冠心病患者可以吃沒有深度加工的數量如同二根手指大小肉類(小妹我重點推薦深海鮮魚，記住是鮮魚而不是某寶的鹹魚，哈哈賣乖下）很多患者吃肉擔心的是肉食的膽固醇，其實膽固醇大部分都是自身肝臟合成的，而非外來的，肉食一定少量天然的植物油拒絕人造黃油或者氫化植物油（越來越多證據證明流行病的發病與這些不健康用油有關係，拒絕地溝油，這個不用說了） 碎碎念如下：

血液中的高水平膽固醇與所有型別和年齡的患者的冠狀動脈疾病密切相關。如果您的血液中膽固醇含量過高，您需要與您的醫生一起降低血壓，或者面臨更高的心臟病發作，中風或其他心血管事件的風險。

高膽固醇是一種代謝性疾病，只能受到飲食的適度影響，

“大多數迴圈中的膽固醇是由肝臟產生的。膳食膽固醇只佔血液膽固醇的大約15％至20％。改變飲食通常對血清膽固醇水平只有適度的影響。“

根據上述科學報告， “有證據顯示飲食中的膽固醇與血清（血）膽固醇之間沒有明顯的關係。”

反對據稱逆轉冠狀動脈疾病的高度宣傳的低脂飲食。

一項研究是2013 年在新英格蘭醫學雜誌上發表的PREDIMED調查。研究高危人群7500人，發現地中海飲食包括特級初榨橄欖油或堅果減少了主要心血管事件的發生率。

世代以來，雞蛋和紅肉因其高水平的膳食膽固醇而高居與心血管疾病有關的食物名單。

但是，上述新的以科學為導向的脂肪釋放似乎可以讓紅肉和雞蛋擺脫困境。關於脂肪，它很大程度上。但是全新的調查重點放在腸道細菌上，讓雞蛋和紅肉成為焦點。

的 要試試麼）麼麼噠 一摸就大 您來問來我來回答 我們是擁有多名醫學博士的團隊，多人擁有在美背景深知國內外最前沿醫療科學 感謝關注與厚愛， 為了家人健康請轉

得了冠心病可以吃肉嗎？

冠心病可以吃肉，但是也得悠著點吃，不能和人家身體倍棒的去比。主要是控制著怕引發別的併發症，如高血壓、糖尿病等。吃肉儘可能少吃或不吃肥肉，因為肥肉的脂肪太高，吃多了，經過消化吸收，更加重血液的黏稠度，血液黏稠，影響正常迴圈，更容易使血液中的黏稠物質沉著，黏附在血管壁，使本就動脈粥樣硬化的血管腔更加狹窄，會引發更嚴重的血液供應障礙，使心肌更加缺血缺氧，更易引起心絞痛，增加患心肌梗死的風險，及引發血壓高的風險。

冠心病適當的吃肉沒有問題，除不要吃過肥的肉，其它如雞、鴨、魚肉都可以吃。這樣說吧，瞭解了什麼是冠心病，以及冠心病的發病機理了，就要注意和知道冠心病能吃什麼不宜吃什麼了。

冠心病的發病原因也是多方面的，和吃肉不吃肉沒有絕對關係，你看，我是冠心病已有六年了，我是喜腥，肥肉瘦肉都愛吃，人們現在生活都好，基本上天天不斷肉吃，有了冠心病我也沒有忌過肉，肥肉瘦肉都吃，而且肥肉吃的還是多，家裡人別人都不很喜腥，他們不愛吃肥肉，每頓只要做有肉的飯菜，好傢伙你看吧我碗裡的肉比誰碗裡的肉都多，白肉膘都揀到我碗裡了。有幾片紅肉小孫子也愛吃，乾脆都揀去！就這樣還是沒有事，血壓也沒高，可是也經常用著冠心病藥裡吧。

