每一個地方都擁有它獨特的魅力

不同的心境觀不同的景緻

不同的思緒生不同的情懷

掙脫鬧市，踏一路風塵

牽一縷夕陽的思緒

讓我們相約神奇山水，浪漫貞豐

貞豐

Zhenfeng

貞豐縣位於貴州省西南部，山清水秀，情濃韻悠，有天下奇觀雙乳峰、風景秀麗三岔河、雄奇狀美北盤江大峽谷和物種自然基因庫龍頭大山等，此外少數民族村寨林立，陶瓷、古法造紙、手工紡織、蠟染等民族民間工藝多姿多彩，特別是布依族“六月六”風情節、納孔布依古寨和必克布依族文化、納蟬民族風情享譽國內外，常年遊人不斷，令人流連忘返。

貞豐雙乳峰

雙乳峰，因酷似大地母親袒露的一對栩栩如生、風韻圓潤的雙乳而得名

雙乳峰是喀斯特地貌的峰林絕品，是鬼斧神工的自然造化

像這樣協調、逼真的雙乳山峰

在中國絕無僅有，在世界上也沒有類似這樣的景觀

被譽為“地質絕品”“天下奇觀”，每年吸引著國內外的地質專家前來考察

三岔河景區

三岔河景區是國家級水利風景區

現已正式獲批為國家4A級旅遊景點

三岔河景區有山有水，有草坪有樹木

風光秀美，空氣清新，氣候宜人

景區內建設的三岔河國際露營村

在三岔河的湖光山色掩映下

勾勒出一幅水墨丹青畫卷

詩意盎然，令人陶醉

三岔河如詩如畫的旖旎風光

悠閒舒適的露營村，讓人流連忘返

北盤江大峽谷

有著“地球上美麗的傷疤”之稱的北盤江大峽谷,綿延93公里

既有長江三峽的秀麗險峻

也有美國科羅拉多大峽谷的雄奇壯美

峽谷中山青水明、草豐樹茂

散佈著古代壁畫、驛道、索橋、奇石、飛瀑、猴群

處處是喀斯特地貌的岩溶景觀以及唐詩宋詞所描繪的奇美景象

在峽谷的驚險地段建造了高486米

長388米的特型大橋——北盤江大橋

成為亞洲同類型橋的第一高橋

舌尖美味

貞豐糯米飯

早在清嘉慶年間，貞豐糯米飯已是頗有名氣的風味小吃，主要原料繫上等糯米。製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料醃上數日後，用油炸至半乾，上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。

貞豐糕粑

　　貞豐糕耙是黔西南特色小吃，以其甜美可口，營養豐富聞名。製作時，先把麵粉用籮篩去掉粗顆粒，將細米粉灑入少許冷水拌勻，成溼潤、鬆散的米糕，再用厚2釐米、直徑7釐米的木質腰鼓形小蒸甑裝上，並輕輕刮平，然後將小蒸甑放入專制的燒有沸水的鍋中蒸熟後即製成糕粑。蒸熟的糕耙共分五層，中間為黃色，二、四為紫色，最外兩層為白色，用紅色點綴，做好的糕粑外形純園，松泡似雪，糕餡精製，色澤分明。

情侶粑

“情侶粑”又稱"褡褳粑"，是將糯米用水浸泡淘幹後舂或磨成面，然後用芭蕉(或香蕉)同米麵混合搗和，用芝麻、花生炒脆加紅糖混合舂細(有的用肥豬肉)切成丁，拌木耳或幹筍混合)做佐料，再把糯米麵揉成雞蛋般大小的麵糰包上佐料，放在事先準備好的芭蕉葉兩端攤平包好，把中間折起來，放在甑子蒸熟即可食用。

