你能透過健康飲食幫助預防乳腺癌嗎？在雜貨店做出不錯的選擇不是一個神奇的子彈，但研究表明它可能會有所幫助。事實上，美國臨床腫瘤學會2015年教育書籍發表的一篇文章估計，改變飲食習慣和運動習慣可以預防25％至30％的乳腺癌病例。儘管目前還沒有官方對預防癌症飲食應包括的具體食物達成一致意見，或者應該食用多少食物，但含有全穀物，纖維和水果蔬菜的飲食與降低風險有關。

越來越多的研究正在進行，以弄清楚這些食物能夠預防或減緩疾病的發展。例如，植物中稱為植物化學物質的抗氧化劑和化合物可能具有抵抗可導致乳腺癌的細胞損傷的保護能力。一些有力的證據表明類胡蘿蔔素，也就是所謂的顏料，它使胡蘿蔔，西紅柿和哈密瓜具有明亮的紅色和橙色，這是有益的。十字花科蔬菜中的化學物質 - 如脆脆的纖維填充西蘭花，菜花和捲心菜 - 也可能有所幫助。

研究人員迄今為止一致認為，肥胖可能是乳腺癌的風險，久坐的生活方式也是如此。飲酒也應該受到限制：在100多項研究中，過度飲酒一直與風險增加有關。

專家建議不要使用補充劑作為營養捷徑。他們不會給你實際食物的好處; 實際上，它們有時可能與某些藥物有害地相互作用。

最後，鍛鍊和飲食可能比 預防乳腺癌的體重管理起到更大的作用 。“每週運動150分鐘，吃大量水果和蔬菜的超重女性患乳癌的風險要低於正常體重的女性，因為這些女性久坐不動，且水果和蔬菜攝入量低，”營養學家Mary Marian說 ，圖森亞利桑那大學的飲食教學計劃的實踐教授和主任。她建議在生產部門，海鮮部門和香料過道中仔細購物，以幫助您制定防癌營養計劃。

以下食物特別提供促進乳房健康和促進免疫系統的營養素。

賦予咖哩美麗的黃色的香料含有一種名為薑黃素的化學物質。該化合物的研究尚無定論，但實驗室研究表明，薑黃素補充劑在與某些基於藥物的療法相結合時可以在幫助抗擊乳腺癌腫瘤方面發揮作用。

另一方面，一些研究表明它可能會干擾化療，因此在治療期間將其納入您的飲食之前，請務必與您的醫生交談。

它也可能有抗炎作用，可以保護你的整體健康。你需要補充劑才能獲得足夠的薑黃素，但是在你的乳腺癌預防選單上放入一個充滿花椰菜，洋蔥和大蒜的蔬菜咖哩，可以幫助你制定更有趣的抗癌營養計劃。

西蘭花作為乳腺癌預防食品受到了最多的關注，研究表明它可以阻止腫瘤的生長，Marian解釋說，如果癌症確實發生，可以防止癌症進一步蔓延。她建議，你還可以從其他十字花科蔬菜中獲得這種抗癌益處 - 包括花椰菜，捲心菜，甘藍和甘藍 - 但你很可能需要每天吃一種或多種這些蔬菜。

“大蒜似乎對細胞週期有影響，”瑪麗安解釋道。當一個健康的細胞變得癌變並且不受控制地增長時，這個過程就無法正常執行。用於調節這一點的信用歸於稱為烯丙基硫的大蒜成分。烯丙基硫醚在整個洋蔥家族中都有發現，所以定期向你的食譜中加入大蒜或洋蔥可能有助於預防乳腺癌。

血液稀釋劑和某些其他藥物的人應在服用大蒜補充劑前與醫生交談，以避免可能的藥物相互作用。

好訊息是你不需要外來品種 - 這項研究使用了現成的紅色美味蘋果，因此將它們新增到你的乳腺癌預防購物清單中。

需要對石榴的作用進行更多的研究，但研究（如2015年6月發表在氧化醫學和細胞壽命期刊上的一項研究）表明，這種水果中含有一種化合物，可能有助於抵禦癌症的生長 - 尤其是雌激素 -依賴癌症。

石榴可以為任何乳腺癌管理計劃或乳腺癌預防飲食新增美味健康的新增劑，無論是水果還是果汁。將它們新增到您的購物清單中也可以讓您的家人受益 - 它們也可能有助於抗擊心臟病和前列腺癌。儘管如此，果汁可能會與降膽固醇藥物相互作用，所以向醫生諮詢風險。

