實踐經驗，簡單回答：

1、水泥砂漿是粗砂、水泥按照一定比例混合物。多用作基礎、外牆、地下構築物等潮溼需要一定強度及防水要求的地方。

2、石灰砂漿是熟石灰、粗砂按照一定比例混合物。多用在內牆等無抗滲、防水或強度不高的部位。

二者均可以用來砌築牆體及抹灰：

其中石灰粉的流動性及保水性較好，在抹灰施工時更順滑，易於塗抹找平，但強度較低而且更易透水易起皮，但造價便宜多用於臨時圍牆、簡易廚房、牛棚等地方。石灰砂漿還有一個缺點就是在施工現場必須砌築一個石灰池，將生石灰加水後沉澱為熟石灰。

水泥砂漿流動性稍差，泥瓦工為此喜歡在砂漿中加入砂漿王增加可塑性及順滑程度。但是強度高、附著力好並不易滲透，貼外牆磚時粘合力更強。水泥砂漿有個最大的毛病就是易開裂，特別是所加入的黃砂顆粒較細的情況下。雖然在實際施工中會鋪設一層尼龍網或鋼絲網來彌補這個缺陷，但是依舊無法杜絕。所以室內一般不會使用水泥砂漿抹灰。

敲重點：如果準備蓋的房屋為永久建築，並非拆遷房、簡易用房，建議砌築用砂漿全部用水泥砂漿。外牆抹灰使用加尼龍網的水泥砂漿，室內抹灰用在水泥砂漿中添加了石灰的混合砂漿。經濟型、抗裂、防滲、強度都兼顧到了。

很認真的回答完畢！