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  • 1 # 張83428276

    高階的飛天茅臺和五糧液長期窖藏肯定沒問題,並且時間越長越好越值錢。

    看你喜歡什麼價位的,中國十大名酒都可以窖藏。

    中國十大名酒,是指:茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大麴、郎酒等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。

    本人覺得口子酒,沱牌酒也不錯

  • 2 # 東方在貴州

    白酒窖藏的話,必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒,大多數是勾兌酒,所謂勾兌,就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗、品評,合格後,根據技術要求進行勾兌,除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩定性,尤其是裝在玻璃瓶內,白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸,因此這樣的白酒已很難透過貯藏來提升品質,如是劣質酒,時間一長就會變質。

  • 3 # 1茅臺醬香型白酒

    看到朋友的要求是300左右高度醬香型白酒,而且還要求是瓷瓶裝,其實現在瓷瓶裝的酒比較少,現在醬香型白酒用的瓶子都是“乳玻瓶”質地也一樣的白色玻璃瓶,瓷瓶比較貴,現在都改用這種乳白色玻璃瓶了,性質與瓷瓶一樣,避光、防水,茅臺酒用的也是這種瓶子。

    醬香型白酒分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒和串沙酒,其中坤沙酒酒質最好也最適合存放,有越放越好的特性,市場上300左右完全可以買到坤沙工藝的酒了,可以選擇大型品牌的紅花郎10年、茅臺股份公司的賴茅傳承、或者賴茅珍品、醬香經典、珍品王子、貴州大麴70年代/,習酒窖藏1998,這些酒價格都是300左右,且都是口碑還不錯的酒。

    其實如果有靠譜渠道在我們當地買上一批坤沙工藝散酒,只需要150就能夠買到市場300以上酒的口感,再買上一個幾百斤的罈子封存起來,放上十多年酒的揮發率也只有百分之三,且大容器存酒更加好,還不佔地方。

    其實在所有香型裡面,醬香型白酒是最適合存放的,但是也有一個最佳飲用期,醬香型白酒一般就是在15年左右的酒最醇厚,喝起來最舒服,超過20年的醬香白酒我們當地一般就是用做調味酒,老酒口感不是人人都喜歡的。

  • 4 # 年年酒鬼

    選擇夢之藍封壇酒,夢之藍優點如下,一是特定的釀酒車間,從集團挑選出洋河釀酒一、二車間作為夢之藍原酒核心釀酒車間,打造出了得天獨厚的黃金釀酒環境;二是特定的釀酒窖池,即從7萬多口優質窖池中精心選出了的200多個百年窖池,作為夢之藍封壇酒的核心窖池。三是選擇特定的釀酒大師,其中有9人經過6種專業能力、9輪專業選拔從10000多人中脫穎而出,成為夢之藍封壇酒釀造的核心骨幹,傳承和應用古法釀造、古法封藏的手工技藝。四是根據氣溫、相對溫度、降雨量、日照等因素,選擇特定的時段作為夢之藍原酒的黃金時期釀酒。

    動用稀缺釀酒資源打造的絕佳品質,也贏得了中國白酒權威專家們的稱讚。茅臺集團名譽董事長、著名白酒專家季克良評價說,“的確很綿柔”;著名白酒專家沈怡方品鑑後認為,“充分體現出甜淨綿柔的特色”。曾祖訓、高景炎、楊明等專家均認為洋河夢之藍封壇酒品質高階,實為稀世珍藏之佳釀。夢之藍封壇酒,

  • 5 # 酒味沖天飛鳥聞香化鳳

    這個最好是陶壇儲存的白酒最好,要不然儲存不了二十年啊,選哪些白酒最好呢,根據自己實際情況了,你想存醬香茅臺,可以 濃香五糧液了,綿柔型白酒洋河最好了,我更喜歡洋河多一點,因為更瞭解一些洋河的儲存方法,也實地去看過的。像夢之藍封壇酒傳承和應用古法釀造、古法封藏的手工技藝。根據氣溫、相對溫度、降雨量、日照等因素,選擇特定的時段作為夢之藍原酒的黃金時期釀酒。