貴州貞豐推介會 貴州•貞豐

　　2月1日，“渝見黔西南”——2018貴州省貞豐縣全域旅遊推介會在重慶舉行。重慶地區220家旅行社、20餘家媒體近300人參加推介會。

　　本次推介會由中共貞豐縣委、貞豐縣人民政府主辦，貞豐縣旅遊發展工作委員會、貞豐縣旅遊文化投資開發有限公司、重慶如臆國際旅行社有限公司共同承辦，旨在大力推廣貞豐縣原生態旅遊資源，打造貞豐縣全域旅遊，實現貞豐縣旅遊大發展。

　　推介會期間，透過貞豐全域旅遊PPT展示、旅遊宣傳影片的播放，布依族舞蹈《梳花》《竹竿舞》等民族歌舞的表演，互動打餈粑等節目，重點對貞豐糯食進行了推介，多角度、全方位的向參會嘉賓展示了貞豐縣優越的旅遊資源和獨特的民族風情。另外，此次推介會還創新宣傳方式和渠道，利用了直播的方式同步進行宣傳，透過現場直播吸引全國各地愛好旅遊者的目光，據悉，直播高峰段有近10萬觀眾同時線上觀看。

　　據悉，此次與貞豐達成戰略合作的重慶如臆國際旅行社有限公司是重慶地區最專業的貴州線批發商，具有強大的客源組織能力，也是貴州多家知名景區重慶市場的營銷中心，對貴州旅遊資源十分了解，能迅速、快捷地宣傳貞豐旅遊資源。下一步雙方將努力把貞豐旅遊資源向重慶旅遊市場進行推介，吸引重慶地區的遊客前往貞豐旅遊，助推貞豐旅遊發展。

黔西南州旅遊發展委員會收集編輯整理

貞豐縣隸屬黔西南州，居住著包括漢族、苗族、布依族，仡佬族等25個民族的兄弟姐妹

壹周君沒有去過貞豐，但對它有兩個粗淺的印象，一個是令人浮想聯翩的神秘景點——雙乳峰；另一個，就是所謂“中國糯食之鄉”這個美食IP啦！

據說貞豐的糯米飯、粽子、糕粑、月餅，包括豆豉這些，都是經過了當地人歷代傳承的匠心美食。

貞豐最有名的小吃就是糯米飯，說是吃飯，其實享受的是那份糯米豬油香。

大家都知道，貴州的少數民族多為依山傍水而居，種植水稻變成了熟練工種，這裡山清水秀，用甘甜的地下水來種植，蒸出來的糯米飯自然是甘甜清香，綿糯可口。

貞豐糯米飯用的就是當地的糯米，蒸好後還要用自制的豬油炒上一炒，一直到米粒微黃髮亮即告成功。吃的時候，呈上一碗，將切成薄片的臘肉與新鮮的軟哨鋪在糯米飯上，澆上特製辣椒水，配上一碟榨菜一碗熱湯。

這份軟糯綿滑，也只有你親口嚐到才能體會！

糕粑則是貞豐最有當地特色的小吃啦。據說源於民國時期，就像是我們小時候吃的蒸糕。但貞豐這邊的布依民族人將它改進了，加入了黃米飯花和紫米飯葉，令糕粑的顏色變得色香誘人起來了，

過去，糕粑一般只在“七月半”才能吃到，現在一年四季你去到貞豐的大家小巷都能吃到，除了香甜可口，它還象徵“芝麻開花節節高”的寓意。

至於貞豐糯米粽，和我們平常吃到的大不一樣，它是灰色的，用的是乾燥的糯米稻草燒成的灰，與糯米加水揉搓而成的，因為稻杆灰是呈鹼性的，加入的作用是為了調味、保鮮和助消化。

