大約是二十多年前，坐長途車，在馬路邊上的飯館吃的一頓飯，至今都忘不了那道麻婆豆腐！
由於爸媽店子開在離家有二百多公里的外地，每次寒暑假，我得從家鄉坐長途汽車到爸媽那度假，表面上是度假，實際是幫父母看店子。小時候，我暈車嚴重，只要踏上長途車，聞到汽油味，我就吐個不停。每一次踏上旅途，都是一次磨難。
那時搭車，大都是在中途截車，每個乘客，知道自己搭的車大致會在什麼時候出現，會在固定的路邊等。我知道自己會暈車，當天坐車那天起，我儘量少吃東西，生怕暈車吐很多。事實上只要一上車，哪怕不吃東西，也會吐，吐得都是反酸的水。
從老家到目的地，有二百四十多公里，現在全程高速只要不到三小時的車程，可當時，走國道，一路坑坑窪窪，從早上九點開始坐，最快也要下午五點半才能到。大巴車中途必然要停下來，讓乘客吃一頓飯才會繼續上路。那時國道旁總是開著各種飯館，都自稱某某大酒家。每趟大巴車都有固定停靠點，每到中午時分，總要停到特定的大酒家旁，帶隊的司機可以儘管點菜，反正他們吃什麼都不要錢。乘客們像一隻只待宰的羔羊紛紛湧入他們設計好的圈套中。我中途無法進食，聞到食物的味道，只會讓我更噁心。只想藉此機會下車買水，呼吸沒有汽油味的空氣。
酒家廚房與廁所常相隔不遠，排長隊方便的乘客，可以在上廁所的同時聽到廚房炒菜時發出的咚咚鏘鏘。
有年冬天，實在不想忍受這樣的奔波，索性不去爸媽那邊過年，乾脆留下來陪爺爺，爸媽知道我喜歡看電視，引誘我說，只要我去那邊過年，立刻買一臺彩電在店裡。我只要一回想坐車的過程，就沒了興致。夥伴們勸我，說要是他的話，肯定去爸媽那，要什麼有什麼，跟爺爺過年要什麼沒什麼。我很倔強，爸媽沒撤，最後託伯父給我帶回一盒彩珠炮。
大年初六，媽回來進貨，說要包輛貨車，順便將我帶到店子那邊去，貨車燒柴油，比起汽油來，味道沒那麼難聞。而且貨車駕駛座後面還有位置，剛好可以夠一人躺著。對於暈車者而言，躺著比坐著要舒服太多。綜合考慮，我找不出不去那邊的理由。
發車時間定在下午五點多，按照規矩我們要請司機吃飯，汽車剛出鎮上不久，在一家小飯館停下，飯館屋前掛著一盞泛黃的燈泡，面前的停車坪只有零星幾輛貨車。我們進店，由於還沒出宵，店主引我們落座後，端出瓜子糖果招待，媽點了一道豆腐魚頭湯。她原本以為魚已經宰好，誰知店主要我們去挑一條魚，我們被領到在一間寬大的房屋前。只見，地板上墊著一層深綠的油布，油布上盛著一屋子的水。店主拿著電筒朝角落最暗處照去，只見幾十尾魚黑壓壓的聚在一起，見有光，紛紛朝不同的方向散開，媽指著那條遊得最快的那條“就那條大的！”
司機見我們點完菜後，要在旁寫單的服務員寫上：麻婆豆腐。他說，來這吃飯，不點麻婆豆腐等於白來，我環顧四周的飯桌上，雖然每人點的菜式各異，但無疑例外，每個人的桌上都有一道鮮紅的麻婆豆腐。
我本來是不吃飯的，可當那道麻婆豆腐端上來的時候，筷子已伸到碗裡，扒入嘴裡的豆腐，先麻後辣，最後是鮮甜。大概是加入某種特製的湯料。
後來我去成都旅遊，在當地一家知名的飯館專門點了這道麻婆豆腐，想找回當初吃這菜時所帶來的震撼，可惜我沒找到，反而令我更加想念那道麻婆豆腐！
