38元親子DIY包粽子體驗，教三種粽子的做法

（6月1日到6月6日期間2個大人可帶1-2個小孩共同體驗）

這樣包粽子

準備材料五花肉，紅豆，糯米。

1.將五花肉洗好切成小塊放入盆中加入鹽，料酒，耗油，生抽，攪拌均勻醃製半個小。

2.糯米洗乾淨泡2個小時，紅豆提前一夜用水侵泡一晚。

3.開始處理粽葉，鍋裡放水水煮開放上粽葉翻煮一分鐘撈出來用冷水洗乾淨備用。

4.開始包粽子，將泡好的糯米撈出來放上紅豆放上鹽拌均勻。

5.將洗好的粽葉邊折一下捲成圓椎狀，用勺子舀一勺放入卷好的粽葉裡在放上醃製好的五花肉在舀一勺糯米蓋上，左手壓下左邊粽葉右手對摺包緊綁上棉繩就包好。

5.就所有的粽子都包好放入高壓鍋壓半個小時燜一小時。

6.粽子可以根據自己喜歡的餡放入也可以，我個人喜歡吃鹹的喜歡紅豆肉餡的。

人們一說到粽子就會想到愛國詩人屈原。在楚國快要滅亡時，農曆五月初五這一天，他投汩羅江自殺了。

屈原投江後，傳說楚國的人民為了不讓江裡的魚蝦吃屈原的身體，便在江裡投上好吃的食物。有一個晚上，有個老人家夢到屈原，就問他:“我們給您投去那麼多吃的食物，你有沒有吃到?”屈原說:“你們給我送的飯跟食物都讓魚蝦蟹給吃了。”老人又問:“要怎麼樣才不會被它們給吃掉呢？”屈原說:“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不會搶吃了。”後來就一直流傳至今，每年的端午節吃粽子就是為了紀念愛國詩人屈原。這就是端午節粽子的由來啦！

來說下我個人是偏愛吃鹹香豬肉的，剝開青綠色的粽葉，濃濃的粽香味撲鼻而來，咬一口粽子香而不膩裡面的豬肉是鹹香帶著少許滑滑地肥豬肉，讓你吃了又想再吃一個。它既是消暑開胃的美食又是營養豐富的佳品。大人小孩都喜歡吃。

下面讓我們來學包粽子吧！

主材料:糯米，粽葉，前腿肉，紅豆，花生，香菇，蝦米，蘿蔔乾，蒜米。

調料:老抽，料酒，鹽，白糖，五香粉。

步驟一:糯米洗乾淨泡上四個小時最少，紅豆，花生也要用水泡軟方便後期煮易熟。

步驟二:粽葉要用水泡後刷子刷乾淨，然後下鍋煮過一次開水才能用。

步驟三:醃肉（放入糖，雞精，鹽，老抽，香油，薑片，蔥段，料酒，醃幾個小時入味就可以了，這個要提前醃好白糖不能放多了哈！）

步驟四:香茹泡軟切絲，炒幹放油煎炒出香味；蘿蔔乾切小炒幹用油炒出香味放入蝦米和蒜米爆炒出香味備用。

步驟五:開始把泡好的糯米，紅豆，花生和炒好的香茹，蘿蔔乾那些倒入糯米里，如果不夠味加入適量的鹽，加少許的五香粉攪拌均勻就可以開始包啦！

①取出一片寬大的粽葉，光滑的一面朝上，捲成一個圓錐狀。

②在裡面放入一半調好的糯米時放入一塊醃好的肉，如果有喜歡鹹鴨蛋黃或者是板栗的也可以順手放入，後面再放放糯米裝滿就行了。

④順著手將兩邊多出來的粽葉朝兩邊下面壓下去包住，多餘出來的順著三角的形狀摺好就可以了。

⑤用繩子把粽子捆綁結實不要漏或鬆散既可。

這樣粽子就包好啦！煮時家中有高壓鍋最好，水要沒過粽子。這樣煮出來才會均勻熟透不用怕半生熟，大火煮開鍋響起再小火煮上40分鐘就可以啦！

這就是我分享我們家常包的粽子了，希望你也喜歡愛吃這個味道的哈!

