減了有一陣了，從來沒忌口主食，都是吃七分飽，只是不吃肥肉，多是蔬菜水果，雞魚蛋，關鍵是要堅持足夠量的有氧運動，比如跑步跳繩時間至少要四十分鐘以上才行，據我看來效果很好，腰圍縮了三公分，腹肌也出來了，體脂差不多現在20%左右，以前估計有25%，這是三個月鍛鍊的結果。推薦早起一段五禽戲，下午鍛鍊肌肉和有氧，運動前別忘了熱身，運動後一定要拉伸一下肌肉。據我看來不吃飽是沒法堅持運動的，我就有沒吃飽練到一半低血糖的經歷。

回答：減肥期間也要吃主食，只是吃什麼、吃多少有講究，下面瑋瑋就來為您說一說！

中國的傳統飲食習慣以穀物為主，穀物也是我們體力和能量的主要來源，其提供的能量佔飲食總能量攝入的60%以上，因此不吃主食或少吃主食的話，能量攝入就會大幅削減，自然能夠加快減肥速度！然而~減肥僅僅控制能量攝入就行了嗎？為了減肥不顧身體的正常營養需求的後果可是很可怕的！其中，不得不提的就是——蛋白質營養不良！

如果能量攝入不足，我們的身體為了“保命”會分解蛋白質供能，而蛋白質是人體生長髮育、新陳代謝以及免疫功能的基礎，一旦用於燃燒供能，無異於釜底抽薪，會嚴重威脅人體健康！因此，長期主食攝入過少或節食減肥的人很容易出現脫髮、免疫力低下、面板枯黃、精力不濟，這是因為您的生命基礎物質在不斷被消耗！此外，一旦人體發覺能量不足，還會自動進入“省電模式”，這種模式會導致基礎代謝降低、生殖功能低下，因此，愛美之心再甚也不要在備孕期間節食減肥！

此外，長期的營養不良、能量缺乏還可能導致缺鐵性貧血（手腳冰涼）、鈣質缺乏（易抽筋、四肢無力）、睡眠質量下降等健康隱患！

減肥期間要控制能量攝入，而主食則要在“必吃”的前提下嚴格控制攝入量！下面是瑋瑋的幾點建議：

每餐保證“一拳”主食：

這是主食的最低攝入量，體格大的人、拳頭也大，自然要多吃些，而體格小的朋友們也會相應少吃些！不必可丁可卯的要求與拳頭完全一樣大，只要差不多少就行！

拒絕“雪白主食”推薦“粗細搭配”，別忘了薯類！

精白米麵不僅營養匱乏（缺乏維生素B族、鉀、鎂、膳食纖維）、消化吸收迅速（餓的快！），而且太過“好吃”，很容易吃多，造成能量過剩；而全穀物、雜豆類雖然顏值較低，但人家勝在營養豐富、消化吸收緩慢，還能干擾膽固醇的吸收，預防高血脂、便秘以及膽結石呢！因此，將二者搭配“幹活不累”：至少在精白米麵中新增1/3的全穀物和雜豆類，二者比例最好能達到1:1.

此外，馬鈴薯、山藥、芋頭等薯類的澱粉含量介於蔬菜與穀物之間，作為主食食用能夠減少能量攝入，還會提供更為豐富的鉀元素、胡蘿蔔素和膳食纖維，可以按照自己的習慣替代部分主食！

拒絕不健康的主食型別：

油餅、烙餅、披薩餅等主食中含有大量脂肪，熱量高出普通主食很多，減肥期間儘量避免；

粽子、腸粉、米線等主食的原料屬於精製穀物，其血糖生成指數（GI）也頗高，對於減脂人群來說很不利，儘量避免；

市場上銷售的一些主食，如玉米餅、雞蛋餅、奶香窩窩頭等會新增糖、奶油、香味劑等成分，既為口感加分，也會讓熱量增高，少吃為妙！

作者簡介：

侯瑋

註冊營養師

國家二級健康管理師

中國營養學會會員

減肥期間一定要吃主食。

碳水化合物是為人體提供能量的主要能量物質。而主食是碳水化合物的一個重要的組成。

如果完全不攝入主食，人體會極度缺少能量的供應。最終的結果很可能因為暴飲暴食而減肥失敗，另外就是會從其他途徑中攝取熱量，例如零食，堅果，飲料等等。

下面一系列圖片是今天中午，我的減脂營隊員的分享，在減肥期間他們也是必須吃主食的，只是會控制量。

當然可以吃主食，現在確實有很多不吃主食的減肥法在滿世界流行，但是流行的不見得都是對的。甚至越是流行的往往越有問題。

如果只要不吃主食就不會瘦，那麼倒是好訊息，非洲就沒有一個個骨瘦如柴的難民了。要知道ta們是有主食沒肉吃，食物中碳水化合物比例很高。

不吃主食，減肥前期減的快一點，不管是體重還是脂肪都這如此。但是有主食，有足量的碳水，也不能說減肥就會失敗，只要熱量差足夠大，照樣可以減肥，而且減肥更健康，瘦體重丟失更少。

