讓喜愛喝茶的茶友們心痛的兩件事有兩種，一種是掉坑買到了假茶，另一種是好茶存放不當過了期，結果茶葉變質或者成了陳茶。置購了假茶，就算吃一塹長一智吧，但這好茶給自己放壞了，那可真是心疼，有種暴殄天物的感覺。

茶友們的家中常會多備一些茶葉，無論是自己囤的，還是朋友送的，都需要一個好的儲存環境和方式。別人的茶可以喝幾個月，味道沒有多大變化，而自己的茶不到半月就變了味，這除了識茶，存茶的方法也是愛茶之人必備的技術啊。

除了太Sunny，還有家中功率比較大的燈光。太Sunny對茶葉的損害更甚，其光線會對茶葉造成破壞，對茶色、茶香、茶味均有影響，特別是茶色，茶中含有的綠葉素特別容易被光線破壞，暴曬中的茶會很快變為枯黃之色。

茶葉的依附性很強，接觸異味東西后會很快吸收，大家也不想平常捨不得喝的茶有菜味吧。平常存茶所用的包裝要無異味，同時為了防潮，此包裝的密封性要良好，減少茶葉與空氣過多接觸，最後放置在無異味、乾淨的地方。

老白茶與黑茶這些需要後期轉化的茶種則無需密封。綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶茶類需要良好的密封環境，如果有真空機的話更好，將茶包裝內的空氣抽去，密封無空氣儲存，茶葉可以儲存兩三年之久，茶葉與空氣長時間接觸，所含有的物質會產生氧化反應，茶香會消散，茶色變暗黃，茶味也變得寡淡。

陰涼的環境最適合茶葉，除了無光，重點還在於“涼”。高溫環境會加速茶的氧化反應，茶葉更容易變陳變質，還會有一種油脂敗壞味道。

上面幾點讓大家想到了一個合適的儲存地，沒錯，就是冰箱，冰箱的環境非常完美，避光、陰涼，尤其適合綠茶的儲存，不過要注意，先將茶葉密封嚴實，冰箱內難免會存入有異味的東西，要確保不會串味。

茶葉的吸溼性也極強，所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲存環境中放入生石灰或者乾燥劑。儲存茶葉的環境過於潮溼，茶葉會返青變質。

以上這些就是茶葉在儲存時需要注意的六點，做好這幾點可以大大延長茶葉的儲存時間。

在日常存茶時，不少有經驗的茶友喜歡用沒有上釉的陶罐儲存茶葉，陶罐主要是由粘土製作燒製而成，其表面有微小的氣孔，具備良好的透氣行和一定的吸溼性，可以讓存放在內部的茶葉自由“呼吸”，且保持乾燥。

所以陶罐適合儲存普洱、黑茶和老白茶，更適宜這幾種茶類的轉化環境，人家茶越放越好喝的原因就在這裡了，存放環境很重要哦。

唐代趙璘 《因話錄·徵》：“兵察帝主院中茶，茶必市蜀之佳者，貯於陶器，以防暑溼。”古人早就有記載了，在古代，陶製的東西很多，例如秦朝的兵馬俑。

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由於茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的，所以較不穩定，極容易自然發散或氧化變質，因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：

（1）利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮溼或氧化。

（2）利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，儲存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能儲存茶葉以外的東西。

（3）利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。

（4）利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合儲存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

（5）茶葉受潮回軟怎麼辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經驗積累；另外要等到茶葉完全散熱發涼後再包裝起來，以免變質。

怎樣儲存茶葉？

茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質等營養成分，是中國人民常用的保健飲料，但茶葉的儲存要受許多因素的影響，如Sunny、溫度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?

　1．Sunny直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，並使茶葉的色澤、味道發生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2．溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養價值降低。所以，茶葉要低溫儲存。

3．水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養，而且容易發黴變質。因此，茶葉一定要乾燥儲存。

4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。

學生時期的學生，在解答數學題時候，需要理解題幹才能快速的解出正確答案。那想要儲存好紅茶也是一樣的。

不知道你有沒發現一點，在家裡特別是農村的父母，很喜歡把沒有喝完的茶葉放進冰箱。殊不知有些茶葉很多是不適合放在冰箱裡。而且我們的茶葉是有保質期的，除去白茶、普洱茶可以長期的存放，其他茶類一般是兩年左右的期限。

兩年說長也長，說短也短。我們平常吃的食物 只需要幾天就可以變質，更何況是兩年呢。SO，我們要知道是什麼因素導致紅茶的變質，怎樣避開這些因素？讓茶葉不易變質。

1、異味

上面我們說到很多家長喜歡把沒有喝完的茶葉放在冰箱裡，前提冰箱還是放了生活中的食物跟生活用品。紅茶的吸溼能力又強，即使隔層了，時間久了也難免串味。這裡還有最重要的一點，那就是紅茶不需要放入冰箱，就可以長期存放，只要你儲存方法正確。