貞豐糯米粽都是肉粽，吃起來香糯可口，細膩綿滑，去貞豐旅遊順便捎帶幾個草木灰粽子作為手辦禮也不失為美事一樁。

最後，壹周君成功的發現了“雙乳峰”，完美還原了貞豐的特色標誌

貞豐糯米飯，味道很好，也很出名。另外還有貞豐的蒸粉，蒸粉通常在早上才有。皮有點像蒸餃子皮，比較有嚼勁。

貞豐好玩的地方的話，有雙乳峰、三岔河等。雙乳峰因兩座石山酷似人的雙乳而得名，很形象，當地人也稱為“聖乳峰”。三岔河風光秀麗，有點桂林山水的感覺。旁邊的布依族古寨也是一大特色。

貴州貞豐首先是吃的比較多吧，主要很出名的小吃就是糯米飯，貞豐糯米飯很出名的。然後玩的話不是很瞭解，反正吃的話來到貞豐的必須吃米飯，不然的話都不叫來過。

糯米飯的主要原材料就是糯米，然後配上各種各樣的什麼臘肉啊，牛肉啊，豬肉啊。還有折耳根啊，很多葷素都有。

外觀很一般，但是吃起來口感香。油而不膩。米香肉酥。反正很好吃。

貞豐好吃的有糯米飯，味道很好，貞豐的蒸粉。

貞豐好玩的地方的話，有雙乳峰、三岔河等。雙乳峰因兩座石山酷似人的雙乳而得名，很形象，當地人也稱為“聖乳峰”。三岔河風光秀麗，有點桂林山水的感覺。旁邊的布依族古寨也是一大特色。

雙乳峰位於貴州省貞豐縣13公里處，是喀納斯峰林的絕品。兩座兀立的石峰形同女性豐滿的雙乳，逼真的讓女人臉紅，讓男人心跳，被當地的布依族人稱為“聖母峰”，被世人稱為“天下第一奇峰”。據地理學家考證，雙乳峰在中國絕無僅有，世界其他國家也沒有類似的發現，堪稱“天下奇觀”。

說起雙乳峰其實也搞笑，貞豐人曾提出一個大膽的設想：向全世界徵集雙乳峰的胸罩，然後申報吉尼斯世界紀錄，並舉行一個“戴罩大典”。關於貞豐人的這個設想操作到什麼程度我不知道，反正我看到的雙乳峰還沒有戴罩。

由於昨晚下了一夜的雨，所以早晨的雙乳峰籠罩在一片霧氣之中，大有一種“猶抱琵琶半遮面，千呼萬呼使出來”的架勢。

雙乳峰的景色非常的美麗，也許是地域偏僻的緣故，前來觀光的遊客很少。華人向來喜歡扎堆，五一到來的時候，各大景區人滿為患，而類似雙乳峰這樣的景點卻少有人來。

雙乳峰下是三岔河，奇花異草遍佈，空氣新鮮怡人。公路遠處的村寨錯落有致，在綠茵、Sunny、湖泊、鮮花的輝映下，恰似人間仙境。母親是美麗的，她的身姿也是人間最美麗的風景。

8:30步入景區，1:15左右離開景區，走了將近19000步，雖然有點累，卻很快樂。大自然帶給我們的不僅是天然的美，還有母親的神聖。祝全天下的母親們身體康健幸福快樂！！！

雙乳峰

屬國家4A級景區，雙乳峰顧名思義，其雙峰形如女性雙乳，雙乳峰下有連綿的肥田沃土，有呈玉帶狀的三岔河水澆灌，養育了這一方的百姓，繁衍了這一方的後代，使雙乳峰下的布依風情更具有神秘色彩。當地的布依族人都一直把它當作“大地母親”和“生命之源”來崇拜。