怎麼吃主食？有人說，低GI啊。不算錯，但是很多人高估了低GI飲食的作用了。有很多很好的研究都發現，低GI飲食，在減肥前期可能有稍微更好一點的效果，但是到中後期就不明顯了。

甚至，如果你本身的飲食結構中碳水化合物比例不大，那麼低GI飲食就不會有更好的減肥效果。

不過，低GI的主食很多恰巧也是低熱量密度的主食，所以安排的好，這還是有利於減肥的。所以建議，種類上還是可以低GI主食為主，但是不要迷信這東西，重要的還是吃多少。

這就是量上面的要求。但是你要讓我說個具體量，根本沒法說。不同體重，不同熱量攝入的人都不一樣。一般建議，碳水的熱量不超過每日總熱量的50%比較合適。

碳水作為大腦的最主要供能物質，而且脂肪要燃燒，也需要碳水的幫忙呢，所以，啥時候都不能少了碳水啊！

但怎麼吃確實是個大問題！

一、學會辨別“二白”食物

二白即白米、白麵，更泛指一些由精製白米白麵做成的米粉、饅頭之類的。因為它們生糖指數偏高，對減脂不利！

二、慧眼識“好糧”

好多人以為不吃白米白麵就是不吃主食！哈哈哈，這就是誤區了！

主食還包括薯類:比如芋頭、山芋、土豆、山藥、紫薯、木薯等，這可是建議在減脂階段建議當做一餐的主食來吃的，量的話相當於自己的一個拳頭，蒸著吃，煮著吃，都隨意。

主食也有雜豆和全穀類:比如紅豆、綠豆、芸豆、糙米、燕麥米、小米、薏仁米、玉米、紫米、蕎麥米、高粱米、藜麥等。這些食材可以跟大米一起烹煮，做成“二米飯”、“三米飯”都可以，也可以煮成“八寶粥”，更可以磨成粉，跟白麵混合起來做雜糧蔬菜餅。建議一餐吃0.5~1碗的量，飽腹還能減脂！效果奇佳！

祝你輕鬆享瘦！

膳為~糖糖，用陪伴的方式幫助2000+人成功減脂！

早餐主食

1、全麥麵包。全麥麵包的特點在於適用全部的小麥做成的，而不是普通的麵粉比普通麵粉小了。小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素。並且還有部分礦物質和維生素，尤其是b族維生素，人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數很低，可以增加飽腹感。如果你正在減肥，可以儘量選擇小麥麵包。

麵粉，米飯。麵條在日常生活中是常見的三種主食。這三種主食到底哪種熱量更低呢？

由於這三種主食的主要成分都是碳水化合物，所以在同等重量的主食中，碳水化合物含量越低越利於減肥。據科學的研究。米飯和麵條在製作從食物的過程中含水量會提升到70%。而饅頭含水量只有40%。所以我們在吃三種主食的時候，一定要少吃饅頭。

減肥期間主食最好還是要吃的，“一定不能吃主食”造成的不利之處可就多了。

可能一些朋友聽說主食中都富含大量澱粉，而澱粉最終分解的是葡萄糖，葡萄糖和脂肪之間可以相互轉化，如果過量吃主食，攝入了過多葡萄糖，就可能大量轉化為脂肪，所以如果主食吃多了就會長肉。這個說法的確沒錯，但是這也是“大量澱粉”、“過多葡萄糖”的禍，如果適當吃主食的話，對減肥並沒有什麼太大影響。

不吃主食的話很容易造成能量攝入不足，葡萄糖供應不足，豐富的澱粉能夠提供充足的葡萄糖能量，而葡萄糖是體內最清潔快速的能源，如果主食攝入不足，葡萄糖提供比例下降，身體可能會轉而透過脂肪、蛋白質為主供能，但脂肪、蛋白質由於轉化過程複雜，所以供能效率較低，供能可能會產生能量供不應求的情況，造成低血糖，而且還有中間產物生成，加重肝腎負擔。長期下去可能會出現脫髮、經常頭暈乏力、臉色蒼白/蠟黃（因為缺乏能量提供給造血系統）、生理週期紊亂的情況。能量是一切生理活動的基礎，我們可以提供不過量的能量，但我們不能不提供優質能量。

缺乏葡萄糖，脂肪產出的能量是酮體、蛋白質則是氨基酸，酮體是一種“慵懶”一些的能源，比起葡萄糖給與我們大腦的“活潑”能量來說，會讓我們的思考能力有所下降，注意力可能也不集中，記憶力也會降低，另外，長期大量酮體的供能，會讓我們問起來有一股“爛蘋果味”，這是酮體的味道。一般這種“生酮飲食”的做法是專門針對需要大腦神經更為平穩執行的癲癇病患者，一個好生生的正常人，真的沒必要透過這種生酮飲食方法來減肥。另外，蛋白質本來就是人體很重要的資源，用於供能實在過於大題小用了。

