用錢去餐廳去消費，沒什麼尷尬不尷尬的，都屬於一種正常消費方式。

對於這種尷尬我想是提問題者，對紅酒品牌和價位產生疑惑，怕埋單時出現天價龍蝦的場景，讓人不可接受事實，埋單了，自己不正常消費，在情感上不能容忍。不埋裡，讓餐廳吃飯的人，譏笑自己吃霸王餐或認為是老土，搞的自己沒有面子等等。

對以上的情況，對消費者是不公平的。根據自己的情況，可以叫服務給你介紹菜位的價格和紅酒的品位價格，都屬於正常。我想作為服務餐廳不會拒絕，你的消費也不存尷尬的場面。如果服務者的介紹與實際不服，你可以打消費者協會電話12315維權，也不屬於尷尬場面。

你說是嗎？

20180423-19:06梨徑

沒什麼可尷尬的。只要帶上足夠多的銀子就0K了。如果是請客的話得先徵求主客的意見，平時多瞭解一些關於紅酒的知識，比如某種紅酒的產地，蘊藏的年份，製作工藝，酒名的來歷，喝酒的器皿及紅酒的價值等。

其實中國的酒文化源遠悠長，如果真不懂可以請懂的朋友做陪客，讓他們給些建議，或請服務人員推薦一下。中國的酒文化歷經千年，已是很成熟的文化交流方式，也可以借鑑一下。

1、注意酒單的排列順序

大部分的酒單都是用顏色來區分不同型別的葡萄酒，比如白色對應白葡萄酒，紅色對應紅葡萄酒，等等。而酒款的排列順序則是按照產區或者葡萄品種來決定。每一份出色的酒單都有它的特別之處。

2、選定葡萄酒的風格

可以根據自己當時的情緒或者搭配的食物來選定葡萄酒的風格。可以參考以上的葡萄酒風格簡介表單來決定是選一瓶適合大眾口味的還是一瓶風格比較嚴肅的葡萄酒。

3、選定葡萄酒的價位

一瓶普通的葡萄酒的價格一般是一道主菜的價格的幾倍，看個人消費水平。如果您的預算有限，那就可以大膽地選擇那些比較便宜的酒款。有的酒款雖然便宜，但是它們一定有其過人之處，否則侍酒師們不會把它們放上酒單的。有時候最便宜的那一款酒要比第二便宜的酒的質量更加優秀。

4、紅葡萄酒優於白葡萄酒

一般人（非葡萄酒愛好者）都喜歡在午餐的時候喝白葡萄酒，在晚餐的時候喝紅葡萄酒。如果您已經點了一瓶紅葡萄酒，那您可以再點一瓶白葡萄酒，不需要都點紅葡萄酒。

5、細心觀察，確認酒的好壞

點完酒之後，當服務員把酒呈現在您眼前時，您就要知道怎麼鑑定它的好壞。當一款酒的酒液澄澈無雜質時，它的質量就應該是完好的。同時，要注意看酒的酒標、年份、風格等。

這個問題又跟，牛排幾分熟類似。其實都無所謂，既然吃飯那就吃的開心！沒什麼尷尬不尷尬！

點紅酒，主要就看看你進的什麼餐廳，吃的什麼東西，菜品的風格廣東菜，味道甜淡，東北菜，鹹鮮為主！四川菜就是辛辣！所以菜品風格決定了酒的型別辛辣的就選白葡萄酒。最好是冰鎮的！這樣可以降溫解辣，菜品油膩就選酸性高的，這樣油膩感就淡化了！如果菜品鹹的話就不要選酸性高的，因為鹹會讓葡萄酒變得很苦！最後一個，也是最直接的辦法。就是諮詢服務員，因為他們熟悉自己店裡的紅酒，你也可以告訴他，你喜歡甜點的，還是酸點的！果味濃點的！其實沒人在乎你怎麼喝，喝什麼，沒有什麼尷尬不尷尬！喝的開心就好！

不管和女朋友或同事知幾一起用餐，特別是和女朋友要體現體貼落落大方，喝杯紅酒可讓氣氛變得更浪漫溫馨又開心。當然紅酒品牌很多價格差別很大，你要根據自己的消費能力大概要點什麼品牌什麼價格？首先讓服務員介紹，介紹之餘你就對紅酒消費心裡有數？同時也可以尊重女朋友讓她選喜歡喝的品牌紅酒。如果有餐牌可以根據餐牌上標價進行點自己喜歡喝的紅酒，不管喝多少瓶都落落大方心中都有數。

看來兄臺的消費觀還是停留在82年的拉菲上。

我來回答下，如果以前沒時間關注紅酒文化，現在想涉足紅酒莊園，對於品什麼酒來說，其實和茶一樣的，紅酒也是分好多種，但是對紅酒品質起決定性作用的是紅酒的原料，而原料的品質則取決於原料產地。地理位置位於北緯30°～50°和南緯30°～45°之間的釀酒葡萄“黃金地帶”，葡萄品質那是非常過硬的，法國的波爾多、新疆焉耆盆地則具備這個特點。該類區域具備釀酒葡萄生長所需要的高溫、低降水、晝夜溫差大的自然氣候條件。日照時間長，氣候乾燥，特別是葡萄的生長後期及採摘期基本沒有降雨，便於葡萄漿果的有效成分的積累。

