛類、酚類等等白酒的呈香呈味物質，而這些物質會隨著時間的推移會發生緩慢的變化。其中，最重要的變化就是“水解”反應。

簡單地講：就是濃香型白酒中酯類物質會分解為酸類和醇類物質，而酯類物質是白酒當中重要的呈香物質，酯類物質的分解導致含量降低，勢必造成酒的香味減淡。

同時白酒在長期存放的過程中也存在乙醇緩慢揮發的問題，導致白酒酒精度數降低，那麼，綜合起來這樣酒喝起來總體就會變得寡淡，有水感，沒有原來酒體飽滿醇厚，濃香四溢了。

所以，高度酒可以有效地緩解這種反應，而低度酒不行，因為低度酒本身乙醇含量就不低，長時間存放的低度酒不但酒體寡淡無奇，而且還有會一定程度的油哈味兒。也就是您說的所謂“變質”。這樣的酒喝起來，豈不是掃興得很？！

那麼，什麼樣的是適宜的居家環境呢？其實，我覺得主要保證這幾點即可。

第一：避光。避免Sunny直射酒體。選擇陰涼的環境進行存放即可。

第二：避溼。避免在過於潮溼的地方進行存放，選擇相對乾燥，溼度恆定的環境存放。同時保證空氣適當流通。

第三：避震。白酒和葡萄酒一樣，也不喜歡過於震動的地方，所以遠離冰箱、洗衣機以及音響等裝置，選擇相對安靜的地方即可。

其實，五糧液白酒畢竟屬於蒸餾酒，相對比較經摺騰，沒有葡萄酒那麼嬌氣。只要保證上述幾點，基本上可以存放個20年左右沒問題。

也就是看看酒線有沒有下降或下降的是否厲害。正常情況下，但凡瓶裝白酒多少都會有一定程度的揮發，這是可以接受的。

但如果酒線下降太快，說明滲漏比較嚴重，乙醇揮發了，也就是俗稱的“跑酒”了。

芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！

我有四瓶五糧液，52度的，已經放了差不多10年了，前幾天看了一下瓶子，滿滿的，但是還能聞到白酒的氣味，所以真不確定是不是在跑，一直放在衣帽間的上部，沒光乾燥，一晃好幾年，我不喝酒也沒人可送，就留著好玩吧。

不僅五糧液能長期儲存而不變質，其它白酒也一樣不會變質。只要儲存方法得當，白酒是越陳越香，越放越好喝。小學生都知道酒精能消毒啊！科學實驗證明，即使在10%的酒精溶液裡，微生物也不能生長繁殖，不能產生有害物質。白酒度數越高且化學變化越小，所以國家明文規定白酒可以不用註明保質期。

五糧液，老八大名酒第一名，在中國白酒界穩居第二把交椅，始終保持著濃香型老大的地位。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。其：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入口淨爽、窖香諧調、恰到好處、層次全面”的獨特風格聞名於世。常言道：白酒是能喝的古董。五糧液又是家喻戶曉的高階產品，居家收藏是不錯的選擇。那麼怎樣才能長期存放五糧液呢？

五糧液要存高度的，不能存低度的酒。選52度以及52度以上的五糧液，因為白酒中除了含有大量的乙醇和水之外，還有酯類、酸類、醛類、酚類等等白酒的呈香呈味物質，而這些物質經過斗轉星移會發生緩慢的變化，白酒在長期存放的過程中也存在乙醇揮發的現象，導致白酒酒精度數降低，這樣酒喝起來總體就會變得清淡，有水感，酒體不會那麼飽滿醇厚，濃香四溢。所以高度酒能緩解這種反應，低度酒卻不行，“變質”的白酒是這樣產生了，喝起來就像喝到加了水的酒精，無奈又噁心。

存酒前一定要檢查瓶蓋有沒有鬆動，如果有擰緊便可，把白酒存放在陰涼乾燥之處，以防Sunny的直射，不要把酒瓶橫放或倒置，這樣容易滲透。要經常檢查白酒的酒線，有沒有酒損，如果發現有酒損，及時地用生膠帶纏在瓶蓋處以防滲漏，不要經常移動所存放的白酒，因白酒的陳化需要安靜的環境，這樣白酒裡的酒分子和水分子才能更好的結合，產生更好的口感和濃香。注意以上事項，白酒存放二十年不成問題，我家裡有存放二十多年前的酒，酒線很好，沒有酒損現象。

先回答第二個問題，買白酒會發現白酒是沒有保質期的，五糧液的話如果存放的話，應該是52度的白酒吧。這個不會變質。但要儲存得當，有很多人說家裡，溫度，溼度啊，玻璃瓶怎麼怎麼樣，現在的白酒封裝技術和制瓶技術，只要儲存的當揮發量很少，瓶口封裝下，注意放置的地方最好不要有Sunny照射。

如果你去很多的白酒收藏家家裡，他們家的酒都是正常放在家裡，只是對瓶口進行處理。

當然如果條件允許最好還是找個酒窖或地下儲藏。

自己花錢買的真貨，放多久都不會變質，放的時間越大，就越醇，越好喝。如果是別人送的，事發後，肯定會說變質了。

好像五糧液也沒有說有保質期吧，只是白酒放的時間越長，裡面的乙醇含量越少，乙醛的含量越高。嗯結果就是酒精度數降低了。醬香型的酒好像是這樣，但是我覺得也不是，像我家，我父親就喜歡把酒放在家的櫃子裡，一放放個幾十年，我們搬家的時候都不捨得扔，就拿回家來，結果開啟一喝，裡面就一股白水味兒，啥味兒都沒有啦。放在年長感覺裡面的酒精都揮發了。

剛釀出來的五糧液新酒，由於裡面含的醛類和硫化物等雜質較多，然後會有一種刺鼻的味道。然後放的時間長了以後。這個酒自身逐漸的氧化，會產生很多化學變化和物理變化，裡面的水和酒就會融合了，也可能會有一些微生物在裡面繁衍。酒就會變得比較純，辣味兒變少了，增加了芳香，但是時間應該也是不能太長，太長了，好像就變成水味兒的吧。

白酒在存放的過程中，酒會起化學反應。這種化學反應有的會釋放出香氣，但是到了一定程度的話，酒味就會變大，揮發的也會很多。喝的價值就不大了，類似古董的價值在進行儲存。

而且像是43度，38度等度數較低的五糧液不適合長期存放，因為即使密封的再好，也會因為長時間存放而漏氣而導致酒精揮發，微生物繁殖時就變味兒。一定要儲存50度以上的高純度的純糧釀造的酒。