粽子的包法很簡單

第一：先把粽葉用冷水浸泡

第二：再把糯米淘洗乾淨，浸泡24小時

第三：把浸泡好的粽葉平鋪在左手上，右手摺個三角形，把糯米放入粽葉裡，用手壓實，再把多餘的粽葉折回來，包裹嚴實，用繩子紮緊

第四：把包好的粽子放入鍋裡煮，水要把粽子沒過來，煮兩個半小時

非常榮幸回答您的問題

端午節就要來了，超市裡也上架了各色各樣的粽子，處於健康的考慮，很多朋友都想自己包，但是又不會包。這個問題確實讓人頭疼。

在端午節那天，和親人朋友們聚在一起，一起包包粽子，聊聊家常，美美的享受一下幸福的美好時光。今天跟大家分享幾種粽子的包法，解決您的頭疼問題。

1、三角粽子包法

具體步驟：

1、將兩片粽子葉重疊一半，將下面的粽子葉向上折起一些，以中心線為標準，把右邊往左邊摺疊90度；

2、然後再往左邊疊起，讓它四周連起來，稍微用力按一按粽子葉周邊，讓他在手中形成錐形；

3、然後把糯米等材料放入這個錐形之中， 不要太滿，再把正面的粽子葉往裡微微摺疊；

4、反面網正面摺疊，壓住正面粽子葉，然後左邊粽子葉往右邊摺疊 ，右邊粽子葉往左邊摺疊 ；

5、再把殘留在正前方的粽子葉往下按，最後用小細繩捆綁起來即可。

1.糯米提前浸泡2個小時以上，花生和花豆提前浸泡4個小時以上。

2.粽葉用水煮10分鐘，這樣的粽葉有韌性好包。

3.小棗蜜棗不需要浸泡，洗乾淨就可以包了。

4.取兩片粽葉窩成漏斗狀

5.包入糯米和紅棗和花豆。

6.把上面的葉子自然折下來，戶口處自然捏成三角形。

7.多餘葉子從右邊自然纏繞到左邊

8.用棉線捆緊，不然會露米。

9.鍋中放入水沒過粽子，大火煮開，小火煮1個小時，自然放涼即可。

10.吃不完的可以放入冰箱冷凍儲存。

長粽

特點：這種粽子在廣西等地經常見到。通常用粽子葉包著。粽子的葉子很寬，像香蕉葉。這樣，你就可以在裡面放一個豐富的填充物，然後用繩子把它們綁起來。雖然外形普通，但口感極佳。

包法：

1.把葉子放在桌子上，一邊折起來，用手壓。

2.葉子的兩端分別折向中間，用手壓實後呈長的包絡狀。

3.把糯米放進摺好的葉子裡。

4.把另一面折下來，把糯米完全包好。

5.用繩子把粽子綁牢。

南方粽

特點：南方四角粽子以鹹粽子為主。餡料相當豐富，包括培根、蛋黃、扇貝、蘑菇、綠豆、燒烤、海米、栗子等。

包法：

1.把一片大葉子折成兩半。

2.將雙層的底部摺疊起來，用手壓實。

3.開啟葉子，填上糯米，儘量把糯米填成長形。

4.把粽葉的米飯折起來。

5.立即用手揉搓葉子的兩面，然後把葉子的尖端折到一邊。

6.用繩子把粽子綁牢。

北方粽

包法：

1.把兩片粽葉折起來。

2.把葉子捲成圓錐形。

3.把糯米放在錐形管裡。

4.上面的葉子向下摺疊，直到糯米被完全覆蓋。

5.立即用手揉搓葉子的兩面，然後把葉子的尖端折到一邊。

6.用繩子把粽子綁牢。

三角粽

特點：三角形粽子造型美觀獨特。它可以製成甜鹹的口味。蛋黃、烤肉和棗子都是很好的餡料。

包法：

1.拿一片大葉子捲成圓錐形。

2.把圓錐體裝滿糯米。

3.上面的葉子向下摺疊，直到完全蓋住開口。

4.沿三角形摺疊所有的葉子。

5.用繩子把粽子綁牢。

塔形粽子

特點：寶塔粽子是廣東省的特色粽子。它很大。可以說是粽子裡的霸王粽子。因為它能裝很多東西，所以也有甜和鹹兩種味道。甜餡主要是豆沙，而鹹餡則是醃雞或豬肉。

包裝方法：

1.取兩片葉子交叉成窩。

2.把糯米填滿。

3.然後取兩片粽葉，分別放在左邊和右邊。把糯米包好。

4.再拿一片葉子蓋住上面。

5.然後將葉子的兩邊向中間摺疊。

6.然後將另兩面的葉尖向內折，用手把整個粽子翻過來。

7.把餃子斜纏在一起。

大家好，端午節就快要到來了，有沒有很多的小夥伴想自己動手，體驗一下包粽子的樂趣呀。不會包粽粽的小夥伴看過來咯，下面是我為大家介紹的包粽子的過程，不會包粽子的小夥伴們看過來咯。

