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  • 1 # 小朋友OR大朋友

    帶魚屬於海洋深水魚類,在水下承受著巨大水壓,但體內也有往外脹的對水的壓力,所以不會被壓扁,一撈上水面,大氣壓由於比水壓壓力小得多,有一個壓力差,氣壓小,帶魚體內壓力大,所以帶魚體內壓力迅速向外膨漲,漲破五臟六腑,帶魚就死了。

    帶魚主要生活在30米以下水域 越冬時候大概要到60~100米水下

    只有產卵時候才洄游到淺海

    帶魚出水即死 主要是因為內壓對深海-海面 的壓力變化無法調節 所以我們見到的市場的帶魚 經常是破肚子的

    帶魚屬於洄游魚類 基本都是在各大漁場集中捕撈的

  • 2 # 背beiying影

    你看過小時候的爆米花機崩爆米花嗎,玉米在爐子裡還是玉米的形狀,只不過開啟爐蓋的瞬間壓力差太大,才會使玉米在內部爆炸,但是玉米放到爐子里加熱是緩慢的,帶魚也是一樣,它是深水魚,深水壓力大

  • 3 # 在路上528528

    謝邀,對於這個問題其實很容易,小編在買海鮮時基本上除了甲殼的海鮮是活的基本見不到活的海鮮,除了沿海城市。因為海鮮他們都有一個問題不易長途運輸。帶魚更是如此,帶魚屬於深海魚,它出水死。因為深海壓強和潛水的壓強不一樣。體內的平衡壓不想符合所以你買到的帶魚基本上都是醃製好的。

  • 4 # 星辰大海路上的種花家

    為什麼菜市場賣的帶魚不是活著?

    這要從如下幾個方面來考慮:

    一、帶魚不算深海魚,但也是生活在30-100M的深水下,如果人類在這個100M的深水區域飽和潛水作業,突然有個漁民將你撈進網裡帶出水面,目測你將馬上得減壓病,而且凶多吉少....因此飽和潛水的潛水員需要經過長時間的減壓後才能暴露在常壓下,要不然會有生命危險!而帶魚撈出水面前沒有這個條件,所以死亡是非常正常的事情!

    減壓艙

    二、遠洋作業的漁船,出海少則三個月多則半年甚至更久,魚撈起來分揀作業後就冰凍了,您認為如此折騰下來的魚還能活命嗎?

    因此各種魚絕對不是新鮮的,因為已經數月甚至半年以上,但卻是冰鮮的,您認為這個魚還能吃嗎?

    最後提醒下,帶魚不會立即死亡哦,是會活一段時間的.........

  • 5 # 薩爾茨堡的魚

    這裡需要定義一下哪裡的“菜場”,我在沿海的集市是見過活帶魚的,如果是內陸或者離海較遠的菜場,那肯定只能見到冰凍的帶魚了。總體上,帶魚屬於那種出水後非常容易死的魚類,因為耐氧很差,但並不像其它答案說的是因為水壓的變化。

    帶魚目前還沒有成熟的人工養殖,全部依賴於海捕,帶魚有很多種類,常見的比如白帶魚、短帶魚、黃鰭帶魚、南海帶魚等等,帶魚通常棲息在泥沙質海底的深海區域(100-200米水深),但是帶魚並不是始終待在這個水深:它們通常白天潛入深水,夜間或者陰天的時候,會成群上浮至中表層水域捕食,也就是說帶魚可以在深水和水面間自由活動,即使是海釣瞬間被拉出水的帶魚,也依然是活的。

    當然和幾乎所有魚類一樣,帶魚出水後魚鰓接觸不到海水,就會缺氧,帶魚這類銀身魚的耐氧比較差,用不了多久就會缺氧死亡,如果是小型漁船短時間就返回碼頭,人們還能見到活著的帶魚;如果是大型捕撈船,等漁船返港帶魚肯定都是死的了。

    帶魚並沒有魚鱗,它的魚鱗已經高度退化。那種粘手的“細鱗”其實是帶魚體表的一層銀膜,主要成分是鳥嘌呤,銀光閃閃好似寶劍,這種銀膜在水底能反射光線,加上帶魚是豎直游泳的,能起到很好的隱蔽效果。一般說來,海釣的帶魚體表銀膜較為完整,賣相好價格高;拖網捕撈的帶魚由於相互摩擦、擠壓,銀膜破損,賣相要差一些。

