做為一個60後，我最難忘的是，在家裡炕火爐爐圈上放用水活白麵的麵疙瘩，烙著吃。

60年代是很困難的，家裡沒有細糧（大米，白麵）都是高粱米，苞米麵。吃點白麵食真實好吃！吃上白麵饅頭還要啥菜！小時候吃上白麵食物真實幸福極了！說著話只有60後過來人體會到，現在的年輕人是不會有的感覺。

回想起當年屋外颳著凜冽寒風，飄著雪花，一家人蜷縮在炕上。雪花從糊著窗紙的縫隙飄進來，小孩在火爐蓋上烙麵食吃，（或烙土豆片吃）真是好吃極了！幸福極了！

如今好日子過上，吃啥也沒有當年的感覺了，沒了當年的香甜了！這或許就是活在福中不知福？朋友我是這麼認為的，不知您意下如何？或許能體會到非洲人的幸福指數為啥很高了吧！

我要回答的內容可能會出乎大家的意料，因為我吃過的最難忘的東西不是因為喜歡，而是因為不得不吃。

我吃過的最難忘的東西是菠菜，小時候我對它厭惡至極，即便後來看到它能給大力水手帶來極大的能量，也不能讓我對它產生好感。

不是菠菜不好，而是它太好了，它最大的功效是補血，菠菜中富含的鐵元素，正因為它的這一優點，在它的季節，我頓頓與它相伴，如影隨形。清炒、熗炒、涼拌、煮湯，吃得我看到菠菜就反胃，及至今日，時過境遷，我依然無法愛它，儘管它綠油油的那麼可愛。

原因在我，與菠菜無關，菠菜是好菜。我因為嚴重貧血，醫生讓爸媽給我食補。既然菠菜含有鐵元素，又物美價廉，家裡的土地上長得蓬蓬勃勃，實在是補血的不二選擇。

吃過菠菜的人都知道，菠菜吃起來微甜帶澀，倘若有油水還好，如果油水少了，和吃豬食沒有太大區別。這樣的食物對七八歲的孩子無疑是惡夢，但懾於大人的淫威，只能生生地呑下肚去，比吃藥更痛苦。我就這樣吃了兩年，饒是山珍海味，都已厭煩。

難忘菠菜！