冬瓜薏米湯不但具有清熱解暑、健脾利尿的功效，而且對小孩子熱痱多、膀胱溼熱、小便少又黃有一定的療效。此湯適用於身體肥胖、水腫、小便不利等。不過，薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量不要食用。

薏米冬瓜湯具有減脂祛溼的功效，是特別適合夏季飲用的一款湯。冬瓜和薏米搭配，就好象物理學上的同向合力，作用更大。這個組合最大的功效就是利溼、消腫、減肥。是許多溼體重而且胖的人的最好的一個湯，建議每天都喝。

具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓，薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有良好療效。

兩者合一，是極好的美容+消暑食品

夏季暑熱氣候，不少人身上溼氣比較重，今天給大家推薦一道最適合夏季喝的祛溼湯——薏米冬瓜湯，不僅有良好的祛溼效果，同時還有很多的減肥作用。

薏米50克，冬瓜150克。

薏米提前用清水浸泡2～3小時。冬瓜去皮，切厚片備用。

做法步驟：

先把薏米放入鍋中，加適量水，大火燒開後停火，燜30～50分鐘，然後開小火，煮熟至開花。然後放入冬瓜，轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可。如果你感覺味道太淡，可以加點鹽、蔥花等調一下味道。

經驗分享：

一、由於薏米硬度大，較難煮熟，所以煮前最好把薏米泡上兩三個小時，等吸收了水分之後就容易熟了。

二、煮薏米的時候，煮開後一定要停火燜30～50分鐘，這樣更容易煮爛，而且很省火，在用小火煮20分鐘花就開了。

三、放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子，口感會好。

功效

脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，傳統中醫養生認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，特別適合脾胃虛弱者食用。

冬瓜味甘淡而性寒，富含水分功效以利水消腫而著稱，對於浮腫和減肥瘦身的人來說實在太好了。冬瓜和薏米搭配，作用更大。這個組合最大的功效就是利溼、消腫、減肥。是許多溼體重而且胖的人的最好的一個湯，建議每天都喝。

此外，經常食用薏米還能護膚美容的效果。使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效。

夏季，由於氣溫炎熱，雨水多，空氣比較潮溼，再加上人體此時陽氣比較旺盛，在高溫天氣下，人體散熱和產熱保持不了平衡，就很容易出現溼邪。

夏季，太多攝入肥甘厚膩的食物，以及貪涼食物，都會傷及到脾胃，出現脾溼。可出現脘腹脹滿，食慾不振，大便溏洩，四肢不溫，口天苔膩，還會影響到脾氣升降失司，出現水液滯留，常見水腫，表現為:目下呈臥蠶狀，也可見到下肢腫脹。因此，就要多食清熱利溼的食物，使體內溼熱之邪從小便排出。

冬瓜、薏米就是夏日非常不錯的食物。

冬瓜，富含水分，低能量、低脂肪、具有清熱解暑，利尿護腎，降脂減肥的作用。

薏米，富含蛋白質、維生素B1、維生素E、水溶性膳食纖維、鈣、磷、鉀、硒等。具有健脾化溼，祛風除痺的作用。

冬瓜、薏米搭配煮湯，在夏季來喝，具有很好的清熱利尿，健脾除溼，降血脂的作用。

冬瓜薏米湯的做法:

材料: 薏米50克 冬瓜150克，姜、鹽、芫荽、香油適量

做法:

1、薏米洗淨，清水浸泡4小時，冬瓜去皮切塊，薑切片。

2、將薏米，薑片入鍋，加適量水，大火煮沸，改小火煮20分鐘，加入冬瓜，在煮燉15分鐘，加入食鹽，在煮5分鐘，出鍋

3、放入芫荽，滴入幾滴香油即可

主要是去溼，在廣州經常會喝到，因為廣州的天氣熱又靠近沿海溼氣很重。冬瓜薏米湯裡的冬瓜是消暑解暑，而薏米是去溼除溼。熬湯的時候再加幾塊排骨，熬出的湯鮮甜可口，夏天來一碗，好極了

薏米冬瓜湯具有減脂祛溼的功效，是特別適合夏季飲用的一款湯。冬瓜和薏米搭配，就好像物理學上的同向合力，作用更大。這個組合最大的功效就是利溼、消腫、減肥。是許多溼體重而且胖的人的最好的一個湯，建議每天都喝。

氣候又到了一年的小夏節氣，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。小暑正是民間繁忙的時候，種植蔬菜，備足過冬；此時中國大部分地區也都在忙於夏秋作物的田間管理。炎熱的氣候，由於出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對身體的養護。

“熱在三伏”，此時正是進入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內的各種毒素。

天氣熱的時候要喝粥和湯，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，冬瓜薏米湯就是一道不錯的食譜。

冬瓜的營養價值和功效：

1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

薏米的功效：

《本草正》裡說：“薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去溼利水。”相比燥溼，薏米的特點就是滲溼、安全。溼邪表現各異，應對它們的方法也不盡相同，但薏米在祛溼除溼上應用更為廣泛。

利水滲溼最在行，可以去溼除風、清熱排膿、除痺止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風溼疼痛等效果顯著。

瞭解了冬瓜和薏仁的營養價值和功效，冬瓜和薏仁的搭配是最適合不過的夏季除祛必備良湯了。

冬瓜薏米湯的做法:

材料: 薏米50克 冬瓜150克棗、紅棗10克，姜、鹽

做法:

1、將薏米洗淨，提前用清水浸泡4小時以上，冬瓜洗淨切塊，薑切片。

2、將薏米，薑片入鍋，加入適量水，大火煮沸，改文火煮20分鐘，加入冬瓜，紅棗在煮燉15分鐘，加入食鹽，在煮5分鐘後出鍋。

喝冬瓜薏仁湯的注意與禁忌

生薏米偏寒涼，中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。

謝謝邀請。冬瓜薏米湯，可以說是生活中再普通不過的一種湯餚，有穀物有蔬菜，甚至有的時候還會加入一些肉類食物，可以說是一種靠譜的營養美食。對於這種基礎食物，夏季經常食用對身體有怎樣的好處？靠譜飲用湯餚，有些小事同樣需要各位適當注意。冬瓜薏米湯，喝也要喝的明白。

冬瓜＋薏米，搭配很不錯：

冬瓜，您熟悉的低能量且高水分的蔬菜，生活中經常食用。

薏米，一種粗糧，更是被大家譽為“補氣小能手”的主食，男女老少皆建議適當食用。

兩者簡單搭配，粗糧與蔬菜的完美結合，既補充了基礎物質碳水化合物和蛋白質，又可以攝入較多的維生素、水分、膳食纖維等物質。

夏季常吃（喝）有何好處？最大的作用，增加每日的水分攝入量，促進腸道代謝：

相對而言，這是飲用冬瓜薏米湯最大的好處，夏季本身氣溫較高且氣候乾燥，大多數人都處於缺水的狀態，從而身體就更容易被便秘等乾燥現象所困擾。飲用冬瓜薏米湯可以很直接的補充水分物質，這樣一來就能夠促進腸道（身體）代謝，防暑降燥，預防身體各種乾燥表徵的出現。

補充營養物質，預防營養素缺乏症：

無論是冬瓜還是薏米，其中都含有較為豐富的營養物質，或是維生素C，或是礦物質鉀元素，在或是B族維生素、膳食纖維等物質，經常飲用無疑可以補充這些營養物質，從而就能夠預防各種營養素的缺乏問題，避免營養素缺乏症狀的出現。

對於心態（心情）有積極的作用：

薏米是一種很不錯的粗雜糧，其中含有豐富的B族維生素等物質，這其中值得強調的像谷維素等物質，食用之後對於良好的心態都有促進作用，也可以預防失眠等問題的發生。

利於減肥的達成：

冬瓜多水且低能量，薏米還富含纖維素類物質，食用之後都可以促進減肥的科學達成。

冬瓜薏米湯，建議您喝，但是要注意些事情：常喝可以，但是要少加鹽：

冬瓜薏米湯是很不錯的食物（湯餚），建議您可以經常飲用，但是注意要少加鹽，別給自己的身體增加麻煩，降低高血壓、缺鈣等問題的發生風險。

冬瓜薏米湯，加點其他食物會更營養：

冬瓜薏米湯，聽起來食物的攝入就相對單一，建議您可以在熬煮過程中加入一些其他食材，更好的達成食物多樣攝入。

說到具體，龍利魚、雞絲、新鮮蔬菜、菌菇類都是靠譜的新增選擇，美味與營養共存。

薏米，提前可以進行適當熬煮：

如果薏米和冬瓜一起熬煮，那很容易出現冬瓜熟了但是薏米夾生的情況，所以建議您可以提前將薏米進行熬煮，然後再加入冬瓜等食材，保證食材的口感與安全性。

冬瓜薏米湯，靠譜的夏季美食選擇，建議您可以經常食用，但要吃的明白＋科學。願小小美食可以還原您的那份昂貴健康。

營養師小糖來為大家解答。夏季炎熱多雨，很多人每天都待在空調房裡，喜食冷飲、生冷瓜果，就容易導致溼氣加重，進而出現精神倦怠、四肢乏力、大便黏膩等溼氣內滯的症狀。而冬瓜薏米湯就是一道經典的祛溼食療方，尤其適合在夏日飲用。

單用冬瓜煮薏米味道未免有些平淡，更常見的食療方是冬瓜赤小豆薏米湯、冬瓜排骨薏米湯。薏米性寒涼，最在行利水滲溼、健脾益胃，能夠改善小便不利、水腫、風溼疼痛等症。而赤小豆性平味甘，能夠健脾和中、益氣化溼。再來說冬瓜，冬瓜可是利尿消腫的好手，它富含維生素C和鉀元素，能夠輔助治療高血壓、腎病、水腫等。冬瓜還含有丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，對於減肥有積極作用。

冬瓜薏米排骨湯做法

取排骨500克，冬瓜200克，薏仁50克。

薏仁需提前浸泡三小時。將排骨洗淨，去除血水；溫水裡放入薑片，下入洗淨的排骨燉煮一小時，等半小時後放入薏仁，燉煮半小時。將冬瓜去皮切片，放入鍋中燉煮至軟爛，最後加入適量油鹽調味。這裡的冬瓜皮具有利尿的功效，也可以選擇保留。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多健康飲食知識我們在後期分享！