2、溼度

正常情況下我們的茶葉除了綠茶跟鐵觀音放在冰箱為宜，其他的茶葉基本上是放在乾燥通風的地方就可以了。茶葉的含水量3%左右是比較容易儲存不易變質，當茶葉的含水量超過6%或者高於空氣中溼度的60%，這時候就要小心了，因為茶葉品質岌岌可危。

3、光照

Sunny很熱情，但是茶葉卻並不想買賬，因為茶葉在Sunny下會使葉綠素分解褪色。Sunny照射的時候容易升溫，熱量會影響品質，甚至會失去飲用價值。

4、溫度

夏天溫度太高人體會流汗，開水沸騰了會有水蒸氣，那麼茶葉的溫度上升了，同樣也會“流汗”，間接的導致了茶葉的潮溼變質哦。

5、空氣

買回去的水果不能密封，否則會容易壞掉，但是茶葉不是水果，長時間暴露在空氣中很容易氧化，空氣中的溼氣也會被茶葉吸收掉，從而影響茶葉的品質。

總結：紅茶儲存要點：避光、恆溫、乾燥、密封。

在家裡存放的建議：用器物，比如陶瓷罐、鐵罐等將茶葉用袋子或者紙張包好放進去，條件可以就放一些木碳（木碳可以吸收異味跟水分）增加儲存的年限。

有許多茶，能夠存著漸漸喝，而且越存質量越高，也會更好喝。在當現在存錢真不如存些茶，確保自己健康安享晚年，是多麼美好的事。

存些好茶，等十多年，二十多年時，咱們也老了，說不錯退休了，也要退出江湖，帶著咱們存了良久的好茶【說不準這些茶，已時值百萬乃至千萬】，找咱們老朋友，一同享用好茶。

說起存茶，當然首要想起炒得熾熱的古樹生普，當然還要存一些黑茶、白茶。千萬要記住，你還要存一些大紅袍，當然形成不忘掉存一些傳統舊式鐵觀音，特別是正山老鐵，據泉州當地人介紹，比藥都奇特，會加倍再加倍地對得起你的。

許多資深茶客都並不清楚茶葉寄存的正確方法，更不用說小白們了。而茶葉又是對寄存有恰當要求的東西，存得好或許增值，存得欠好就成了廢物。先說定論，不想深究的人看完照做即可。想要進一步瞭解的，再看下面的解說。簡略粗獷的一招密封避光是茶葉寄存的基本要求，至少能確保茶葉不受潮、香氣不流失、不吸收異味、不加快氧化。因而，不論什麼茶，都能夠放在“密封性好+不透明+自身無異味”的容器中。

日子中，一般就是這幾樣：有密封圈的瓷罐專門貯存茶葉的錫罐、不鏽鋼罐鋁箔袋密封樂扣食物箱其間最省錢也最通用的，是鋁箔袋，有各種形狀尺度合適不同的茶葉。也可將鋁箔袋再放入樂扣箱中，這時，對箱子的避光和密封性要求就不那麼高了。記住，大部分茶葉是不適合放在紫砂茶葉罐中的！

專業人士將紫砂罐稱為醒茶罐，它只合適一部分茶。（概況見後）鐵皮茶葉罐的密封性一般，假如外部環境較好，尤其是溼度溫度不高，沒有異味的屋子，短期寄存（3個月以內）是完全能夠的，但綠茶和清香型鐵觀音在外。綠茶放冰箱並不是一個好方法。假如真實沒有好的存茶器皿，短期又喝不完，那就把茶葉分為小份（比方單泡裝或一週內能夠喝完的量)，密封好再放入冷藏室。留意必定要和其他食物分隔。而且，拿出來喝的時分，要把包裝外的水珠擦乾，回到室溫後再衝泡。

假如想寄存一兩年，能夠分紅小份後放入冷凍室。相同，喝的時分拿出一份，回到室溫、擦乾包裝外表的水分，而且冷凍過的綠茶有必要當場喝掉，不然極易氧化，也不宜二次入冰箱。總得來說，不主張綠茶放冰箱，只需密封得好，不常敞開，常溫寄存半年是沒有問題的。當然，條件是茶葉質量過關，殘次茶葉自身含有過多水份，底子不耐寄存。懶癌患者就看到這兒吧。不送：）分門別類地對待不同茶類綠茶、黃茶 - 這兩類茶最易氧化，氧化後香氣流失，口感澀重，能夠說品飲價值大打折扣。因而要做到100%密封。家裡一般不會備有熱封機，開過口的茶葉袋能夠用密封夾夾住，再放入密封性好的罐子。不要頻頻地開袋，開過的就趕快喝掉。

