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1 # 已經過期了
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2 # 故人和你嘮嘮
使麵條勁道加的新增劑為“筋力源JINLIYUAN®(F)”。
★商品名：筋力源JINLIYUAN®(F)（俗稱“鮮麵條增筋耐煮劑”） 產品名稱：復配米麵製品乳化增稠劑。本品完全按照《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB2760-2011》及補充規定的品種、應用分類、使用範圍、最大使用量、殘留量等科學組方，並且按照《食品安全國家標準 復配食品新增劑通則GB26687-2011》精心配製而成。本品已經透過山東省質量技術監督局QS食品安全認證，保障食品安全。使用者按照本說明的用法用量生產製作的生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 等既不會超標也不會超量。
★應用範圍(QS認證)：鮮麵條、掛麵、豆萁、泡麵、牛肉麵、生鮮麵條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 。
功能作用：採用本品製作的生鮮麵條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：鮮麵條加工工藝配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源(F)0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源(F)、香蘭素用溫水溶解後加入和麵水，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
功能作用：採用本品製作的生鮮燴麵口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的拉麵口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。本品為傳統蓬灰替代品，效果優於傳統蓬灰，製作拉麵顏色潔白、無異味、無斑點、更易拉絲！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後揉入麵糰中。
相關技術：手工拉麵配方：新鮮高筋麵粉（拉麵粉）1000克、筋力源8-10克、鹽6-8克、30-40℃溫水600-640克。工藝：將筋力源、鹽加入溫水攪拌溶解，再分三次加入麵粉，揉和成麵糰，麵糰溫度控制在30℃左右，靜止醒發25-30分鐘。再搗抻揉成條，反覆6-7次拉伸對摺，擰成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分長圓條，抹點清油，蓋上乾淨白布，隨時為顧客拉成麵條，每碗約150克。
功能作用：採用本品製作的生鮮拉麵口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的拉麵口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。麵糰硬實，易於削麵。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：刀削麵製作工藝配方：麵粉3斤、食用鹽15克、筋力源10克、水1斤。將食用鹽、筋力源加入水中溶解，再加入麵粉和成稍硬的麵糰，靜止醒發30分鐘，再次揉麵10分鐘，即可製作刀削麵。
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3 # 使用者235224117743
使麵條勁道加的新增劑為“筋力源JINLIYUAN(F)”。
★商品名：筋力源JINLIYUAN(F)（俗稱“鮮麵條增筋耐煮劑”） 產品名稱：復配米麵製品乳化增稠劑。本品完全按照《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB2760-2011》及補充規定的品種、應用分類、使用範圍、最大使用量、殘留量等科學組方，並且按照《食品安全國家標準 復配食品新增劑通則GB26687-2011》精心配製而成。本品已經透過山東省質量技術監督局QS食品安全認證，保障食品安全。使用者按照本說明的用法用量生產製作的生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 等既不會超標也不會超量。
★應用範圍(QS認證)：鮮麵條、掛麵、豆萁、泡麵、牛肉麵、生鮮麵條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 。
功能作用：採用本品製作的生鮮麵條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
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4 # 心靈感想
使麵條勁道加的新增劑為“筋力源JINLIYUAN®(F)”。
★商品名：筋力源JINLIYUAN®(F)（俗稱“鮮麵條增筋耐煮劑”） 產品名稱：復配米麵製品乳化增稠劑。本品完全按照《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB2760-2011》及補充規定的品種、應用分類、使用範圍、最大使用量、殘留量等科學組方，並且按照《食品安全國家標準 復配食品新增劑通則GB26687-2011》精心配製而成。本品已經透過山東省質量技術監督局QS食品安全認證，保障食品安全。使用者按照本說明的用法用量生產製作的生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 等既不會超標也不會超量。
★應用範圍(QS認證)：鮮麵條、掛麵、豆萁、泡麵、牛肉麵、生鮮麵條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 。
功能作用：採用本品製作的生鮮麵條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：鮮麵條加工工藝配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源(F)0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源(F)、香蘭素用溫水溶解後加入和麵水，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
功能作用：採用本品製作的生鮮燴麵口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的拉麵口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。本品為傳統蓬灰替代品，效果優於傳統蓬灰，製作拉麵顏色潔白、無異味、無斑點、更易拉絲！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後揉入麵糰中。