母親在世時也是冠心病，而且嚴重，當年六七十代時，上年紀的都知道，那時候農村的人，甭說每天有肉吃了，逢過年過節才捨得拉那麼一斤肉呢！肉當時才0.78元一斤。真的，一天一天的誰見過個肉毛呢！你說母親她咋就得了冠心病呢！所以我覺得吃肉和冠心病沒有絕對的關係。

說歸說，醫學上講，心臟病和高血壓，高血脂、糖尿病、吸菸、缺乏體力活動和肥胖都有關係。我的飲食方法不可取，為了自己的身體健康，為了家人的幸福，為了不拖累家人，為了延年益壽，還是聽醫生的話吧！

冠心病人須注意做到:要合理飲食，限制飲食中的膽固醇和飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸，補充維生素C，B，E等。限制鹽和碳水化合物的攝入。多活動鍛鍊，戒菸限酒，預防和治療有關疾病，早發現早治療，對冠心病是十分重要的。

得了冠心病，是可以吃肉的，但不能肆無忌憚的吃。冠心病是一種嚴重威脅人們生活質量和生命安全的心血管疾病，其發病的主要原因是向心髒供血的冠狀動脈發生了粥樣硬化，血管變得狹窄或者堵塞了。因此，冠心病人的日常飲食和生活習慣要與普通人不一樣，這裡也包括“吃肉”這個問題。

冠狀動脈粥樣硬化的發生，與我們體內低密度脂蛋白膽固醇的升高有著密切的關係，而低密度脂蛋白膽固醇的升高，與我們能量攝入過多、消耗過少，造成體重升高、能量物質代謝紊亂有著密切的關係。

所以冠心病患者在吃東西的時候，要注意食物中能量的高低。就肉類來講，全瘦肉、去皮的禽肉和魚肉能量較低，蛋白質含量豐富，而預加工的肉、多數紅肉、帶皮的禽肉、魚罐頭等能量就較高，脂肪含量豐富。冠心病患者要選擇前者，而不是後者。即使選擇了前者，也要注意每天吃一個拳頭大小的量就可以了。冠心病患者還要增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，這些都是對心血管有好吃的食品。

能量攝入過多、消耗過少、體重升高與能量物質代謝紊亂和冠心病的發生關係密切。除了控制“吃”之外，冠心病患者還應該根據自己的身體情況，加強體育鍛煉，控制好自己的體重。冠心病患者要控制運動強度，以循序漸進的方式進行，如慢走到快走，時間從10分鐘到30分鐘等，以自己能夠耐受為好。

當然，醫生規定改吃的藥，還是要按時服用的。

必須吃肉呀！也不是和尚。

題主大概意思是說，肉會引起冠心病。

其實並沒有這樣的證據。

雖然說高脂血症是冠心病的一個獨立危險因素，但沒有說吃肉就會引起血脂升高。

況且肉也分紅肉白肉。

白肉包括魚類，雞鴨鵝等禽類；紅肉主要包括豬牛年。

白肉含蛋白質多，紅肉含脂肪相對多。

首先從營養學考慮，必要的蛋白質和脂肪是必須攝入的，這樣才能營養均衡，不至於因為不吃某些食物而導致營養不良，或者因此而誘發疾病。

吃的時候選擇更多的魚類，禽類這樣的蛋白質為主的肉，本身對血脂影響不大。

即便是紅肉，偶爾吃也沒有任何關係。

因為血脂高並不是一次兩次肉就可以升高。最主要膽固醇和低密度脂蛋白和吃肉並沒有直接關係。主要還是因為代謝紊亂引起。即使不吃肉，不吃油膩也可能血脂高。

其次，我個人覺得，人活一世不容易，除非本身不愛吃肉。一日三餐，除了肉就是素，如果您能戒肉，那也行。可是絕大多數都會覺得肉好吃，那何必呢？

何必難為自己，就算一口肉不吃，也不能百分百預防冠心病的進展。

更不會因為偶爾吃肉會加重冠心病的進展。

所以結合營養學及現實情況。

肉必須吃，但任何事情都是過猶不及。

不能太過，您說您特好肥肉，滷煮，肥腸，豬肝等等。每天都必須吃。

那也是沒就著了。這樣必然會導致冠心病加重。

不管吃什麼都要有節制，否則肯定適得其反。

老話也說:寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤。

為了健康，建議您多吃白肉，少吃紅肉。

小王醫生說:

冠心病朋友也得吃肉呀，以白肉為主，適當。

可以吃，但是要適量的吃，冠心病患者忌油膩，不可吃太多，想要治療冠心病的話建議試試中藥二香蔞蛭湯，可以試試中藥二香蔞蛭湯。

首先想說的是為什麼會有此一問呢？問出這樣的問題，只能說明自己的冠心病是怎麼得上的都不清楚，這對以後的治療可不是好事。所以，先來了解一下冠心病是如何發生的吧。

冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，它發生的根本原因是心臟上的大血管發生了動脈粥樣硬化，引起血管腔狹窄或阻塞，從而造成了心肌缺血、缺氧或壞死的嚴重後果。動脈粥樣硬化的發生主要有兩方面的因素：

血管內皮受損 血管的內表面受到破壞，產生小的損傷，就象我們的面板上劃了一個小口子一樣。造成這種損傷的原因很多，比如高血糖、高血壓、吸菸、炎症等等，這是發生動脈粥樣硬化的基礎。

脂類物質沉積 血管內壁發生了損傷，血液中的脂類物質很容易沉積在這些小傷口上，就象我們面板的小傷口會結痂一樣。其中被稱為飽和脂肪酸的脂類物質最容易沉積下來，使血管的管壁就變厚，管腔變窄，血液流動減慢；當某處脂類物質沉積過多時，就形成了斑塊，斑塊向管腔內凸出，進一步造成血糖的阻塞，如果斑塊發生破裂就會形成血栓而導致心梗的發生。

從上述過程看，要防治動脈粥樣硬化，就要避免血管內皮損傷和減少脂類物質的沉積，更要減少脂類物質中飽和脂肪酸的數量；同時還要注重對心肌的保護，“生命起源於蛋白質”，所以保證優質蛋白的攝入非常重要。

明白了以上道理，我們再來看肉類食物。通俗地講肉有肥瘦之分，肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，肯定不適合冠心病人吃，但瘦肉卻含有大量的優質蛋白，正是防治冠心病所需要的。如果是魚肉、蝦肉、牛肉等不僅含有的蛋白豐富，還含有大量有利於人體的不飽和脂肪酸，它們吃進去後與飽和脂肪酸是競爭關係，可以清除有害的不飽和脂肪酸，更是能起到一舉兩得的作用。

所以冠心病人是完全可以吃肉的，當然是指瘦肉、魚肉、蝦肉、牛肉等肉類。那麼吃多少合適呢？從人體營養需要量來講，每天應吃的肉量應當有兩個手掌心大小、一個小拇指厚的量為合適。

冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，也稱缺血性心臟病，臨床上有可能表現為突然死亡(醫學上稱之為猝死)。冠心病的發作與情緒激動、體力活動增加、飽食、大量吸菸和飲酒等有關。高血壓，血脂異常（總膽固醇過高或低密度脂蛋白膽固醇過高、甘油三酯過高、高密度脂蛋白膽固醇過低）、肥胖、不合理膳食（高脂肪、高膽固醇、高熱量等）是危險因素與誘因。因此很多冠心病患者對吃肉心有餘悸。其實冠心病患者是可以進食豬肉類蛋白質食物的，只是要適度控制用量，避免進食過飽就好。肥豬肉最好不要吃，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。

