老王的體檢化驗單關於血清膽固醇的結果是百分之300毫克，還是屬於"正常範圍的偏高水平＂。但是仍然愛吃高脂、高糖食物。

兩年後去作心電圖檢查，心臟病專家認為已有冠心病，後壁心肌缺血。醫囑停止一切活動，不能爬樓梯，精神要放鬆。老王於是開始午休、服藥，成為典型的冠心病。

老王愛學習，他查閱資料後相信如能透過飲食，使膽固醇下降到150毫克o／o以下，就能存活多年。請教醫院營養專家，但專家認為血清膽固醇水平是自然產生的，如果限制食物中膽固醇將造成維生素、無機鹽及動物膽白質缺乏，對健康不利，不予受理。

但是，老王決定改變飲食習慣，開始低脂、低糖，到後來乾脆素食，兩年後複查，血清膽固醇己從300毫克o/o下降至162毫克o／o，於是又幹脆完全放棄冰琪淋、奶油等，膽固醇又下降至120毫克o/o，心電圖也正常了，為了改善冠狀動脈血迴圈，開始增加步行、跑步。以後可以跑步1小時4～5公里。經過運動實驗和體檢，完全沒有心肌缺血跡象。

所以現在的饍食特點是低脂、低蛋白質，低糖、低鹽、富於未精製的碳水化合物（粗糧)的饍食。忌酒以及含咖啡因的飲料，饍食中熱量分配為脂肪5～10o/o，蛋白質10～15o/o，碳水化合物80o/o，且富含維生素，無機鹽及粗纖維。另外加強身體鍛鍊⋯

於是你會容貌年輕、延年益壽。並能預防和治療多種疾病，如冠心病、高血壓、糖尿病等。

參考書目巜常見疾病康復指南》

（@真心16541 ：我多次向你表達我目前的答題內容為歷史領域，你盡問我吃、吃、吃的問題，你也提二個歷史問題嘛！拒絕你很好辦，但是我覺得不妥，都是網友，請你考慮）

吃出好身體也因人而異，因為“吃”好只能是“好身體”的部分因素。除了營養均衡吃好外，我們還要做到以下方面：一、保持穩定和良好的情緒，會笑對生活；二、經常運動，適量運動，做到科學運動；三、定期或不定期體檢，預防疾病的發生。這樣做，大家都可以保持一個好身體。分享至此，歡迎關注、交流！

怎麼吃才能吃出好身體？

吃，不僅要懂口味，更要重健康！目前，因飲食因素而導致的疾病負擔已佔15.9%，所以合理膳食是健康的基礎。

該吃多少鹽？

建議人均每日食鹽攝入量不高於5克，那麼我們應該如何“減鹽”？

該吃多少油？

建議成人每日食用油攝入量不高於25-30克，那麼我們應該如何“控油”？

該吃多少糖？

建議成人每天新增糖攝入量不超過50克，最好控制在約25克以下，那麼我們應該如何“控糖”？

該吃多少蔬果？

蔬菜水果，有助控制體重！

蔬菜：每天攝入300-500克，深色蔬菜應占1/2；水果：每天攝入200-350克，果汁不能代替鮮果。

該喝多少奶？

建議2-4歲兒童，每日奶類攝入量為500克；

建議4-7歲兒童，每日奶類攝入量為350-500克；建議7歲以上兒童或成人，每日攝入300克奶或相當量乳製品。魚、禽、蛋、肉該怎麼吃？

優先選擇魚和禽；吃雞蛋不棄蛋黃；少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。

①控制攝入總量（平均每天攝入120-200克），將各類食物分散到每天各餐種，避免集中食用；②控制每週食譜（每週適量攝入魚肉280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克），不偏食某一類動物性食物；③掌握食物份量，對大塊肉類，可切成小塊烹飪與食用；④如需在外用餐，點餐要做到葷素搭配。

該喝多少水？

在溫和氣候條件下，成人男性每日最少飲用1700mL水（約8.5杯），女性為1500mL水（約7.5杯）。另外，飲水還需注意以下幾點：①飲水不要等到口渴時，口渴表明水分已失去平衡；②太渴時千萬不要過飲，會使胃難以適應；③用餐前喝水太多不利於食物消化吸收，長期會對消化功能產生不良影響；④早晨起床時先喝杯白開水，可以補充一夜所消耗的水分。

每天該吃幾種食物？

建議平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。