第一步，我們當然是準備好優質的糯米啦，糯米好不好，也會直接影響口感呢，然後就是粽子的輔料啦，這個是按個人口味不同，而準備的輔料也是不一樣的，然後接下來我們要做的鹹肉粽，所以輔料我備了五花肉，花生米，小紅豆，退了殼的綠豆和板栗哦，五花肉買回家事先要切小塊醃製好。

第二步，粽子的料都準備好了，接下來就是準備泡米啦，在包粽子之前，先把準備好的糯米淘洗乾淨哦哦一般情況下，我淘米要淘三遍呢，淘好糯米之後用冷水浸泡大概一兩個小時哦，然後花生米小紅豆也洗乾淨放旁邊泡好，去殼的綠豆可以準備包之前半個小時洗好泡泡就可以啦，不然會太糊了不好，板栗洗乾淨就好咯。

第三步，要包粽子的材料都準備好了，大家有沒有發現我還沒有介紹包粽子的粽葉呢，接下來的步驟就是介紹粽子葉，粽子葉跟竹葉，其實長得很像的，要區分，區分的話是看葉片，粽葉上沒有毛毛，竹葉是有毛毛的，用的時候一定要區分好使用，不然煮熟了會沒有粽子的味道。粽葉呢我們鄉村都是就地取材哦，專門包粽子的粽葉我們屋邊的菜園也會有種，然後山裡也是很多的哦，這種粽子葉清香撲鼻呢。當然，相信很多小夥伴都是買現成的幹粽葉回家的，言歸正傳吧，乾的粽葉我們要拿鍋燒一鍋開水，放竹葉進去煮開的哦，燒開水水很容易就可以把粽子葉修開了，而且還可以把葉子的汙垢煮掉，消菌防毒，目測竹葉泡泡開的，就是，瀝到冷水盆裡，不燙手的情況下，清洗乾淨竹葉，備好捆粽子用的繩子哦。

第四步，準備的東西都基本上備好啦，米泡開了，瀝出來瀝乾水份，花生紅豆也一樣瀝出來，瀝乾水後，就可以把米花生小紅豆一起倒進盆裡，攪拌均勻，放油放鹽調鹹味啦，這就是包粽子需要準備的工作哦，然後包成型的粽子。

第五步，粽子包好了就可以下鍋煮粽子了，這個步驟沒有做過粽子的小夥伴會容易出錯，就是進行蒸的方式煮熟，其實生的粽子是不建議進行蒸煮的方式的，必須水煮，因為蒸的話蒸出的米是一粒一粒的，而水煮呢，煮出來的是團形狀，這樣子吃起來比較香糯可口。煮粽子的時間一般需要4個小時，時間要足夠才會糯喲。

我給大家分享一道，我家鄉的湘西土家族鹼水粽，軟糯香甜，特別好吃，做法也非常簡單。

1、2斤糯米淘洗乾淨，加清水沒過大米，再加10克食用鹼，攪拌均勻。200克綠豆加水和米浸泡一個晚上。

2、第2天起來倒掉多餘的水分，將綠豆倒入糯米中，加200克白糖，翻拌均勻備用。

3、粽葉清洗乾淨，再準備些棕樹葉或者是棉繩綁粽子用。

4、取一片粽葉，轉兩圈，變成一個小卷筒。

5、再往裡面裝入糯米，裝完之後用筷子戳幾下，這樣會使粽子更加緊實。裝完之後用手壓實，雙手大拇指向內壓，再把上面的葉子往下壓蓋住，左手捏緊，用繩子綁緊即可。

6、冷水下鍋煮，水一定要沒過粽子，大火煮開，轉中小火煮40分鐘以上，時間根據粽子大小而定。

煮熟後的粽子，閃爍著光澤的琥珀色，一看就很有食慾，傳統的老味道，一輩子都吃不膩。

包粽子說簡單也不簡單，說難也不難，只要細心有耐心就能包好。

首先將買回來的粽葉放鍋裡煮一煮，煮好後洗乾淨，可以將根剪掉，更方便包。糯米淘好泡著備用。準備好合適大小的蜜棗、花生、豆沙等你想抱在粽子裡的食材。

然後就按照影片中的步驟去包粽子。

提前祝你端午節快樂，祝你包到好看又好吃的粽子。