一旦患有冠心病，就要特別注意在飲食上的調理，要多吃一些清淡的、容易消化的富含維生素、纖維素、蛋白質的食物，不能吃脂肪含量高的食物，但不要緊張的認為不能吃肉了。患者同樣需要保證營養攝入的均衡，可以吃一些瘦肉，比如雞肉的脂肪多是不飽和脂肪酸，是老人和心血管患者最理想的蛋白質食品。雞肉味平、甘鹹，具有補益五臟、補精充髓的功效。此外，雞肉對於水腫、產後乳少、洩瀉、消渴、病後虛弱等都有很好的補益功效；泥鰍含脂肪少。膽固醇含量更低，並且含有一種叫做十六碳烯酸的物質，能抗血管衰老，還具有補脾益胃、去溼的功效 。可用於防治冠心病、高血壓、貧血等疾病。另外起居有常，早睡早起，避免熬夜工作；身心愉快，不要暴怒、驚恐、過度思虎以及過喜；戒菸少酒和勞逸結合都可以預防冠心病的發生。

你好，是可以吃的，但是要少吃一些，跟你分享一些我知道的心血管疾病患者的飲食方式，首先飲食要保持清淡並且搭配要均衡，多吃一些水果蔬菜和粗糧類食物，地中海飲食模式就非常好，主要是以低油、低鹽、低糖的飲食模式為主，大家可以參考這個飲食模式，在食物的種類上沒有很多的限制什麼都可以吃，但是每種食物都要控制住不能多吃，還有最好少吃辛辣刺激的食物。

以上對冠心病患者的飲食的知識來自於丁榮晶作者的 心肌梗死&心肌康復 多媒體課件，講解的很棒也很好懂，在某寶上就有售的，有需要的話可以去網上搜索，但是隻能在電腦上看哦。

冠心病患者其實是可以吃肉的。

但是，有幾種肉，冠心病患者最好不要嘗試。

第一種是烤肉，烤肉不僅僅會增加鹽的攝入量，導致血壓升高，而且烤肉因為經過炭火的不斷燻烤，會增加癌症的發病率，所以，冠心病患者最好不要選擇烤肉。

第二種是燻肉和臘肉。燻肉和臘肉這些加工類肉類，能夠增加化合物的增加，導致癌症的發生率。

而且，燻肉或者臘肉中富含豐富的飽和脂肪酸或者膽固醇，冠心病患者長期食用這些肉類，可能會增加低密度膽固醇或者總膽固醇的含量。

如果你平時非常喜歡吃燻肉或者臘肉，小眼睛醫生認為，你最好能夠把這些加工類肉類限制在每天28克。

肉類最健康的烹飪方式是燉。透過緩慢的燉肉，能夠將肉類中的膽固醇減少30-50%。

其次是涮肉或者蒸肉都能夠減少膽固醇的攝入量。

根據過去大家的經驗，人每天攝入的肉類重量不要超過75克，也就是一個撲克牌大小的肉類。

最後，如果是紅燒肉，最好不要超過2塊。

對於患者的飲食要求，我一直強調：適量飲食，而非一口不吃，或者盯著一種食物使勁吃！

我們的身體需要多種營養，其中蛋白質就是不可或缺的一種，我們的一切生命活動，都是依靠蛋白質，一旦蛋白質攝入不足，白細胞的生成、抗體的產生、各臟器的修復都會受到不同程度的影響。

就我個人而言：我一直都覺得冠心病患者的飲食重要的是原則，而非具體到某種蔬菜食物！

低鹽、低脂、低糖，請注意都是低，而非完全不吃，因為每個人都是獨特的個體，年齡、體重、併發症、是否運動、是否準時吃飯這些都是影響飲食的關鍵條件，同樣一塊肉，經常鍛鍊的年輕人和肥胖的老年人吃下去的結果是截然相反的。

對於患者的飲食要求，我一直強調：適量飲食，而非一口不吃，或者盯著一種食物使勁吃！

“一方治百病”是最荒謬的笑話，大家也都知道，那麼我在告訴大家一條笑話：“盲目飲食”，記住你是獨一無二的，你看見別人今天吃肉了，可能人家鍛鍊了一天，你看見朋友在外面一直吃素，可能人家晚上才吃少量的肉。

