早期的娛樂分為兩極化——迪廳：大家認為很吵的地方，是年輕人才會去的地方；另外一種是夜總會，我們常說的包房。早期的大型夜總會都還有個大廳，有的做演藝，有的做模特表演，還有的荒廢在那裡，這是因為成本的考量。慢慢的D廳開始有包房。以符合大眾的消費習慣，而夜總會也在尋找有效的大廳利用方式。在數年的演變與結合後，就成為了一種比較特殊夜場模式，這種消費模式我們現在稱為“酒吧”。酒吧是夜場的一個結合體，它包含了傳統的酒吧、夜總會、D廳，是屬於夜場的綜合性質。在這裡我們以大型商業酒吧為主體，來敘述對酒吧的經營方式和少為人知的重點。

大型的商業酒吧，以經營模式來區分，大都具備以下幾個區域：大廳、小廳、包房區等。大廳一般走流行的慢搖音樂，小廳則提供另外的音樂模式，以適合各種喜好不同的顧客，而包房則專為怕吵的客人或是商務人士提供服務。因此它結合了D廳、夜總會、演繹吧、傳統酒吧等所有的形式，而綜合形成我們現在所謂的酒吧。有很多人可能會有其他的稱呼，也有喜歡用英文名稱來作為店名，這些我們都先忽略，統稱它們為酒吧。

中國的娛樂行業，從早期的政治經營到資本經營，再到現在的專業經營，是一個階段一個階段在走。政治經營時期，只要有政治背景，地方勢力，有本事能夠申請開業執照，並能經營，就一定要賺錢。哪個時期屬於寡佔市場，大家比較的是個人本事，有本事開立娛樂行業的人，就不用擔心客人在那裡。經過時代的改變，競爭越來越激烈，政治與經濟的獨立性越來越強，這個時候申請執照已經沒有那麼困難，於是許多投資人轉而投入大量資金在娛樂行業上。只要有錢能解決的事情，都是小事。到最後，各種裝修模式一再創新，要的是最高尚、最豪華，只要檔次夠，那麼這家店就一定賺錢。在哪個時候誰投入的資金多，誰就要賺錢。隨著社會的改革開放，資本家的數量急劇增加，使得投資娛樂行業的人越來越多，最重要的是，娛樂行業的增長速度，大大超越了消費人群的增長，使得市場供過於求。娛樂行業就此正式進入了今日的專業時代。