大約是二十多年前，坐長途車，在馬路邊上的飯館吃的一頓飯，至今都忘不了那道麻婆豆腐！
由於爸媽店子開在離家有二百多公里的外地，每次寒暑假，我得從家鄉坐長途汽車到爸媽那度假，表面上是度假，實際是幫父母看店子。小時候，我暈車嚴重，只要踏上長途車，聞到汽油味，我就吐個不停。每一次踏上旅途，都是一次磨難。
那時搭車，大都是在中途截車，每個乘客，知道自己搭的車大致會在什麼時候出現，會在固定的路邊等。我知道自己會暈車，當天坐車那天起，我儘量少吃東西，生怕暈車吐很多。事實上只要一上車，哪怕不吃東西，也會吐，吐得都是反酸的水。
從老家到目的地，有二百四十多公里，現在全程高速只要不到三小時的車程，可當時，走國道，一路坑坑窪窪，從早上九點開始坐，最快也要下午五點半才能到。大巴車中途必然要停下來，讓乘客吃一頓飯才會繼續上路。那時國道旁總是開著各種飯館，都自稱某某大酒家。每趟大巴車都有固定停靠點，每到中午時分，總要停到特定的大酒家旁，帶隊的司機可以儘管點菜，反正他們吃什麼都不要錢。乘客們像一隻只待宰的羔羊紛紛湧入他們設計好的圈套中。我中途無法進食，聞到食物的味道，只會讓我更噁心。只想藉此機會下車買水，呼吸沒有汽油味的空氣。
酒家廚房與廁所常相隔不遠，排長隊方便的乘客，可以在上廁所的同時聽到廚房炒菜時發出的咚咚鏘鏘。
有年冬天，實在不想忍受這樣的奔波，索性不去爸媽那邊過年，乾脆留下來陪爺爺，爸媽知道我喜歡看電視，引誘我說，只要我去那邊過年，立刻買一臺彩電在店裡。我只要一回想坐車的過程，就沒了興致。夥伴們勸我，說要是他的話，肯定去爸媽那，要什麼有什麼，跟爺爺過年要什麼沒什麼。我很倔強，爸媽沒撤，最後託伯父給我帶回一盒彩珠炮。
大年初六，媽回來進貨，說要包輛貨車，順便將我帶到店子那邊去，貨車燒柴油，比起汽油來，味道沒那麼難聞。而且貨車駕駛座後面還有位置，剛好可以夠一人躺著。對於暈車者而言，躺著比坐著要舒服太多。綜合考慮，我找不出不去那邊的理由。
發車時間定在下午五點多，按照規矩我們要請司機吃飯，汽車剛出鎮上不久，在一家小飯館停下，飯館屋前掛著一盞泛黃的燈泡，面前的停車坪只有零星幾輛貨車。我們進店，由於還沒出宵，店主引我們落座後，端出瓜子糖果招待，媽點了一道豆腐魚頭湯。她原本以為魚已經宰好，誰知店主要我們去挑一條魚，我們被領到在一間寬大的房屋前。只見，地板上墊著一層深綠的油布，油布上盛著一屋子的水。店主拿著電筒朝角落最暗處照去，只見幾十尾魚黑壓壓的聚在一起，見有光，紛紛朝不同的方向散開，媽指著那條遊得最快的那條“就那條大的！”
司機見我們點完菜後，要在旁寫單的服務員寫上：麻婆豆腐。他說，來這吃飯，不點麻婆豆腐等於白來，我環顧四周的飯桌上，雖然每人點的菜式各異，但無疑例外，每個人的桌上都有一道鮮紅的麻婆豆腐。
我本來是不吃飯的，可當那道麻婆豆腐端上來的時候，筷子已伸到碗裡，扒入嘴裡的豆腐，先麻後辣，最後是鮮甜。大概是加入某種特製的湯料。
後來我去成都旅遊，在當地一家知名的飯館專門點了這道麻婆豆腐，想找回當初吃這菜時所帶來的震撼，可惜我沒找到，反而令我更加想念那道麻婆豆腐！