我們可以適當吃主食，膳食指南推薦每日是450~600g主食攝入，一餐裡150~200g主食攝入，大概就是一小碗米飯的量，其實並沒有多少，另外，這其中推薦更換50~70g粗雜糧、雜豆、薯類混合食用，增加膳食纖維攝入量，權衡營養成分，膳食纖維能夠減緩脂肪、膽固醇、糖分吸收速度，平穩餐後血糖，對減肥有利，也能增加飽腹感，讓我們更容易控制食慾。

還真不知道為什麼題主認為減肥的時候不能吃主食？減肥的時候建議必吃主食，合理吃主食是不會影響減肥的，不吃的話長期下去對身體是有健康威脅的。

很多減肥中心施行了“低碳減肥法”，可能會讓減肥者堅持一週不吃主食（不僅是米飯、麵食，包括其他富含澱粉的食物，如膨化零食、澱粉類瓜果、澱粉類堅果等等），但也僅僅是一週而已，如果再堅持下去的話，可能會對健康有一定影響。主食的功能就是為我們提供豐富的葡萄糖，保證每分每秒我們的生理活動，如走動、跑步、思考、消化食物等等，如果葡萄糖不足，我們必定無法很好地完成這些生理活動，舉個很簡單的例子：日常工作或學習時，在吃午飯前我們可能有些坐立不安，注意力不集中，心裡又急又慌，肚子咕咕叫，這些可能就是因為葡萄糖不足造成。

主食之所以叫主食，就是因為它是我們每日“最主要”的食物，葡萄糖是體內最綠色快速的能源物質，如果完全不吃主食，必定葡萄糖的供應量會大量不足，長期下去缺乏能量，我們可能時常會容易疲憊，情緒低落、積極性差、做事不樂觀、還可能有頭暈、低血糖等情況的發生。葡萄糖也可以說是脂肪和蛋白質的保護者，能量無外乎就三種，葡萄糖、脂肪和蛋白質，如果葡萄糖量不足，身體肯定會增加脂肪和蛋白質的分解比例，很多朋友可能會問，葡萄糖不足脂肪肯定是先被分解的啊，為什麼蛋白質也在分解？脂肪是首當其衝被分解的，但脂肪提供的能量酮體是無法大量在體記憶體在的，否則可能造成酮症酸中毒，所以會交替分解蛋白質來供能，雖然分解量小，但“蠶食”下去蛋白質還是會大量損失，所以長期不吃主食的朋友也可能會出現蛋白質不足的症狀，比如脫髮、面黃肌瘦缺乏血色、抵抗力下降、生理週期異常等，相信這麼瘦下來了也是得不償失。

另外，我們的大腦是最喜歡葡萄糖的，如果經常用酮體來供能的話它肯定會有意見，我們的祖先萬年以來都要吃主食，自然大腦也習慣葡萄糖供能，如果缺乏葡萄糖供應，大腦也會更呆滯，比如有注意力不集中，記憶力減退，思考能力下降等情況出現。另外，主食中富含維生素B族，也有一定膳食纖維，完全不吃主食可能會維生素B族缺乏或缺乏膳食纖維，還可能造成情緒消極、增加神經性厭食症的誘發機率，所以長期不吃主食是弊大於利的。

減肥的時候，我們可以適當減少主食的食用量，對減肥有幫助，但不能完全不吃主食。膳食指南推薦每日主食攝入量穀物類450~600g，包含50~150g薯類/粗雜糧，分配到三餐一餐最多也就200g左右主食，這大概是一小滿碗飯的量，所以吃了一碗以上的可以減少一些主食攝入，還要添好幾碗的更是要注意量的攝入。主食最好粗細搭配，提供豐富的膳食纖維，能提高飽腹感，抑制脂肪、膽固醇、糖分吸收速度，對減肥有好處。

營養師小糖來為大家解答。為什麼有人認為減肥期間不能吃主食呢？這是因為有很多人在減肥貼吧、社群裡面鼓吹不吃主食瘦身快，3天瘦5斤，一個月瘦30斤等等。聽起來很誘人，於是就有很多減肥者誤以為減肥不能吃主食，這種想法是錯誤的，大錯特錯。

不吃主食來減肥的確瘦得快，但反彈的也超級快，節食減肥的反彈率高達40%以上，越減越肥的大有人在。因為過度節食會降低身體的基礎代謝率，讓你變得更容易發胖。而且不吃主食來減肥對身體的傷害也是很大的，女性朋友就比較有體會了，長期不吃主食會變得面色枯黃、脫髮嚴重、月經不調、抵抗力下降等，這些都是節食減肥帶來的營養不良的症狀。

所以說，減肥期間是必須要吃點主食的，方法也很簡單，那就是避免精細主食，用粗糧薯類作為主食吃，能幫助你減肥的主食也有很多，比如燕麥、藜麥、紅豆、玉米、紫薯、蓮藕、山藥、南瓜等，能在幫你控制熱量的同時兼顧營養均衡。但要注意，粗糧不可無節制的吃，因為粗糧吃多了一樣會引起熱量超標，還可能導致脂質和礦物質代謝紊亂。