6拿出你的堅果餅乾和馴服核桃的腫瘤

核桃含有許多營養成分和健康的ω-3脂肪酸，可以幫助你的身體對抗炎症。研究還表明，核桃可能實際上減緩了小鼠乳腺癌腫瘤的生長，所以這種堅果對你的膳食有益。

魚是歐米茄-3脂肪酸的重要來源。這使得它成為一種聰明的精益蛋白質來源 - 並且是乳腺癌預防計劃的重要補充，因為抗癌營養建議建議限制紅肉和加工肉類（包括培根和包裝熟食肉類）的攝入量。選擇鮭魚，鯖魚，沙丁魚和金槍魚 - 所有都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸 - 作為乳腺癌的飲食選擇。

8亞麻籽，地面或整個，可以抵擋癌症

購買健康脂肪將不可避免地導致亞麻籽油，但這是一個例子，當你最好的抗癌營養選擇是種子本身，磨成麵粉般的粉塵。

“當你使用磨碎的亞麻籽時，它有一個稱為木脂素的組分，”瑪麗安解釋道。根據2014年6月在應用生理學，營養和代謝中發表的一項研究，木脂素可能會降低癌症的生長，這可能使其在乳腺癌管理飲食中有用。您可以購買磨碎的亞麻籽或使用咖啡研磨機自己研磨種子。然後將亞麻籽撒在沙拉上或放入鬆餅中。

大豆收到了有關成人乳腺癌預防的綜合評論，，母親可能有興趣瞭解一項亞洲美國婦女的大型研究，這項研究發現，當青少年女孩每天至少吃一份大豆食品時，他們獲得了抗癌營養對人生有益。

另一方面，她建議不要服用大豆或異黃酮補充劑的成年女性作為乳腺癌飲食的一部分。這些產品含有雌激素樣化合物，這可能被證明是一件好事。

10鮮豔的水果和蔬菜是盟友

談到預防乳腺癌，可以考慮多吃胡蘿蔔，哈密瓜和紅薯 - 富含類胡蘿蔔素化合物的食物。根據2015年6月在美國臨床營養學雜誌上發表的一篇文章，血液中類胡蘿蔔素含量較高的女性乳腺癌的風險似乎較低。

藍莓，黑莓，覆盆子和草莓為您的抗癌營養計劃增添了色彩，多樣性和風味。它們具有強大的抗炎和抗氧化成分，可以幫助預防乳腺癌，因此可以使它們成為乳腺癌飲食的一部分。根據2016年12月在抗氧化劑雜誌上發表的一項研究，藍莓和黑莓尤其可能在減少腫瘤和乳腺癌細胞生長方面發揮作用。

綠茶和白茶都含有兒茶素，這些化學物質似乎在預防乳腺癌方面顯示出一些益處。2016年8月在Nutrients雜誌上發表的研究表明，綠茶可能有效減緩腫瘤生長並影響其他導致乳腺癌的生物過程。但是，瑪麗安說，你可能需要喝大量的茶 - 一天四杯或更多 - 才能達到這種效果。

乳腺癌的確是危險女性健康的殺手，飲食對乳腺癌的預防作用一直是個有爭議的話題。乳腺癌的發病本身就是一個多種致病因素共同作用的結果，單靠任何一個孤立的預防措施，是很難起到有統計學意義的明顯效果的。

但是，飲食對人類健康的重要性也不能僅僅透過統計學去衡量。因此，這就需要我們有個正確的態度去看待這個問題。均衡的飲食營養，適當的體育運動以及保持合理的體重，是預防任何健康問題的基礎，當然也包括乳腺癌。很多研究就發現，高脂肪飲食、不愛活動以及肥胖的女性，得乳腺癌的可能性比較大。

有一部分乳腺癌的發病與雌激素水平有著密切的關係，這部分乳腺癌我們稱之為雌激素受體陽性的乳腺癌。當我們體內的雌激素水平異常，就會促進這部分乳腺癌的發病和復發。這裡又引出了有一個熱門的話題，就是大豆異黃酮的問題，這是一種有弱雌激素作用的物質。

面對大豆異黃酮，有人說可以預防乳腺癌，有人說可以導致乳腺癌。其實類似大豆異黃酮這樣的類雌激素物質，本身就具有兩面性。當我們體內雌激素足夠的時候，它可能起到的是抗雌激素的作用，當我們體內雌激素不足的時候，它可能起到的又是促雌激素的作用。

舉這個例子是想說明，任何一個孤立的因素對乳腺癌這樣疾病的影響都是不可靠的。因此對於女性來說，學會每個月一次的乳腺自查，每年一次的體檢篩查，才是最靠譜的預防手段。

據權威醫學資料統計，全球大約每13分鐘就有一人死於乳腺癌，乳腺癌已成為威脅當代女性健康的主要疾病之一，並且隨著發病率的增加，死亡率也逐漸增加，作為女性實在不能不重視。

近十年來，中國城市中乳腺癌的死亡率增長了約39%。乳腺癌成為對女性健康威脅最大的疾病，居各大城市女性腫瘤疾病的第一位。一些一線城市更是乳腺癌發病的高危地區。尤其值得注意的是，中國女性乳腺癌患者都有一個特徵：發病年齡低，高峰年齡僅為35-49歲！