  • 6 # 慈音1

    謝邀!為什麼菜市場賣的帶魚都不是活的?一是從魚場到菜市場距離特別遠,各個菜市場只是銷售,採取短平快的方針。沒有條件,沒有技術,也沒有裝置無法把帶魚養活。二是帶魚從出水之後,馬上就要用冷凍裝置把它儲存起來。主要是為了保鮮。冷凍遲了帶魚身上就變黃了。屬於打臉兒的價格也不好。三是漁民出海的時間比較長。大約都在十天以上。帶魚出海之後馬上處理了減少船上的空間。因此,出海的帶魚不能活著儲存。只能用是冷藏裝置來處理。

  • 7 # 我乃拉姆姆

    帶魚是深海魚,它能生活在那個水壓和環境裡,出了那個水壓,身體機能無法適應環境,所以出海的帶魚沒可能有活著的

  • 8 # 無荒

    我們去各個菜市場和超市並沒有見過活的帶魚,都是散裝的或者是精心包裝的冰凍帶魚。其實我們知道,經常見到的活蹦亂跳的魚類大多都是淡水魚,而帶魚是在深海里的魚類,這跟壓強有關係。

    帶魚生活在離海面15~40米左右的海水中,終日受著海水的巨大壓力。在漫長的歷史中,帶魚和黃魚有著適應巨大海水壓力的內外部構造,如骨骼薄,肌肉富於彈性。如果終年生活在海水裡的魚,突然被捕離開水面,外界空氣的壓力要比海水的壓力小得多。由於壓力的突然降低,鰾內的空氣因外界壓力減少而膨脹起來,甚至會超過了它所能容納的體積而爆裂。此外還能引起體內部分小血管破裂,胃翻出口小以及眼睛突出於眼眶外等等。這些都是使帶魚和黃魚離開海水以後就會很快死亡的原因。

  • 9 # 我是劉小妹

    一 因為在於他是生活在四五十米深處的壓強比較大的水裡。他體內的壓強和深海的差不多,如果他被捕撈上來,由於上面的壓強是帶魚不能承受的,所以就造成了我們在市場上售賣的新鮮帶魚沒有活著的,

    二、這些都是因為帶魚的特點,他出了生活的水域以後,因為一些特殊原因他是不能重活的,所以我們在市場上買帶魚的時候都是冰凍的帶魚,因為這樣可以讓他的肉質儲存的時間更長,而且不會變壞。如果不這樣做的話,他的魚肉是容易變質的。所以我們即使想買活著的待遇是不可能買到的,如果是自己去打撈帶魚的話,回來也是沒有生命的。

  • 10 # 大廚小魚

    帶魚的營養價值很高,很多人也都愛吃。尤其是家中有老人和小孩的,常吃帶魚更是對健康非常有好處的。估計有些喜歡烹飪的朋友也發現了,帶魚是有著非常鋒利的牙齒的,這是因為帶魚是一種很兇猛的魚,它常常以毛蝦、烏賊等為食。而市場上所銷售的帶魚之所以全部都是冰凍的帶魚,那是因為帶魚是一種海魚,離開海水不久就會死亡。所以,漁民捕捉到帶魚以後,就會把它立馬用冰塊冰凍起來,不然就會變味。

    老漁民解釋說:帶魚又叫刀魚、油帶、牙帶魚等,其和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。這種魚對生存環境要求非常高,它們有晝夜垂直移動的習慣,在白天的時候喜歡群棲息在海洋的中下水層,而一旦到了晚上之後,就會到海水底層棲息、覓食。也是因為其有這些獨特的生活習性,所以帶魚很難人工養殖的,並且在打撈上來之後,只要離開水面沒一會就會死翹翹。是因為沒有水而渴死的嗎?

    老漁民解釋了,帶魚之所以離開水面就死掉了,並不完全是因為缺少海水,還有很重要的原因因為帶魚對水溫和水壓方面的要求是比較高的。海水足夠,但是水壓不夠,水溫不適宜,它一樣會在3個小時之內死亡的。所以要想吃到新鮮的活帶魚,那就需要在帶魚被打撈上來後就馬上把它放置在恆溫、加壓的環境裡,這樣才可以存活的比較久。但是如果這樣做的話,那就會增加很多的成本了。本來帶魚的價格就要比普通的魚更貴,如果再這樣來運輸、儲存,那成本會更高,基本上也就沒人吃得起了。所以常規的做法是在帶魚被捕撈上來之後,立刻就轉移到了冷庫裡冷藏起來。

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