你不是他，他也不是你，生活軌跡不同，參考可以，但別無腦效仿！

冠心病患者可以吃沒有深度加工的數量如同二根手指大小肉類(小妹我重點推薦深海鮮魚，記住是鮮魚而不是某寶的鹹魚，哈哈賣乖下）很多患者吃肉擔心的是肉食的膽固醇，其實膽固醇大部分都是自身肝臟合成的，而非外來的，肉食一定少量天然的植物油拒絕人造黃油或者氫化植物油（越來越多證據證明流行病的發病與這些不健康用油有關係，拒絕地溝油，這個不用說了） 碎碎念如下：

血液中的高水平膽固醇與所有型別和年齡的患者的冠狀動脈疾病密切相關。如果您的血液中膽固醇含量過高，您需要與您的醫生一起降低血壓，或者面臨更高的心臟病發作，中風或其他心血管事件的風險。

高膽固醇是一種代謝性疾病，只能受到飲食的適度影響，

“大多數迴圈中的膽固醇是由肝臟產生的。膳食膽固醇只佔血液膽固醇的大約15％至20％。改變飲食通常對血清膽固醇水平只有適度的影響。“

根據上述科學報告， “有證據顯示飲食中的膽固醇與血清（血）膽固醇之間沒有明顯的關係。”

反對據稱逆轉冠狀動脈疾病的高度宣傳的低脂飲食。

一項研究是2013 年在新英格蘭醫學雜誌上發表的PREDIMED調查。研究高危人群7500人，發現地中海飲食包括特級初榨橄欖油或堅果減少了主要心血管事件的發生率。

世代以來，雞蛋和紅肉因其高水平的膳食膽固醇而高居與心血管疾病有關的食物名單。

但是，上述新的以科學為導向的脂肪釋放似乎可以讓紅肉和雞蛋擺脫困境。關於脂肪，它很大程度上。但是全新的調查重點放在腸道細菌上，讓雞蛋和紅肉成為焦點。

的 要試試麼）麼麼噠 一摸就大 您來問來我來回答 我們是擁有多名醫學博士的團隊，多人擁有在美背景深知國內外最前沿醫療科學 感謝關注與厚愛， 為了家人健康請轉

得了冠心病可以吃肉嗎？

冠心病可以吃肉，但是也得悠著點吃，不能和人家身體倍棒的去比。主要是控制著怕引發別的併發症，如高血壓、糖尿病等。吃肉儘可能少吃或不吃肥肉，因為肥肉的脂肪太高，吃多了，經過消化吸收，更加重血液的黏稠度，血液黏稠，影響正常迴圈，更容易使血液中的黏稠物質沉著，黏附在血管壁，使本就動脈粥樣硬化的血管腔更加狹窄，會引發更嚴重的血液供應障礙，使心肌更加缺血缺氧，更易引起心絞痛，增加患心肌梗死的風險，及引發血壓高的風險。

冠心病適當的吃肉沒有問題，除不要吃過肥的肉，其它如雞、鴨、魚肉都可以吃。這樣說吧，瞭解了什麼是冠心病，以及冠心病的發病機理了，就要注意和知道冠心病能吃什麼不宜吃什麼了。

冠心病的發病原因也是多方面的，和吃肉不吃肉沒有絕對關係，你看，我是冠心病已有六年了，我是喜腥，肥肉瘦肉都愛吃，人們現在生活都好，基本上天天不斷肉吃，有了冠心病我也沒有忌過肉，肥肉瘦肉都吃，而且肥肉吃的還是多，家裡人別人都不很喜腥，他們不愛吃肥肉，每頓只要做有肉的飯菜，好傢伙你看吧我碗裡的肉比誰碗裡的肉都多，白肉膘都揀到我碗裡了。有幾片紅肉小孫子也愛吃，乾脆都揀去！就這樣還是沒有事，血壓也沒高，可是也經常用著冠心病藥裡吧。

