這是真的嗎？

李醫生的基本觀點是：

1. 邊吃飯邊喝水會稀釋胃液，造成消化不良。

2. 邊吃邊喝，尤其是大量飲水（1杯以上），會影響胃蠕動。

3.很多人以湯佐飯，會刺激胃酸分泌，胃酸會損害胃黏膜造成胃病。

另一位專家，首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 消化內科主任醫師 劉正新則認為：

一旦攝入過量的水，增加腸胃負擔，則會對消化系統產生影響。就會有影響的作用。

這些說法是對的嗎？

很遺憾，這些說法不符合最基本的消化生理學常識。

這怎麼可能？這麼高大上的專家！

邊吃邊喝影響到的是食物在口腔和胃內的消化過程。

口腔內：

正常情況下，食物進入口腔，一個過程是在牙齒和舌頭作用下，將食物切碎、研磨，與唾液混合攪拌，一方面形成容易下嚥的粗食糜；另一方面，進行初步的消化。

食物在口腔的初步消化並非以營養物質吸收為目的，而是透過探測食物的味道來檢測食物的營養價值和潛在毒性：在唾液酶作用下，產生少量味蕾味覺受體可檢測的小分子物質，這些物質與唾液混合進入味蕾，感受到其味道，確定營養價值，同時通知胃腸道預分泌消化液，並啟動胃腸強化蠕動。

邊吃邊喝可以幫助食物在口腔更容易形成進行初步消化和下嚥的食糜。

胃內：

口腔內粗食糜透過食道進入胃內，與胃液混合，開始以吸收為目的消化過程。

但是，食物在胃內的消化是初步的，主要是在胃酸作用下，胃蛋白酶原轉化成胃蛋白酶，啟動主要發生在小腸內的蛋白質的消化過程。

胃酸另一個重要作用是殺死食物中的細菌，減少感染風險。

當然，食物在胃內更重要的消化是在胃壁強有力平滑肌收縮下，粗食糜與胃液混分混合，產生更容易消化的細食糜。

這個攪拌過程在胃內反覆進行，進行相當長的時間，期間其中的水分會提前被排入小腸。就是說，混合性食物中的固體成分和水分並不是同步進入小腸，醫學上以固（體）相和液（體）相（半）排空時間來表達。

空腹狀態下，喝下去的水2~3分鐘內就開始進入小腸。300毫升左右水分半排空時間在10分鐘左右。

隨進食喝下去的水，即混合食物中液相半排空時間要長一些，可以達到30分鐘，但是明顯快於固相半排空時間的2.5~3小時。

可見，胃液的主要作用在於啟動蛋白質的消化過程和殺菌，並非是以吸收為目的的消化。前者，並不需要濃度高的胃液，邊吃邊喝，即使喝大量水也不會影響胃內這一消化的消化，而且胃內的這一消化過程也不是瞬間的，而是持續幾個小時，期間喝下去的水早就被排入小腸吸收進入血液。

喝大量水真正有影響的可能是胃酸的殺菌功能。比如，在益生菌試驗中，藥片或膠囊製劑的益生菌幾乎全部在胃內殺死，根本起不到益生的作用；相反，液態的益生菌製劑中的少量活菌才可以逃過胃酸的絞殺——這也是口服益生菌產品沒什麼卵用的道理。

而且，由於胃內水分會不斷率先被排入小腸，然後胃壁持續不斷分泌補充，是不斷迴圈的。因此，隨進食喝下去的水分壓根也起不到明顯的稀釋胃液的作用。

相反，食物在胃內最主要的是在幾個小時內透過胃的蠕動擠壓研磨攪拌成更細更稀釋的利於消化的食糜。

這樣，邊吃邊喝喝下去的水分實質上可以幫助胃液更好的完成這個過程，因而更有利於下一步在小腸內的消化。

邊吃邊喝會影響胃蠕動？

胃的蠕動是在各種因素刺激下有神經和內分泌激素調節的。除非胃被超大量稠厚的食糜充滿，比如像大胃王比賽中偶爾出現的“吃撐”現象，絕對不會因為進食食物量的少量增加而受抑制。