相關技術：手工拉麵配方：新鮮高筋麵粉（拉麵粉）1000克、筋力源8-10克、鹽6-8克、30-40℃溫水600-640克。工藝：將筋力源、鹽加入溫水攪拌溶解，再分三次加入麵粉，揉和成麵糰，麵糰溫度控制在30℃左右，靜止醒發25-30分鐘。再搗抻揉成條，反覆6-7次拉伸對摺，擰成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分長圓條，抹點清油，蓋上乾淨白布，隨時為顧客拉成麵條，每碗約150克。
功能作用：採用本品製作的生鮮拉麵口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的拉麵口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。麵糰硬實，易於削麵。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：刀削麵製作工藝配方：麵粉3斤、食用鹽15克、筋力源10克、水1斤。將食用鹽、筋力源加入水中溶解，再加入麵粉和成稍硬的麵糰，靜止醒發30分鐘，再次揉麵10分鐘，即可製作刀削麵。
功能作用：採用本品製作的生鮮水餃皮、餛飩皮口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮水餃皮、餛飩皮發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：水餃皮、餛飩皮加工製作配方：麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3斤、水32-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋皮了。
功能作用：採用本品製作的餄撈麵口感筋道有咬勁、表面光滑，耐煮不渾湯。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的生鮮蔬菜面口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的美國加州牛肉麵口感筋道有咬勁、表面光滑、顏色潔白，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的生鮮燒賣皮口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
回覆列表
使麵條勁道加的新增劑為“筋力源JINLIYUAN?F)”。
★商品名：筋力源JINLIYUAN?F)（俗稱“鮮麵條增筋耐煮劑”） 產品名稱：復配米麵製品乳化增稠劑。本品完全按照《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準GB2760-2011》及補充規定的品種、應用分類、使用範圍、最大使用量、殘留量等科學組方，並且按照《食品安全國家標準 復配食品新增劑通則GB26687-2011》精心配製而成。本品已經透過山東省質量技術監督局QS食品安全認證，保障食品安全。使用者按照本說明的用法用量生產製作的生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 等既不會超標也不會超量。
★應用範圍(QS認證)：鮮麵條、掛麵、豆萁、泡麵、牛肉麵、生鮮麵條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生乾麵製品(食品分類號：06.03.02.02)、生溼面製品(食品分類號：06.03.02.01)、方便米麵製品(食品分類號：06.07) 。
功能作用：採用本品製作的生鮮麵條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：鮮麵條加工工藝配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源(F)0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源(F)、香蘭素用溫水溶解後加入和麵水，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條。
功能作用：採用本品製作的生鮮燴麵口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的拉麵口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。本品為傳統蓬灰替代品，效果優於傳統蓬灰，製作拉麵顏色潔白、無異味、無斑點、更易拉絲！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後揉入麵糰中。
相關技術：手工拉麵配方：新鮮高筋麵粉（拉麵粉）1000克、筋力源8-10克、鹽6-8克、30-40℃溫水600-640克。工藝：將筋力源、鹽加入溫水攪拌溶解，再分三次加入麵粉，揉和成麵糰，麵糰溫度控制在30℃左右，靜止醒發25-30分鐘。再搗抻揉成條，反覆6-7次拉伸對摺，擰成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分長圓條，抹點清油，蓋上乾淨白布，隨時為顧客拉成麵條，每碗約150克。
功能作用：採用本品製作的生鮮拉麵口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的拉麵口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。麵糰硬實，易於削麵。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：刀削麵製作工藝配方：麵粉3斤、食用鹽15克、筋力源10克、水1斤。將食用鹽、筋力源加入水中溶解，再加入麵粉和成稍硬的麵糰，靜止醒發30分鐘，再次揉麵10分鐘，即可製作刀削麵。
功能作用：採用本品製作的生鮮水餃皮、餛飩皮口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮水餃皮、餛飩皮發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：水餃皮、餛飩皮加工製作配方：麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3斤、水32-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋皮了。
功能作用：採用本品製作的餄撈麵口感筋道有咬勁、表面光滑，耐煮不渾湯。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的生鮮蔬菜面口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的美國加州牛肉麵口感筋道有咬勁、表面光滑、顏色潔白，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮麵條發黑發暗發黃等變色現象。本品與筋力源(H)配合使用效果更佳！
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解後加入和麵水中。
相關技術：
功能作用：採用本品製作的生鮮燒賣皮口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長。
用量：0.3-0.5%（以麵粉計算）。