中國是黑木耳的主要生產國，產區主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是的黑木耳基地。

黑木耳在中國有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，雲南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是黑木耳的生產區。

黑龍江省牡丹江地區內擁有得天獨厚的地理資源氣候優勢，著名的林海雪原雪鄉威虎山蓮花湖鏡泊湖坐落在此區域內。該地區林業資源豐富，氣溫晝夜溫差大和豐富的山泉水條件適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長，產出的黑木耳品質在全國也是的。

吉林省春化鎮葉赫地區多山，樹木重生，有廣袤的山林，具有優越的黑木耳種植、繁育條件。

除此以外，雲貴兩廣的雲嶺和橫斷山區也是重要的黑木耳產區，還有秦嶺巴山、伏牛山神農架大別山、武夷山等地也出產優質的黑木耳。

哪裡的木耳？

中國黑龍江大興安嶺出產的木耳質量更好，營養更加豐富。

由於地處大興安嶺峰，獨特的氣候條件促使黑木耳肉厚，口感潤滑，野生的木耳無農藥，無汙染，是理想的食品。

木耳多少錢一斤？

現黑木耳的國內外行情看好，各地幹耳價格均在60-100元之間。因此，木耳的前景普遍被食用菌界看好。

木耳的營養價值：

1.木耳中鐵含量豐富，能養血駐顏，還能預防缺鐵性貧血。

2.木耳中的維生素K有很好的抗凝血功效，有明顯的抗血栓作用。

3.木耳中的多糖可以分解腫瘤，提高人體，有的功效。

4.木耳多糖還有降低血液中膽固醇的作用，可降血糖、降血脂、防血栓，預防腦血管疾病。

5.木耳中的膠質成分可以吸附腸道內的灰塵和垃圾，幫助排出體外，有清胃滌腸的作用。

6.木耳所含的植物鹼有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的功效。