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家鄉哪些菜值得推薦?
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  • 1 # 李娟莉

    我是陝西人,要說我們那裡的美食,那真的是太多了,臊子面,肉夾饃,涼皮,biangbiang面,油潑面等等。

    我最喜歡的還是臊子面,臊子面,主角當然是臊子,而臊子的製作是很講究的,肉切成大小均勻的小片,煸炒成的,裡面的調料也很多,但主要是醋,酸度控制好了,臊子就好吃,臊子做的好那你的面也不會差,在做些配菜,配菜可以隨意搭配,每個地方都不一樣,在飄些蔥花,油炸豆腐,真的是人間美味呀。

  • 2 # 愛54勳的琳小四兒

    我是重慶人,我最愛的也是重慶的火鍋。

    重慶人,多少都有點無辣不歡。雖然我不是很能吃辣,但要是幾天不吃,也渾身難受。雖然每個地方都有火鍋,而且還有很多地方打了重慶火鍋的牌子,但是,最正宗最好吃的火鍋還是在重慶。當你來重慶旅遊,在重慶吃了火鍋,你就會發現跟其他地方的火鍋完全不一樣。而且,你也會愛上這個味道的。

    我們有個同學,是江浙地區的。第一次聚餐吃火鍋,一點辣都不能吃,全程吃的清湯。但是第二次聚會見面時,還沒有決定吃啥的時候,他已經提議說吃火鍋了,而且要的是紅湯,是紅湯。他經過了一個月的時間,已經完全適應了重慶,火鍋吃紅湯的,而且越辣越爽。

  • 3 # 101號餐桌

    嚐遍天下美食,最誘人的還是自家的家常菜。

    肉皮燉蟹黃

    蒸帶魚蘿蔔燒仔烏清炒萵筍蒸鹹肉

    家常炒肉

    大煮乾絲

    清蒸鯧魚

    一鍋燴

    哪道菜最誘人?

  • 4 # 知食筆記

    感謝邀答!相信每個人心裡都會有不同的答案,最誘人的食物肯定是從食材開始,要用好的食材,加上多年積累的手藝,還有一個關鍵的因素,就是時間。酒越陳越香,醋也是。麵糰經過一段時間發酵,口感更軟,營養更豐富。肉類,骨湯經過熬煮越發能夠釋放裡面的營養與香味。

  • 5 # 小愛甜甜

    1.排名第一的就屬於酸辣土豆絲,色澤光亮,酸辣可口,清爽可口,口齒生津,容易下飯。

    2.排名第二的就屬於西紅柿炒蛋,西紅柿含有豐富的番茄紅素,它有強大的抗氧化功效,可以有效的清除人體內導致衰老和疾病的自由基,預防心血管疾病的發生。口感不油膩,入口甜,香味大。

    3.排名第三的就屬於涼拌木耳,木耳中膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,起到清肺清胃的作用;還具有防溫降暑、降血糖,延緩衰老的作用。

  • 6 # 吃貨大軍軍長

    這10種食物最誘人,你跟我一樣的有幾個?要說我心中哪種食物最誘人的話,作為一個剛吃完一整個芝士腸三明治的人,我腦海中一閃而過的有:三文魚蘸辣根、青花椒烤魚、麻辣小鮑魚,還有大拌菜……(因為早餐的煎蛋油放多了點,還幹了大半杯牛奶,現在想到油膩的就想嘔~噗(⊙﹏⊙)b)

    除了上述幾種之外,往日裡我感覺誘人的食物還有:麻辣小龍蝦、羊肉串、培根金針菇卷、臘肉豌豆和火鍋!!!這裡乾脆再加上一個醬驢肉湊10個菜(求大家原諒我是個十足的肉食主義)

    以下和大家分享一下這些美食:

    1、三文魚蘸辣根

    這是一款半月不吃就饞得慌的美食,次次吃自助都要嗨上三盤才滿足。對於不愛吃的夥伴,含脂肪較高的三文魚可能一吃就想噁心,但對於吃慣了的朋友,三文魚蘸辣根絕對能滿足你味蕾的一切需要。

    2、青花椒烤魚

    吃遍幾個城市的烤魚,無論什麼品牌,青花椒烤魚絕對是首選。原本烤魚就是西南風味,不辣不麻不巴適。烤魚肉質鮮嫩,肉瓣雪白,經過青花椒入味的湯汁一煮,入了滋味兒,又辣又麻入口筋道,搭配泡在湯汁裡的小薄餅,一口下去彷彿擁有了全世界……

    3、麻辣小鮑魚

    喜歡上麻辣小鮑魚是因為看火山小影片,很多海鮮賣主自己當“吃播”引流賣貨,我經常半夜看的直咽口水。隔天就會上網買上兩罐來吃。據說麻辣小鮑魚吃了生津開胃健脾益氣,這些我都不在乎,讓嘴巴舒服了再說!好的麻辣小鮑魚肉質彈壓,咬起來很勁道,湯汁入味,嘖嘖,要不要來一罐?哈哈~

    4、大拌菜

    大拌菜嘛,簡單易做,生菜葉子、紫甘藍、苦菊等等,搭配白糖、醋、味極鮮、耗油等調味,裝盤後淋上油嘣的花生和少量熱油一熗,清涼爽口,解膩佳品啊~

    愛吃肉的可以拿來就肉吃O(∩_∩)O~

    5、麻辣小龍蝦

    麻辣小龍蝦就不說了啊,這幾年流行起來的,街頭巷尾一窩蜂竄出很多龍蝦店。但麻小還是講究乾淨第一,但這不代表要去蝦線,小龍蝦和蝦不同,去了蝦線就少了鮮味適得其反。好的麻小,無論是油爆的還是涼的,肉質必須要勁道,去了蝦頭後,稍微剝兩下就能連帶尾巴拖出來吃的才叫棒!