母親在世時也是冠心病，而且嚴重，當年六七十代時，上年紀的都知道，那時候農村的人，甭說每天有肉吃了，逢過年過節才捨得拉那麼一斤肉呢！肉當時才0.78元一斤。真的，一天一天的誰見過個肉毛呢！你說母親她咋就得了冠心病呢！所以我覺得吃肉和冠心病沒有絕對的關係。

說歸說，醫學上講，心臟病和高血壓，高血脂、糖尿病、吸菸、缺乏體力活動和肥胖都有關係。我的飲食方法不可取，為了自己的身體健康，為了家人的幸福，為了不拖累家人，為了延年益壽，還是聽醫生的話吧！

冠心病人須注意做到:要合理飲食，限制飲食中的膽固醇和飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸，補充維生素C，B，E等。限制鹽和碳水化合物的攝入。多活動鍛鍊，戒菸限酒，預防和治療有關疾病，早發現早治療，對冠心病是十分重要的。

得了冠心病，是可以吃肉的，但不能肆無忌憚的吃。冠心病是一種嚴重威脅人們生活質量和生命安全的心血管疾病，其發病的主要原因是向心髒供血的冠狀動脈發生了粥樣硬化，血管變得狹窄或者堵塞了。因此，冠心病人的日常飲食和生活習慣要與普通人不一樣，這裡也包括“吃肉”這個問題。

冠狀動脈粥樣硬化的發生，與我們體內低密度脂蛋白膽固醇的升高有著密切的關係，而低密度脂蛋白膽固醇的升高，與我們能量攝入過多、消耗過少，造成體重升高、能量物質代謝紊亂有著密切的關係。

所以冠心病患者在吃東西的時候，要注意食物中能量的高低。就肉類來講，全瘦肉、去皮的禽肉和魚肉能量較低，蛋白質含量豐富，而預加工的肉、多數紅肉、帶皮的禽肉、魚罐頭等能量就較高，脂肪含量豐富。冠心病患者要選擇前者，而不是後者。即使選擇了前者，也要注意每天吃一個拳頭大小的量就可以了。冠心病患者還要增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，這些都是對心血管有好吃的食品。

能量攝入過多、消耗過少、體重升高與能量物質代謝紊亂和冠心病的發生關係密切。除了控制“吃”之外，冠心病患者還應該根據自己的身體情況，加強體育鍛煉，控制好自己的體重。冠心病患者要控制運動強度，以循序漸進的方式進行，如慢走到快走，時間從10分鐘到30分鐘等，以自己能夠耐受為好。

當然，醫生規定改吃的藥，還是要按時服用的。

必須吃肉呀！也不是和尚。

題主大概意思是說，肉會引起冠心病。

其實並沒有這樣的證據。

雖然說高脂血症是冠心病的一個獨立危險因素，但沒有說吃肉就會引起血脂升高。

況且肉也分紅肉白肉。

白肉包括魚類，雞鴨鵝等禽類；紅肉主要包括豬牛年。

白肉含蛋白質多，紅肉含脂肪相對多。

首先從營養學考慮，必要的蛋白質和脂肪是必須攝入的，這樣才能營養均衡，不至於因為不吃某些食物而導致營養不良，或者因此而誘發疾病。

吃的時候選擇更多的魚類，禽類這樣的蛋白質為主的肉，本身對血脂影響不大。

即便是紅肉，偶爾吃也沒有任何關係。

因為血脂高並不是一次兩次肉就可以升高。最主要膽固醇和低密度脂蛋白和吃肉並沒有直接關係。主要還是因為代謝紊亂引起。即使不吃肉，不吃油膩也可能血脂高。

其次，我個人覺得，人活一世不容易，除非本身不愛吃肉。一日三餐，除了肉就是素，如果您能戒肉，那也行。可是絕大多數都會覺得肉好吃，那何必呢？

何必難為自己，就算一口肉不吃，也不能百分百預防冠心病的進展。

更不會因為偶爾吃肉會加重冠心病的進展。

所以結合營養學及現實情況。

肉必須吃，但任何事情都是過猶不及。

不能太過，您說您特好肥肉，滷煮，肥腸，豬肝等等。每天都必須吃。

那也是沒就著了。這樣必然會導致冠心病加重。

不管吃什麼都要有節制，否則肯定適得其反。

老話也說:寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤。

為了健康，建議您多吃白肉，少吃紅肉。

小王醫生說:

冠心病朋友也得吃肉呀，以白肉為主，適當。

可以吃，但是要適量的吃，冠心病患者忌油膩，不可吃太多，想要治療冠心病的話建議試試中藥二香蔞蛭湯，可以試試中藥二香蔞蛭湯。

首先想說的是為什麼會有此一問呢？問出這樣的問題，只能說明自己的冠心病是怎麼得上的都不清楚，這對以後的治療可不是好事。所以，先來了解一下冠心病是如何發生的吧。

冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，它發生的根本原因是心臟上的大血管發生了動脈粥樣硬化，引起血管腔狹窄或阻塞，從而造成了心肌缺血、缺氧或壞死的嚴重後果。動脈粥樣硬化的發生主要有兩方面的因素：

血管內皮受損 血管的內表面受到破壞，產生小的損傷，就象我們的面板上劃了一個小口子一樣。造成這種損傷的原因很多，比如高血糖、高血壓、吸菸、炎症等等，這是發生動脈粥樣硬化的基礎。

脂類物質沉積 血管內壁發生了損傷，血液中的脂類物質很容易沉積在這些小傷口上，就象我們面板的小傷口會結痂一樣。其中被稱為飽和脂肪酸的脂類物質最容易沉積下來，使血管的管壁就變厚，管腔變窄，血液流動減慢；當某處脂類物質沉積過多時，就形成了斑塊，斑塊向管腔內凸出，進一步造成血糖的阻塞，如果斑塊發生破裂就會形成血栓而導致心梗的發生。

從上述過程看，要防治動脈粥樣硬化，就要避免血管內皮損傷和減少脂類物質的沉積，更要減少脂類物質中飽和脂肪酸的數量；同時還要注重對心肌的保護，“生命起源於蛋白質”，所以保證優質蛋白的攝入非常重要。

明白了以上道理，我們再來看肉類食物。通俗地講肉有肥瘦之分，肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，肯定不適合冠心病人吃，但瘦肉卻含有大量的優質蛋白，正是防治冠心病所需要的。如果是魚肉、蝦肉、牛肉等不僅含有的蛋白豐富，還含有大量有利於人體的不飽和脂肪酸，它們吃進去後與飽和脂肪酸是競爭關係，可以清除有害的不飽和脂肪酸，更是能起到一舉兩得的作用。

所以冠心病人是完全可以吃肉的，當然是指瘦肉、魚肉、蝦肉、牛肉等肉類。那麼吃多少合適呢？從人體營養需要量來講，每天應吃的肉量應當有兩個手掌心大小、一個小拇指厚的量為合適。

冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，也稱缺血性心臟病，臨床上有可能表現為突然死亡(醫學上稱之為猝死)。冠心病的發作與情緒激動、體力活動增加、飽食、大量吸菸和飲酒等有關。高血壓，血脂異常（總膽固醇過高或低密度脂蛋白膽固醇過高、甘油三酯過高、高密度脂蛋白膽固醇過低）、肥胖、不合理膳食（高脂肪、高膽固醇、高熱量等）是危險因素與誘因。因此很多冠心病患者對吃肉心有餘悸。其實冠心病患者是可以進食豬肉類蛋白質食物的，只是要適度控制用量，避免進食過飽就好。肥豬肉最好不要吃，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。

