一到過年，北方的年夜飯中一定少不了的一道菜就是——豬皮凍。

顧名思義，這是用豬皮熬製而成的凍，許多女性都堅信不移豬皮中的膠原蛋白是美容聖品，可以消除皺紋、保養面板，所以豬皮凍也成了美容食品，備受追捧。

但是，豬皮真的如傳說中的那麼神奇嗎？吃豬皮真的可以美容嗎？

其實不然，由於豬皮中的膠原蛋白不能直接作用於人體，吃豬皮的美容效果甚微。

【豬皮的組成】

豬皮是由表皮層、真皮層、皮下結締組織構成。

其中真皮層含有大量膠原蛋白纖維，佔幹物質的99%，豬皮中膠原蛋白含量佔總蛋白質含量的87.8%[1]。

【膠原蛋白如何美容?】

膠原蛋白是我們人體內蛋白質的一種。

生物研究發現：

膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。

細胞結合水量明顯減少，人體就會發生“脫水”現象，輕則使面板乾燥、脫屑、失去彈性、皺紋橫生，重則影響生命。

人體內膠原蛋白的數目也會隨著年齡的增加而減少，所以不少女性朋友都希望讓自己多補充膠原蛋白，以減少皺紋，保留青春。

【吃豬皮能補充膠原蛋白嗎?】

答：能，但是收效甚微。

蛋白質透過食用的方式進入人體的消化道後，在胃中經胃蛋白酶的分解變為多肽鏈和小分子氨基酸，膠原蛋白也不例外。

所以吃進去的豬皮只能被分解，並不可能直接成為人體自身的膠原蛋白。當然，被分解的氨基酸也會有一部分合成膠原蛋白，但這也不是豬皮的功勞，而是出於人體本身的需要。

由此可見：

靠食用豬皮來補充人體面板的膠原蛋白，以達到護膚、養顏、抗衰老的美容效果是不科學的。

【美容應該怎麼吃?】

大家不要隨波逐流，我們只需要均衡飲食，補充優質蛋白如魚、蛋、奶、豆類等以提供足夠的氨基酸原料，便完全可以滿足愛美女性的膠原蛋白需求。

也可以適量搭配一些富含維生素 C 的食物，如蔬菜、水果等，因為維生素C可以促進膠原蛋白的合成，而不必刻意多吃這些含膠質的食物，如豬皮、牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮等，這些物質雖然對人體也有幫助，但是也要注意，這些食物脂肪含量也較高，並不適合經常食用[2]。

【總結】

吃豬皮美容，其實並沒有傳說中的那麼神奇，美容效果微乎其微，超粉們不用刻意的多吃。

另外也告訴各位超粉一個小秘訣：

均衡膳食加上多運動多鍛鍊，才是健康又實用的美容方法哦！

參考文獻

[1]張玲,芮漢明,張立彥.酶法提取豬皮膠原及產物性質分析[J].食品科學,2013(19):130-134.

[2]喬淑麗,賈建河.豬皮中膠原蛋白美容價值的分析[J].食品安全導刊,2015(30):78-79.

豬皮含有風度的膠原蛋白，經常食用可以增加面板膠原蛋白的含量，促進面板新陳代謝，使面板維持光滑柔亮富有彈性。

豬皮的美容方法是食用，擔心油膩的美女們可以先把豬皮煮開溧水，放些白醋和白開水小火慢燉，直到攪拌粘稠後放好冷卻後切片蘸醬吃，口感好，美容效果更好！

人都知道吃豬皮豬蹄可以補充膠原蛋白，但有多少人知道它可以美容呢，它的美容作用是透過滋陰養血，滋潤面板，還可以改善膚色，我就值美容行業以有十餘年，實驗證明做美容的護理者一定要配著吃豬蹄，一週吃一隻，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以保持面板彈性，保持好氣色，還可以喝點豬蹄湯，一兩個星期喝一次，堅持下去相信我一定會有驚喜

豬皮是有膠原蛋白的，能夠美容，其實美容方法有很多，也要注意有充足的睡眠才行。你聽說過咖啡美容法嗎？我女朋友就是每天喝咖啡，說可以抗衰老，還能讓面板變好，現在拉著我也每天喝luckin coffee的小藍杯，確實有一定美容效果，而且味道也比較好喝。