葡萄酒系酒精度較低的發酵酒種，品格高雅，中國加入WTO後，國外品牌的進入將促進葡萄酒消費習慣的形成和葡萄酒消費文化的興起從產品結構發展來看，高檔酒和高品質酒的比重將逐步提高，越來越多的人會問像這類問題的，怎麼品到心儀的紅酒而又不失體面。

其實你掌握“高度酒向低度酒轉變，糧食酒向果類酒轉變，蒸餾酒向釀造酒轉變，普通酒向優質酒轉變這四個轉變就行了。

最最最簡單的就是偏甜的檔次親民、價位大眾，反之則是向拉菲邁進了，你可以直接告訴服務員，某某價位的都有什麼酒？然後隨便點個短途股金口味的即可。

對葡萄酒瞭解與否也許並不能完全決定一場宴會的成功與否，但如果你對葡萄酒一無所知，客人就可以從中看出你並沒有充分準備這場宴會，有些客人甚至會覺得你的表現並不佳。相反，如果你對葡萄酒相當瞭解，那就不僅可以提升客人的體驗，還可以讓宴會朝更好的方向發展。 　　

如果你每天只忙著追逐市場份額，對到酒莊裡品酒這樣的休閒活動完全不感興趣，等到主持正式的商務宴會時，你可能就會覺得無所適從。當侍者呈上酒單後，怎麼點酒，點哪些酒，這些問題，都是值得研究的。 　　

1. 首先，你要明白自己是在給個人點酒，還是給整桌的客人點酒。 　　

如果你是個新手，對葡萄酒不瞭解，那最好是讓客人自己點酒。不過，由於你是邀請者和買單人，所以還是有必要親自給一桌子的客人點酒。明白這一點之後，你就可以開始檢視酒單了。不要直接選最貴的酒款，因為並不是所有客人都會欣賞它。先問問客人喜歡哪種風格的葡萄酒。 　　

2. 把握自己的預算。 　　

對於葡萄酒，首先你要明白的是，它的價格可能很貴。作為商人，自然要懂得量入為出。點酒之前要明確自己的預算，並注意控制酒款的價格在預算之內。 　　

3. 提前準備。 　　

提前跟餐廳要酒單和選單，兩者對照著看，看看食物和酒如何搭配最好。通常會點一款紅葡萄酒來搭配紅肉，點白葡萄酒搭配雞肉和海鮮。 　　

4. 練習酒名發音。 　　

在點酒的時候，如果酒名的發音不對，很容易打破自己的偽裝，讓客人一眼看出自己的非專業性。很多葡萄酒名的發音和它們的拼寫並不一致。比如，一些最流行的酒款，如皮諾（Pinot）、卡本內（Cabernet）和梅洛（Merlot），它們末尾的“t”都不發音。 　　

所以，進餐之前，先查一下目標酒款的發音，並把它練得滾瓜爛熟，可以脫口而出。如果實在擔心發音不對，那就點一款你能確保發音的酒，忽略那些如瓊瑤漿（Gewürztraminer）般發音如此複雜的酒款。 　　

5. 請教侍酒師。 　　

當你拿著酒單時，如果實在緊張得兩手發汗不知所措，沒關係！絕大多數高檔餐廳都有專業侍酒師，他們的工作就是協助客人點酒。侍酒師是“會行走的”葡萄酒百科全書，可以指點你如何選擇合適的酒款來配餐。在進餐之前，你也可以提前和侍酒師見面，提前做好點酒準備。 　　

6. 最後就是放輕鬆享受！ 　　

即使讀錯了酒名，選錯了配酒，用白葡萄酒配紅肉，那也沒關係，這並不是世界末日！葡萄酒確實是正式宴會的常見角色，瞭解葡萄酒可以給你加分，但也不要把點酒看成行刑般的苦差事。 　　

點一款適合搭配所選美食的葡萄酒，如果不知道怎麼選擇，隨時可以詢問侍酒師；然後放輕鬆，啜一口美妙的酒，和客人們好好享受……

你說的問題有如下幾方面：1.口感不瞭解，如與朋友戓應酬會影響用餐氣氛，這個問題的解決，如在高階餐廳，可以問專業的侍酒師，如果是普通餐廳，你只有悄悄的問你的品酒師朋友，比如問我，

2.配菜，先點酒還是點了菜再點酒，點什麼酒，高階餐廳侍酒師都會給你意見。普通餐廳，紅酒避開甜食，海鮮類，桃紅戓白葡萄酒就配清淡的，海鮮為主，

3.紅酒禮儀，拿杯，碰杯要懂，倒酒，倒多少等

4.品酒方法要懂點基本知識

根據口感，根據你點的配菜，根據所喜歡的搭配。去到餐廳不知道怎麼的紅酒，也是可以叫餐廳服務員推薦下他們那有什麼酒類，去餐廳前也可以多搜尋關於紅酒的知識！

紅酒價格差距，不懂的話很容易上當。如果你不懂，點平常喝的就可以，不要打腫臉充胖子，花錢又失面子，或者讓客人去點，這樣可以避免尷尬。