開放時間：8:00—18:00

交通訊息：距離縣城約12公里，自駕約12分鐘即可到達；

建議遊玩時間：2～5小時

竹林堡石林

竹林堡石林小巧玲瓏、神奇別緻，更像一座佈滿假山怪石的盆景花園。典型的溶蝕喀斯特地貌奇觀是淪海桑田的證明。石林中的“松鼠亮姿”、“天狗盼月”、“八戒求救”、“母子情深”、“浪哨歸來”等石頭，形象生動，奇異天成。

| 不可錯過的民俗表演 |

布依風情表演

國慶期間一天三場，早上10:00，下午2:30，晚上8:00，表演時間為60分鐘，特殊天氣不表演。

三岔河房車露營基地

位於貞豐縣中北部，坐落在國家水利風景區，貴州省風景區名勝區三岔河內，這裡有山有水，有草坪有樹木，風光秀美，空氣清新，氣候宜人，是一個特別適合野外露營，休閒旅遊的好地方，也是按照一流標準建設的國內最好的露營基地。在整體佈局上，主要劃分為自駕車停車場、房車露營區、星空酒店區、帳篷露營區、生活服務區、度假酒店區、水上舞臺、三岔河觀光區、納孔布依古寨九大部分。

開放時間：全天

交通訊息：距離貞豐縣城18公里，自駕約18分鐘即可到達。

建議遊玩時間：1～3小時

土布小鎮

以“文化立本，土布產業品牌化落地為命”為發展方向，讓更多的人瞭解貴州布依族及布依族服飾的文化，進而形成“中國土布特色旅遊小鎮”“中國土布交易中心”“中國手工布藝城”三位一體的綠色產業叢集，從而帶動當地群眾特別是易地扶貧搬遷農戶就業、創業。目前，土布小鎮主要設定土布工匠坊、土布創意館、雙創孵化園三個運營業態展示區。

開放時間：全天

交通訊息：距離貞豐縣城17公里，位於者相鎮。

建議遊玩時間：1～2小時

納孔布依古寨

納孔是一個有著600多年曆史的布依古寨，“納孔”的地名為布依語的諧音，意譯為田產豐收。碧波盪漾的三岔湖是納孔人民的梳妝鏡和聚寶盆，天人合一的納孔村，醉倒無數遊客。寨中紅楓林、桔林是三岔湖美麗的亮點，新建的旅遊環湖路從納孔布依古寨出發環湖繞行，讓遊客觀賞納孔自然風光和民族風情。

開放時間：全天

交通訊息：距離貞豐縣城約17公里，自駕約17分鐘即可到達。

建議遊玩時間：1～3小時

北盤江大峽谷

北盤江流經貞豐縣的7個鄉鎮，在境內形成了一條94公里長的大峽谷，為貴州省峽谷之最。峽谷集峰林、溶洞、怪石、瀑布、伏流、花灘、旋塘和原始森林植被於一體，還縈繞著遠古壁畫、古城遺址等夜郎文化，更有鐵索橋、摩崖石刻、古驛道等人文景觀，是貴州西部旅遊線上的一個新亮點。從董菁水庫壩區乘遊輪，約2小時往返小花江鐵索橋，這裡可以看作是“北盤江峽谷遊”的終點，所有的遊船到達這裡，便都停船靠岸。

開放時間：全天

交通訊息：距離貞豐縣城約34公里，自駕約1.5小時即可到達董箐漁村（山路彎道較多，請謹慎駕駛），然後從漁村乘船遊覽，全程約4小時。

建議遊玩時間：3～6小時

貞豐布依古城

原稱“珉谷”，是傳統布依語“MIANZGUZ”（“綿谷”或“緬谷”）的音譯。600年來，貞豐古城中的明清一條街，從大明洪武年間至今，逐漸形成了漢民族與多民族互融的通外商埠，繁榮一時。貞豐古城，文化厚重，屬於貞豐的文化珍寶和珍貴記憶。近年來，貞豐縣委和縣政府加大力度保護、開發古城，本著修舊如舊、復古如古、還原歷史、再現古城明清民國風韻的原則。立足打造古樸歷史民族文化，吸引遊客到古城觀光旅遊，尋找歷史記憶和美麗鄉愁，使古城恢復往日的繁榮。

