後安粉最主要就是湯，簡單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬上三到四個小時再放入雞粉和胡椒鹽調好味就行了。至於粉，燦米磨成米粉，加水調成糊狀後用蒸盤燙成粉皮，然後用刀切成條就是寬粉條了。

如果要做圓粉條就找把孔小點的漏勺，燒鍋開水，漏勺離水十到二十釐米左右。米糊往漏勺裡倒，滴到開水裡就是一條條的圓粉條了。

吃的時候只需要把粉條往開水裡燙個兩三秒慮水撈出放碗裡再撒點小蔥 香菜 蔥油 倒入粉湯就行了。

另外說一點豬粉腸、大腸內臟。在熬好湯後可以拿出來切成細條或者切碎放入後安粉裡做配菜。

【做法】：後安粉最主要就是湯，簡單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬上三到四個小時再放入雞粉和胡椒鹽調好味就行了。至於粉，燦米磨成米粉，加水調成糊狀後用蒸盤燙成粉皮，然後用刀切成條就是寬粉條了。如果要做圓粉條就找把孔小點的漏勺，燒鍋開水，漏勺離水十到二十釐米左右。米糊往漏勺裡倒，滴到開水裡就是一條條的圓粉條了。吃的時候只需要把粉條往開水裡燙個兩三秒慮水撈出放碗裡再撒點小蔥 香菜 蔥油 倒入粉湯就行了。另外說一點豬粉腸、大腸內臟。在熬好湯後可以拿出來切成細條或者切碎放入後安粉裡做配菜。【後安粉】：是海南的名小吃之一，製作原料主要有豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等。【簡介】：海南的名小吃之一，越來越多的萬寧人走出了鄉鎮，來到了海口等大都市，將後安粉的美味傳遍了整個海南島。後安粉故名思議就是產在萬寧的後安，因後安鎮這個地名而命名。後安鎮是一個小鎮，人不多，但是整個鎮幾乎到處都是粉店，到處都飄揚這後安米粉的香味。人們似乎已經將後安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗濃湯，敲開了一天的忙碌，你可以讓自己完全沉醉於那濃香的湯水之間，忘卻那些凡事的騷擾，做一個和後安鎮一樣寧靜，與世無爭的人。