我們在生活中會聽很多人說吃豬皮美容，愛美是女人的天性，哪有不想讓自己變的更美呢。一起跟我來看看豬皮是否真的有美容養顏功效。

豬皮裡是含有膠原蛋白成分，如果經常吃可以補充一定的膠原蛋白，而膠原蛋白能夠改善面板暗沉。但是豬皮裡的脂肪含量也是很高的，建議不要吃的太多，避免引起肥胖。

這裡有我們認識的小誤區哦，因為食用了豬皮後，會經過人體的消化分解，在氨基酸的作用下重新合成蛋白質，無法發揮像我們想象的那麼神奇的美容養顏效果，而相反魚肉屬於蛋白質，當魚肉經過消化道，反而更容易被合成為膠原蛋白，但是為什麼豬皮燉花生一菜確實真的可以美容豐胸呢？很多愛美人士都知道有名的“豬皮燉花生”這又是為什麼可以美容豐胸呢?因為花生中還有豐富的維生素E，有祛斑、防皺，鎖水等功效，同時因為其實一種抗氧化劑，在與豬皮一起燉湯的時候，豬皮中的脂肪可以提高花生中維E的吸收率，可以讓人體充分吸收花生中的營養，達到美容效果，而豬皮能夠增加胸部脂肪，達到豐胸的效果，因此說這道菜有著豐胸美容的效果。

所以光吃豬皮除了會增加蛋白質和脂肪外，是沒有美容作用的，所謂食譜既是藥膳，又是美容偏方，所以我們要充分的利用食物之間的相結合的價值，達到我們需要的美容強生的作用哦！

豬皮有膠原蛋白，可以美容的。我知道美容飲品還有咖啡呢，經常喝咖啡是一種健康的美容方式，對面板有好處，而且可以塑身減肥。我現在每天都來一杯luckin coffee的小藍杯，香濃的味道讓我氣色都變好了。

吃豬皮真的可以美容養顏嗎？很多人認為以形可以補形，吃什麼補什麼，豬皮之所以被推崇，主要是因為豬皮中的膠原蛋白含量豐富，因此才說豬皮能夠美容養顏，膠原蛋白主要成分是蛋白質，而豬皮中的膠原蛋白屬於不完全蛋白，不易於人體的吸收，吃的豬皮多里反而會增加總能量的攝入，導致肥胖。

無論從哪個角度來說豬皮都起不到美容養顏的功效，對於美容養顏來說，如果想讓面板充滿膠原蛋白，其實也很簡單，我們人體可以自己合成膠原白，需要一些營養素的豐富，如豐富的優質蛋白以及維生素c，因此飲食中只需要多樣和均衡，身體自己就能合成豐富的膠原蛋，如：蔬菜／玉米／水果，再搭配牛奶／雞蛋／肉及豆製品等等。

除了飲食以外，要想讓面板更好，還需要搭配運動，才能使效果更好，運動不僅可以幫助控制體重，還能潤腸通便，使腸道更健康，而腸道更健康面板也會更好，並且運動還還能夠緊緻身材，使面板更好。

我認為對於很瘦，或乾性面板的人來說，常吃豬皮可以幫助美容養顏，但效果也是甚微，而對於稍微偏胖的人還有面板很愛出油的人，建議就不要吃豬皮這樣油膩的食物

豬皮營養價值很高，很多家庭都經常食用，豬皮含有大量的彈性蛋白，還有膠原蛋白質，可以轉化為明膠，而明膠具有很好的吸水性，可以結合細胞發生作用，對於一些經常脫水失去彈性的乾燥肌有很好的保溼效果，經常使用面板會慢慢恢復潤澤哦

我身邊就有這樣的例子，一個親戚，天生就是又瘦又小又黑的，進廠工作幾年之後，感覺她面板好乾，然後毛孔又大，後來她嫁給一個屠戶，幾年後生了孩子，反而長高了點，人也胖了，面板看起來比較更細膩了，面色挺紅潤，看起來也沒什麼皺紋，後來瞭解到，他家經常豬肉賣完了都是吃豬皮的，當然她平時也有簡單護膚

看到她吃豬皮美容成功之後，身邊很多人開始去買豬皮吃了，炒的煮的燉的，超級油膩也去吃，有些人本來是易胖體質，膚質本來也不差，不但沒美容養顏，還胖了幾斤，有些油性面板的，吃了油膩的食物，臉上更油了，不過也有些乾瘦的人，堅持吃(不是天天吃，但經常吃)豬皮，雞皮燉的湯，面板變得細膩多了，皺紋看起來都不那麼明顯了哦

豬皮可以美容嗎？

在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，嫌棄豬毛，總是會把皮切掉棄之。殊不知，豬皮是個寶，它不僅可以吃，還能美容護膚哦。想知道為什麼說豬皮可以美容嗎？一起看看吧。

豬膚味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老。豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。

生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。細胞結合水量明顯減少，人體就會發生"脫水"現象，輕則使面板乾燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。

所以說豬皮富含的膠原蛋白質能夠起到一定的美容效果，愛美的mm不妨試試用豬皮做面膜哦，這樣的做法天然無刺激，不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯呢。

【希望此回答能幫到您，有疑問請諮詢我們醫師，將免費為您解答】

研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。所以經常吃豬皮或者豬蹄這種膠原蛋白的食物是可以增加面板的彈性！