    動用稀缺釀酒資源打造的絕佳品質,也贏得了中國白酒權威專家們的稱讚。茅臺集團名譽董事長、著名白酒專家季克良評價說,“的確很綿柔”;著名白酒專家沈怡方品鑑後認為,“充分體現出甜淨綿柔的特色”。

    這類白酒可以適當關注看看哦。

  • 6 # 良心哥的糧芯酒

    你好提問者,我很適合回答這個問題,因為我是做純糧食小燒的,我經常要儲存白酒,關於白酒選擇什麼樣的儲存,用什麼樣的容器儲存,存放在什麼樣的環境當中,下面我就跟你詳細說一下,因為我做純糧小燒已經做了20年的這方面,關於存酒的經驗還是比較多的。

    首先看你要儲存多少,如果數量多的話,並且經濟條件可以的話,你可以選擇大品牌的純洋酒,比如醬香型的茅臺,濃香型的五糧液,清香型的汾酒,還有西鳳酒等等都可以。

    因為我們都知道,陳九是一定要純糧食酒的,如果是勾兌酒是不能長期存放的,並不是說勾兌酒會過期,而是勾兌酒存放多長時間都不會對品質有什麼變化。

    一般純酒要選擇50度以上的白酒,因為純糧酒的口感比較柔和,如果存放幾年以後,度數過低的白酒,喝起來口感會特別的淡。一般存放三年到5年選擇50~55度的,一般存放5年以上要選擇55度以上的,如果存放20年的話,個人建議你選擇60度左右的白酒,並且做好密封性的工作。

    第二純酒的容器。存酒最好用陶壇來存,當然我指的是純糧小燒,像我們這樣的固態發酵高粱原漿酒,如果是瓶裝的茅臺呀,五糧液呀,直接整箱封存就可以。千萬不要用塑膠或者是金屬容器來存酒。

    第三,存酒的環境。長期儲存白酒要在恆溫恆溼的環境當中,溼度不超過50%,溫度維持在20度左右最佳,如果有地窖放在窖裡,但是要做好除黴防菌的工作。如果沒有地窖放在室內就可以,因為現在室內一年四季的溫度都差不多。

    陳酒最重要的是要選擇純糧食酒,千萬不要選擇錯的酒,而現在瓶裝市場而言,90%的瓶裝酒都是勾兌的,所以要擦亮眼睛,看是不是純糧食的。

  • 7 # 月上柳梢頭人約黃昏後

    如果想存時間長買那些陶壇這類酒不錯,洋河每年都會推出封壇酒,所以可以去了解下,不過我比較喜歡夢之藍封壇酒,朋友也也是有這麼一罈,據他說這酒目前值老錢了。非常稀缺。好酒畢竟產量有限。據介紹,夢之藍封壇酒產自“夢之藍中央酒區”的釀酒101、102車間,是從洋河7萬多口窖池精選出的頂級百年老窖所產原酒中,優中選優、優中選精,再珍藏20年之上,最後由18位國酒大師精心釀就。

    這酒再收藏二十年沒有任何問題。

  • 8 # 我的貓貓在睡覺

    那麼長時間,真的需要好好儲存了,要求比較高。

    存酒的環境。長期儲存白酒要在恆溫恆溼的環境當中,溼度不超過50%,溫度維持在20度左右最佳,如果有地窖放在窖裡,但是要做好除黴防菌的工作。如果沒有地窖放在室內就可以,因為現在室內一年四季的溫度都差不多。

    陳酒最重要的是要選擇純糧食酒,千萬不要選擇錯的酒,選擇高品質白酒最好。

    當然個人建議到大酒廠私人訂製封壇酒比較好,為何,人家專業條件特別好,窖藏十年八年的沒有任何問題的,朋友在洋河酒廠每年都會定一罈封壇酒,也是在那儲存的,花了也好幾萬了,不過人家有錢的,喜歡窖藏白酒,他不賣錢只是留自己喝而已。

  • 9 # 白酒小白愛酒

    窖藏酒要求很講究,最好是純統工藝純糧食釀造原漿酒,洋河封壇酒推薦給你,適合窖藏,不過每年上市數量有限,需要時刻關注

  • 10 # 妮仔

    收藏的話,我覺得像茅臺中的飛天,洋河的手工班,還有洋河每年推出的銷量版封藏酒,還有生肖酒都不錯,就是有點難搶哦

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