    6、羊肉串

    無論冬夏,擼串是老中青三代都愛的,肉質鮮美的羊肉在炭火上一烘烤,羊油爆開滋到炭火上,炭火反而高漲燎過肉串。反反覆覆幾次,羊肉外焦裡嫩,有效鎖住食材本身的水分,撒上孜然和燒烤料,別提那一口下去有多帶勁兒了!

    7、培根金針菇卷

    喜歡這個,主要是因為有金針菇,對,就是“明天見”~喜歡金針菇咬在嘴裡的感覺,味道也是很有特色的感覺,烤制的金針菇格外香,略帶一絲絲甜味,搭配培根相得益彰,最好不過。

    8、臘肉荷蘭豆

    荷蘭豆也叫豌豆,不同於扁豆,外表無毛,光滑平順青翠色澤,口感也是脆脆的,搭配臘肉來炒,烹出了彼此最好的味道。出鍋時,色澤搭配也能激發人食慾。

    9、火鍋

    火鍋不必多說了吧~切成薄片的嫩羊肉和大片牛肉,在調料中浸泡後下鍋,稍微煮上十幾秒便能熟了入口。無論是牛油鍋還是鴛鴦鍋,火鍋必然是聚會的最佳選擇之一。

    10、醬驢肉

    把醬驢肉放在最後,因為壓軸嘛~

    都說天上龍肉地下驢肉,吃過驢肉的夥伴都能想象到那一嘴的鮮香。這裡說的醬驢肉,特指家裡老爸做的醬驢肉,沸水焯煮兩三遍去掉浮沫,放入醬油、薑片和大料小火咕嘟上個把小時,出鍋的驢肉味道棒極了!

  • 7 # 使用者51760446457

    椒麻雞屬於川菜,主要原料是雞、青椒、甜椒、香菜,口味是麻辣,工藝是煮,烹飪難度屬於中級。雞肉在肉類中,是蛋白質最高的肉類之一,屬於高蛋白低脂肪的食品。有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。當年,在新疆新疆烏魯木齊南關財神樓(現南關清真二食堂門前一帶),由回族宋師傅設攤經營的椒麻雞名揚全城。宋師傅是個矮個老頭,熟人都開玩笑稱他“宋矬子”,一提起吃椒麻雞,人們都會異口同聲地稱讚財神樓子宋矬子做的味最美。

    開膛嫩雞一隻(約500克),花椒3克,小蔥10克,姜蔥各10克,料酒10克,鹽2克,醬油10克,香油10克,味精0.5克,鮮湯50克。

    製作步驟

    1、嫩雞去頭,頸、翅、腳爪、洗淨後出一水,再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟

    2、撈起放入涼開水內浸涼後,撈出擦乾水分

    3、去掉雞骨,改成片(或條。絲、塊),裝入盤中。

    4、花椒去掉黑籽,小蔥洗淨切成花,混合後加少許鹽剁成細末,盛入小碗內,加醬油、鹽、香油、味精、涼鮮湯調勻成椒麻滋汁,淋於雞片上即成。

  • 8 # 643716400

    對於吃貨來說,誘人的東西有很多,最誘人的我覺得是各種各樣的蛋糕吧。

    蛋糕,吃貨的最愛,在你傷心難過的時候吃上一口,會治癒你的心靈。在你歡樂愉快的時候會使你更加充滿興奮。蛋糕也是哄女朋友的良品。雖然我是單身。

    哈哈就這樣子吧

  • 9 # 疆集農場江強

    最喜歡新疆的紅棗,外表果實飽滿,吃著香甜香甜的,可以用作泡水喝,煮稀飯吃,棗夾核桃,棗夾葡萄乾,都特別好吃。俗話說,一日三棗,長生不老。美容養顏的功效時刻吸引著我。對於紅棗,也有著特殊的情懷,自己家就有30畝棗園,由於物流的問題,很難打通銷路,本來在地頭很便宜的東西,到顧客手中,不知道翻了多少倍,今年自己就在做新疆的好產品,爭取打通物流供應鏈這一塊,讓更多的人吃上新疆誘人的好鮮果,因為長在新疆,所以想把新疆最好的特產分享給大家。

  • 10 # 夜巡神都

    謝邀!我心中最誘人的食物,當然是那一碗香噴噴,熱騰騰,加上蔥花和紅蘿蔔丁,充滿芝麻醬香味的熱乾麵了。我是湖北人,但是長年在外地工作,像蘇州,上海,廣州,深圳,都留下過漂的痕跡,像淮揚菜,本幫菜,川菜,湘菜,在當地都挺流行,我也很愛吃,可是身在他鄉為異客的日子,時常會想念家鄉的美好與風物,我沒有那麼煽情,媽媽做的美味很好,可我每次回家做的第一件事一定是要去吃一碗熱乾麵解饞。有時在外地,也會跟同樣異地工作的湖北人一起坐坐,一起聊那碗我們都思念的熱乾麵,那份美味,那份鄉愁。

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