一旦患有冠心病，就要特別注意在飲食上的調理，要多吃一些清淡的、容易消化的富含維生素、纖維素、蛋白質的食物，不能吃脂肪含量高的食物，但不要緊張的認為不能吃肉了。患者同樣需要保證營養攝入的均衡，可以吃一些瘦肉，比如雞肉的脂肪多是不飽和脂肪酸，是老人和心血管患者最理想的蛋白質食品。雞肉味平、甘鹹，具有補益五臟、補精充髓的功效。此外，雞肉對於水腫、產後乳少、洩瀉、消渴、病後虛弱等都有很好的補益功效；泥鰍含脂肪少。膽固醇含量更低，並且含有一種叫做十六碳烯酸的物質，能抗血管衰老，還具有補脾益胃、去溼的功效 。可用於防治冠心病、高血壓、貧血等疾病。另外起居有常，早睡早起，避免熬夜工作；身心愉快，不要暴怒、驚恐、過度思虎以及過喜；戒菸少酒和勞逸結合都可以預防冠心病的發生。

你好，是可以吃的，但是要少吃一些，跟你分享一些我知道的心血管疾病患者的飲食方式，首先飲食要保持清淡並且搭配要均衡，多吃一些水果蔬菜和粗糧類食物，地中海飲食模式就非常好，主要是以低油、低鹽、低糖的飲食模式為主，大家可以參考這個飲食模式，在食物的種類上沒有很多的限制什麼都可以吃，但是每種食物都要控制住不能多吃，還有最好少吃辛辣刺激的食物。

以上對冠心病患者的飲食的知識來自於丁榮晶作者的 心肌梗死&心肌康復 多媒體課件，講解的很棒也很好懂，在某寶上就有售的，有需要的話可以去網上搜索，但是隻能在電腦上看哦。

冠心病患者其實是可以吃肉的。

但是，有幾種肉，冠心病患者最好不要嘗試。

第一種是烤肉，烤肉不僅僅會增加鹽的攝入量，導致血壓升高，而且烤肉因為經過炭火的不斷燻烤，會增加癌症的發病率，所以，冠心病患者最好不要選擇烤肉。

第二種是燻肉和臘肉。燻肉和臘肉這些加工類肉類，能夠增加化合物的增加，導致癌症的發生率。

而且，燻肉或者臘肉中富含豐富的飽和脂肪酸或者膽固醇，冠心病患者長期食用這些肉類，可能會增加低密度膽固醇或者總膽固醇的含量。

如果你平時非常喜歡吃燻肉或者臘肉，小眼睛醫生認為，你最好能夠把這些加工類肉類限制在每天28克。

肉類最健康的烹飪方式是燉。透過緩慢的燉肉，能夠將肉類中的膽固醇減少30-50%。

其次是涮肉或者蒸肉都能夠減少膽固醇的攝入量。

根據過去大家的經驗，人每天攝入的肉類重量不要超過75克，也就是一個撲克牌大小的肉類。

最後，如果是紅燒肉，最好不要超過2塊。

對於患者的飲食要求，我一直強調：適量飲食，而非一口不吃，或者盯著一種食物使勁吃！

我們的身體需要多種營養，其中蛋白質就是不可或缺的一種，我們的一切生命活動，都是依靠蛋白質，一旦蛋白質攝入不足，白細胞的生成、抗體的產生、各臟器的修復都會受到不同程度的影響。

就我個人而言：我一直都覺得冠心病患者的飲食重要的是原則，而非具體到某種蔬菜食物！

低鹽、低脂、低糖，請注意都是低，而非完全不吃，因為每個人都是獨特的個體，年齡、體重、併發症、是否運動、是否準時吃飯這些都是影響飲食的關鍵條件，同樣一塊肉，經常鍛鍊的年輕人和肥胖的老年人吃下去的結果是截然相反的。

對於患者的飲食要求，我一直強調：適量飲食，而非一口不吃，或者盯著一種食物使勁吃！

“一方治百病”是最荒謬的笑話，大家也都知道，那麼我在告訴大家一條笑話：“盲目飲食”，記住你是獨一無二的，你看見別人今天吃肉了，可能人家鍛鍊了一天，你看見朋友在外面一直吃素，可能人家晚上才吃少量的肉。

你不是他，他也不是你，生活軌跡不同，參考可以，但別無腦效仿！