開放時間：全天

交通訊息：位於貞豐老城區，可選擇步行或打車到大西門。

建議遊玩時間：1～3小時

貞豐美食

但是豆芽在貞豐縣城裡面找到了“雙乳峰”，成功的還原了貞豐的特色標誌。一群吃貨最大的本事就是頭頂上的美食雷達，來到貞豐就開始為美食騷動起來了！貞豐蒸卷粉透過抽箱的方式來加熱米漿，從而得到米皮一般的卷粉，這樣的做法和廣州的腸粉很類似。在屜子上舀上米漿後，可以根據自己的口味放上喜歡的味道，加雞蛋，肉沫配料。

只需要30秒左右，米皮就可以成形，用刮子捲起來切段就可以食用，再搭配上貞豐頂椒花椒油，甜麵醬，番茄汁，蒜水等調味，可以有自己的喜愛偏好來調製。地址：貞豐縣龍王廟農行旁 電話：18084293201貞豐油香粑油香粑是回族的一種特色食品，在貞豐龍王廟這家已經有幾十年的歷史，而且只做油香粑，反覆的搓捏，然後放入油鍋當中，進行炸製成型，粑粑會鼓起來，形成空心的狀態。

油香粑吃起來外脆內軟，沒有想象中油膩感，更多的是一種香甜綿柔。地址：貞豐縣龍王廟 電話：18748898186曾記小吃（手工面）現在我們很少能吃到手作的麵條了，機械化好像已經加快了我們生活的節奏，讓手作的美味，少之又少，這次在貞豐就吃到了當地很有名氣的手工麵條。

這家麵條已經有幾十年的歷史光陰，周圍街坊鄰里的都是很熟悉的，店家每天天不亮就開始忙碌的麵條製作，所以不到中午可能就沒有面條了。手工麵條比機械麵條吃起來更加的有彈性和韌性，搭配店家裡面各種青椒，辣雞，豬腳等。地址：貞豐縣龍王廟（貞豐一小旁） 電話：13885937566丁曉娟清真館在貞豐還有不少的清真館，我們在當地人的推薦下，來到了珉山公園附近的丁曉娟清真館來品嚐美味。每天都有新鮮的牛肉供應，能做出不同的牛肉美味。

其中牛肉粉是大家早上最受到追捧的，大片的切片牛肉，爽滑的細粉和高湯的搭配，原汁原味的牛肉粉滋味。

牛肉館裡面有很多牛肉的特色產品，包括牛乾巴，肉蔻等牛肉製作的美食。來一頓特色的牛肉火鍋也是特別贊呢，涮好牛肉，牛肚，牛筋都有不同的香味口感。地址：珉山公園紅綠燈旁 電話：13985993962來貞豐最不能錯過的就是糯食了，我們第三次來到貞豐，念念不忘的還是胖四孃家的粽粑，這次胖四娘展示整個布依族灰粽的製作過程！

胖四娘就是陸超英，由於家裡六姊妹，排行老四，體型微胖，大家都叫胖四娘。胖四娘從小跟隨母親學習糯米飯和粽子的糯食製作，透過手推車方式在貞豐城裡大街小巷進行叫賣，小小年紀就學會了布依灰粽的製作技巧。

製作灰粽的材料和步驟並不是很複雜，但是每一步都需要認真嚴格的對待，原材料的選擇上面也是精益求精，始終堅持著用布依族的傳統方式來製作灰粽。

五十多歲的胖四孃親手包了幾個粽子讓我們嚐嚐，熱騰騰的粽子散發出陣陣葉子清香，撥開粽葉，糯米混合著肉香鋪面而來。我們急的都直接用手去抓粽子。軟糯的米香中帶一些草果粉的奇特香味。粽子裡面藏著一大條鮮肉，肉質緊實而有入味，大家都伸出手搶奪起來。

在胖四孃的生產基地裡面，我們也看到了作為貴州老字號品牌獲得的榮譽。對於貴州這些傳承手藝，保證品質的美味，需要更多人去推廣和發展。才能這些具有貴州特色的美味走向世界！