有沒有適合長時間儲存而且便利可行的方法？對不住，沒有。綠茶就是為新鮮而生的，要講道理，對不對。烏龍茶、紅茶 - 這兩類茶最怕溼潤，一同又能夠陳化。首要，要密封寄存；其次，假如想喝老茶，那麼能夠半斤以上為單位，密封好不要敞開。希望陳化作用的，最好不要將茶裝成單泡。一堆茶在一同轉化時會相互激起，香氣也更聚。關於烏龍茶和紅茶，還有一點闡明：就是關於退火。

由於製造中有焙茶這道工序，剛剛做好的茶火工味重，會影響口感和入喉的順利，需求密封靜置3-6個月；假如急於喝，也能夠包在透氣的棉紙裡，放在枯燥避光處1-2周，讓它更快地退火。白茶、黑茶 - 這兩種茶都是需求在後期寄存的程序中完結內質轉化的，因而要恰當透氣。具體做法要看環境的溫溼度。比較好的規模是20-30攝氏度，50%-70%的相對溼度。尤其是溼度，超越70%，尤其是到了80%以上有必要密封，不到30%要在室內加溼。

溫度沒有那麼嚴厲，只需不是極寒極熱，天然的四季改變是完全能夠的。（專業庫房為了避免危險，選用恆溫恆溼另當別論。）除了恰當透氣，其他避光避異味的要求和綠茶紅茶都相同。（普洱熟茶歸於黑茶，這個我們都理解的吧？）普洱生茶 - 理論上普洱生茶能夠歸在上一類裡一同說，之所以要分隔，是由於不同的方法對生茶的轉化作用差異比較顯著。所以原理部分不重複了，只說差異。

普洱生茶，你能夠挑選嚴厲密封，儘量少敞開。這樣轉化的程序會拉長，但內質分化得更細膩，香氣也儲存得更好；你也能夠挑選讓它觸控空氣，這樣茶轉化得較快，香氣稍弱，茶湯略粗，但優點是程序縮短了許多，存3年或許等於存8年，而且會有某些人特別喜愛的“老茶”味兒。留意，不論你挑選哪種方法，在旱季氣候特別溼潤的時分必定要提早做好密封，而且期間不要敞開，直到相對溼度回到60%以下。

先講二個與藏茶有關的真實故事供大家分享。一.當年馬邦出行少則十天半月，多則數月半年甚至隔年才歸，路上息腳茶必不可少，各自備，或背在身上或掛在馱架上，一路風吹日曬且不說，汗水露水也常伴。結果是茶一天比一天好喝，而且一樣的茶結果會因人而異各具特色。二.五十年代清理故宮發現一缸茶經核對是雍正年間進貢的普洱生茶散茶，歷經百年開啟時依然茶香撲鼻，試泡還茶氣濃醇。這是二個極端典型存茶方式前者是親自然而又開放無忌且在運動中進行。後者是密閉而與自然隔離靜靜地等待。在時間上後者是前者的幾百倍！我的理解：前者是有外加因素促茶變化取得了快速轉化的效果。整個過程與外界有能量和物質交換互動。而後者則是靜靜的儘量的減少和抑制酶分解進行，保持能量不外洩，留住原來的自己。藏茶、你是要為了口感好、為好喝就採取份仿前者與自然接觸但要防水防曬防異味。若是想像收古玩一樣收藏則可參考後者模式存留。

茶的種類不同 南北方地區不同 儲存方式也不一樣 綠茶 喝個新鮮就儘快喝 或是加石灰放冰箱 普洱 防潮 防異味

藏茶時要注意儲存的環境。要保證藏茶環境密封、防潮、防曬、防異味。不同品類的茶，例如白茶和普洱，都應該分開儲藏，以防串味。此外，有些茶友會把茶餅當成擺件放在客廳，這樣不利於白茶貯藏，平常開空調暖氣、抽菸等都會對白茶品質產生影響。

多花些心思收藏白茶，多年後，一定會有意外的收穫哦~

普洱茶最佳儲存方法：https://www.toutiao.com/i6514449022487364100/

滇紅茶最佳儲存方法：https://www.toutiao.com/i6511843225005720068/

1、存放條件要，空氣清新無異味

2、要通風

3、避光

4、不可以潮溼

這個是針對黑茶和部分白茶，黃茶的存放來說的

因為很多茶葉是有時間限制的，不是說存放越久就越好喝，比如像綠茶，喝的就是空鮮爽，所以保質期只有18個月，紅茶也是保質期只有3年左右的

同樹：茶樹年齡60年左右

圖2是2018年的頭春湯色

圖3是2008年的頭春湯色

個人認為：

怎麼存、存哪裡、存哪裡的茶葉都有講究。