一、大多數乳腺癌沒有明顯的先兆。

有不少人的乳腺癌是沒有任何徵兆的，有可能只是發現腫塊但沒有任何不舒服的地方，但一檢查就確診乳腺癌，更甚至於有些人已經發展到乳腺癌晚期，只能採取切除患病乳房的方式來挽救生命。因此一定要密切注意乳房的變化，每年至少體檢一次，提前排除患癌因素最保險。

二、很多人幾十年的夫妻感情敵不過小小的乳房。

有些女性在乳房切除後，家庭也就面臨著四分五裂的危機。相信天下所有的男人都在乎女人的乳房，乳房是男人對女人最真實美麗的期待和夢想。而切除了乳房的女人心理肯定會發生變化，男人不能適應她突然改變的性格脾氣，不能接受自己的妻子是一個不完整的女人，夫妻感情和性生活都會受到影響，久而久之夫妻雙方之間就會產生隔閡，給家庭的和睦埋下不安定的種子。 因此不論是為了女性自身的美麗、健康，還是為了家庭的和睦，女性關注乳房健康，做好乳房保養都極為重要。

三、越年輕生存的希望可能就越小。

對於乳腺癌患者來說，年齡越小，生存的希望可能就越小。年輕人的新陳代謝快，若是哺乳期間則機體更活躍，癌細胞受到的刺激也更明顯，發生轉移的機率就更大。因而即使是很小的腫瘤在年輕人的身上也會快速生長，後果不堪設想。

四、早期花錢檢查保養乳房，是預防；晚期花再多錢治療，都可能結果悲慘。

據權威資料統計，中國將進入乳腺癌高峰期，到2021年中國將有250萬人患乳腺癌！保養胸部將不再是“喜不喜歡、需不需要”可選問題，在未來的日子裡乳腺癌預防將是每個不同年齡女人的必須選擇。 每年都會有明星裸體出鏡為胸部健康做代言，呼籲女性“重視乳房健康，遠離乳腺癌”，希望有更多的女性珍惜健康、關愛乳房、珍愛生命！

五、乳腺癌的症狀。

1、腫塊 ：腫塊是95%乳腺癌病人都有的症狀。大多單發，少見多發，形態偏於圓形、橢圓形或不規則形。質地一般較硬、境界不清。個別如髓樣癌質地較軟，境界較清。多發於外上象限，腫塊增大較快，早期可有活動度。

2、面板改變：常見為淺表靜脈怒張、酒窩樣、橘皮樣變化。炎性乳癌病人胸部面板可見大面積變暗，有硬結，增厚，有的還出現癌性斑塊和潰瘍呈鎧甲狀胸壁。晚期乳癌可向淺表潰破，形成潰瘍或菜花狀新生物。

3、乳頭乳暈改變。乳房中央區乳腺癌，大導管受侵犯導致乳頭扁平、凹陷、回縮，甚至乳頭陷入暈下，導致乳暈變形。Paget氏病可出現乳頭、乳暈面板溼疹樣改變。

4、乳頭溢液。乳腺癌伴溢液佔乳癌總數的1.3%---7%，且多見於管內癌、乳頭狀癌。血性溢液多見，次為漿液性，漿血性、水樣也有。以溢液為唯一症狀的乳癌極為少見，大多為早期管內癌、乳頭狀癌，溢液乳腺癌多先發現腫塊後伴有溢液。

5、疼痛。早起出現的為無痛腫塊。乳癌合併囊性增生病時，可有脹痛、鈍痛。晚期乳癌疼痛常提示腫瘤直接侵犯神經。

6、腋淋巴結腫大。作為乳腺癌首發症狀少見（除非隱匿型乳腺癌）。大多提示乳腺癌病程進展，需排除上肢、肩背、胸部其他惡性腫瘤轉移所致。

六、預防大於治療，如何從飲食上入手預防乳腺癌。

1、粗糧細糧搭配食用。

2、新鮮蔬菇多量攝入。

3、深海魚類適當增加。

4、豆製品每日食用。

5、少量堅果做零食。

6、適量食用保健食品，提高免疫力，增強防癌抗癌能力。

現在的乳腺癌發病率越來越多，生活的壓力也越來越大，平時生活裡我們可以從飲食方面多多預防:

1:可以多喝蜂蜜，促進新成代謝，增強免疫力，提高造血功能和組織修復功能。

2:牛奶和酸奶牛奶含鈣和維生素D，在腸道內能和致癌物質相結合，清除其有害左右，酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。

3:番茄紅素是呵護女性的最佳"衛士"，它存在於西紅柿中，注意不宜生吃，最好烹飪吃，加熱烹飪後的番茄紅素更利於人體吸收，最佳方式是和油脂一起熟吃，平時我們在餐桌上所見的番茄醬，番茄汁等番茄製品，它們中的番茄紅素比新鮮的番茄更易吸收，可以增加番茄紅素的攝入。

4:多食魚類，肉類，禽蛋類，蔬菜和散積軟堅之品，如海帶，蘑菇等。

5:可配合硒維康，硒麥芽，維生素E來預防腫瘤。

女性同胞一定要自己照顧好自己，定期的體檢非常重要，還可以透過乳房自檢來監測,喜歡我的文章，記得右上角點關注。

地瓜

日前,世界衛生組織（WHO）評出了六大類最健康食品，紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有減肥、健美和抗癌等作用。紅薯中含有脫氫表雄酮，多吃可以預防癌症。

茶葉

茶中含有多種營養成分，其中硒含量具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇等多種功效。在中國紫陽富硒基地，有數萬畝茶葉種植地，這裡的蒿稀綠茶由於其含硒成分高達綠茶之最，比一般食物高出5倍，深受養生人士的熱愛。生活中建議每天早晚一杯蒿稀富硒茶，防癌抗癌、延年益壽。

葡萄

葡萄是一個很好的水果，它的皮和核都是一種天然的化合物，這種化合物能夠降低清膽固醇能夠降低血小板的聚集力，阿司匹林就是從葡萄這裡邊吸取出來的，所以它有一定的藥物作用。紫葡萄和葡萄汁富含類黃酮，能夠預防癌症細胞的生長。

乳腺癌的發生受很多因素影響，目前已經明確部分乳癌和遺傳有關，其它有可能的因素也有很多，其中飲食也被認為是有可能誘發乳腺癌的因素之一。

比如：絕經後高雌激素水平，初潮早、停經晚、月經週期短等性激素相關的因素；晚生育、不生育、未母乳餵養等生殖相關的因素；高脂、高熱量、低纖維素飲食習慣，酗酒等不良飲食習慣；環境汙染、不當藥品的長期攝入等，都被認為有可能誘發乳腺的癌變。

乳腺癌的發生機制其實並不是很明確，上述只是有可能導致乳腺的幾種可能，生活中，憑藉單純飲食防範乳腺癌也並不可靠，所以，我們所要做的最主要的措施其實是防癌篩查。就乳腺癌而言，一般建議40歲以後，開始每年的一次常規篩查，包括乳腺彩超、X線鉬靶等，對於高危人群，建議首選乳腺鉬靶，或者聯合乳腺核磁的聯合檢查，而且年齡也應該在40歲之前開始，對於已經明確的遺傳性乳癌的家族成員，建議30以前就開始篩查。

總之，有防癌意識很重要，但防範的方法卻不是簡單的調整飲食習慣就能完全預防的，定期的防癌體檢才是防範乳腺癌最可靠的措施。

不偏不倚，乳腺癌是全世界女性中最常見的惡性腫瘤。

從“林妹妹”陳曉旭、姚貝娜再到安吉麗娜朱莉，都沒能逃過乳腺癌的魔爪。據統計，中國每年女性乳腺癌發病16.9萬人，死亡約4.5萬人。不過，由於現代醫學的發展，乳腺癌在國內的5年生存率可達到80%。

乳腺癌罕見於青春期女性，在育齡期也不常見，但到了45歲左右，發病率隨著年齡的增長迅速增高，中國45歲以上女性乳腺癌佔所有病例的69.75%。

所以定期體檢真的很重要，女性從40歲開始應每年參與乳腺癌篩查，而對於高危人群來說，可將篩查提前至20歲。

研究發現，日常膳食與乳腺癌的發病率密切相關。

1.注意脂肪攝入量

高脂肪膳食的攝入會增加乳腺癌的患病風險，低脂飲食可以改善乳腺癌女性的癌症發生。每日總脂肪攝入量增加100g，患乳腺癌的風險可能增加1.35倍。

因此日常飲食中，注意脂肪的攝入量，對於高脂肪含量的食物，例如肉制食物、油炸食物、奶油蛋糕等儘量少吃。

2.多吃蔬菜水果

研究還發現，限制天冬醯胺的攝入量，能夠有效地抑制癌細胞的擴散。

富含天冬醯胺的食物包括乳製品、乳清、牛肉、家禽肉、堅果等。而天冬醯胺含量低的食物包括大多數水果和蔬菜。也就是說在日常飲食中，多吃蔬菜和水果，對預防乳腺癌的發生有較好的幫助。

3.適量喝咖啡

很多人可能沒有想到，咖啡會有助於預防乳腺癌的發生。

總體來說，合理膳食、平衡膳食，控制脂肪攝入、多吃蔬菜和水果、控制飲酒、適量飲用咖啡及綠茶等可有預防乳腺癌發生。