相反，邊吃邊喝，胃內食糜更稀薄，流動性更高，胃蠕動反而更輕鬆。

因此，劉正新宣稱的“一旦攝入過量的水，增加腸胃負擔”也是毫無道理的。

至於，李景南稱“湯會刺激胃酸分泌，胃酸會損害胃黏膜造成胃病”，說句不好聽的，這是自己打自己的臉，宣稱邊吃邊喝稀釋胃液的話音未落，就丟擲自我矛盾的說法。

刺激胃酸增加會造成胃病？

退一步講，即使真的刺激胃酸分泌就會造成胃病嗎？

此乃老黃曆了。

曾經認為，胃病的主要病因是胃酸的自我消化，因此，胃十二指腸潰瘍曾經也被稱為“消化性潰瘍”。另一表述是“無胃酸不潰瘍”，這也是進食不規律容易造成胃病的理論基礎。

然而，早在20多年前，研究就發現這些說法是錯誤的。由於胃粘膜具有強大的自我保護機制，通常情況下胃酸根本不會造成自我消化。

真正造成胃病的不是胃酸的分泌，而是破壞胃粘膜自我保護機制的因素。目前認為主要的最酷禍首是：幽門螺桿菌感染，和阿司匹林布洛芬等非甾體類止痛藥的濫用等。

吃飯不規律，精神緊張刺激胃酸造成胃病的說法都是錯誤的。

——今天是國際護胃日，看到還有媒體在宣揚這些錯誤觀點。

邊吃邊喝，不但不會影響消化，干擾胃蠕動，相反可以幫助消化。

另外，邊吃邊喝最大的好處還在於可以幫助減肥。

肥胖已經成為一種全球性瘟疫，然而減肥卻是非常困難，有效措施無非就是少吃減少熱量攝入，和運動增加熱量消耗。

其中，前者一個非常有效的具體措施是增加攝入食物中最基本的成分——水。

道理很簡單，無論是吃原本富含水分的食物，比如水果蔬菜，還是邊吃邊喝，都可以降低食物的熱量密度。

我們知道，飽食機制的傳入資訊之一是胃壁牽張感受器被牽拉。邊吃邊喝，食物熱量密度降低，同樣熱量的食物容積就更大，可以更快地刺激產生飽腹感從而減少食物總的攝入量，有助於控制體重甚至減肥。

更重要的是，這不僅是理論上的，而且已經獲得包括美國國民營養健康調查等高質量官方證據的支援。

當然，具體的怎麼來邊吃邊喝，不同的機構的推薦也稍有不同。

比如，梅耶醫院集團官網的推薦，在進食過程中邊吃邊喝。

而同樣具有權威性的營養機構Ottawa West Nutrition則推薦最好在進食前半小時內預先喝水。

一般不要那樣去做，因為水是飯後的飲用。在吃飯時不要飲水，那樣會減少食物的納入。飯後還會有飢餓現象，這樣對身體也有影響。

我們家四姐妹小時候吃飯時喝水，我爺爺奶奶就說，難怪你們長不胖，喝水吃飯營養都變沒了。

其實我們的第一步胃的消化功能，它是靠胃的蠕動,胃的蠕動過程中將我們吃進去的食物變成食糜,而這種蠕動的過程中如果我們大量喝水這樣無形當中把胃是一個無形擴張的。胃在擴張以後它的蠕動功能也會有所減弱，所以我們說邊吃飯邊喝水這對消化功能是肯定有一點影響的。

不過對於絕大部分健康人，吃飯時喝點水，是沒問題的。 要是本身有腸胃不適，吃飯時就不可以喝太多水。

還有專家告訴我們，吃飯時少量飲水可以將食物軟化水解,但是一旦攝入過量的水，增加腸胃負擔，則會對消化系統產生影響。

如果飯前很長時間沒飲水懇定吃飯時感覺下嚥偏幹，用水送送胃裡舒服些，才能使食物好消化。

如果習慣只要吃飯就喝水，會沖淡胃液降低消化能力，有人說邊吃邊喝水減肥，你可以飯前喝湯，粥流食佔胃容積達到飽腹感，這些湯粥內含有相對少的食物.即好消化又減肥作用，飯前喝湯苗條健康。湯和水的概念是不一樣的，水的分子對胃液有滲透性，希釋性胃酸濃度降低長久會影響消化。偶爾邊吃邊喝水是身體需要另當別論。

謝邀。邊吃飯邊喝水會不會影響消化，要解答這個問題，要從兩介方面進行分析。1、凡事都要有個度，如果把握好這個度，問題就會迎刃而解，吃飯時如果適量喝些湯水，能有效的邦助食物下嚥，起到潤滑腸道的作用，但不宜太多。不光對胃的功能沒有什麼影響，還起到調節下嚥食物的順暢度。

如果吃飯時，食物太乾丶太硬，這時適當喝口湯水，緩解食物下嚥的噎塞，最大限度的降低因噎塞帶來的難受感。

2、吃飯時如果大量飲水，不僅造成胃漲，胃不舒服，而且也影響消化，增加腸胃負擔。那麼為什麼呢？我們都知道，食物的消化靠腸胃，腸胃消化食物靠胃酸液，過量的飲水會沖淡胃液，影響了胃的消化功能而造成胃負擔過重，對身體健康帶來負面影響。

總之，邊吃飯邊喝水，只要把握得當，不會影響消化。

水是人體重要的組成部，我們每天都要攝入適量的水來維持生體機能的正常執行。口渴了我們會喝水，菜鹹了我們會喝水，菜辣了我們也會喝水，甚至在吃飯的過程中我們也會喝水。特別是老人和小孩在吃飯時會經常喝水。邊吃飯邊喝水會影響消化嗎？

人體靠牙齒咀嚼食物，在胃裡儲藏，胃不停蠕動，分解食物中的各種成份，慢慢吸收。牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果邊吃飯邊喝水，如飲料，茶水，礦泉水等勢必會沖淡消化液的濃度，影響食物的消化。如果長期如此，就增加了胃的負擔，日積月累消化紊亂，身體就會出現健康問題。

身體是自己的，不要養成不良的習慣傷害身體的健康。

謝邀，在回答這個提問時，想起了兒時期，大人們總是嘮叼，不要用開水泡飯吃，或邊吃飯邊喝水，容易引起噎著，聽大人的話，做個好孩子，一直銘記在心中，所以泡水吃飯，邊吃飯邊喝水等這種生活上的壞習慣永不去犯錯，如今，我又用大人的口氣教育著下輩的孩子們，吃飯時不準邊吃飯邊喝水，容易噎著怕出危險，把大人們過時好久的新聞又重複地講給孩子們聽:×x孩子不聽大人的話，邊吃飯邊喝水邊笑著，最後由於沒有嚼爛的飯食噎著喉嚨出了危險，這種說法孩子們都聽進去了，沒有人邊吃飯邊喝水，也許這是一種好習慣。

前、飯後忌飲水，飯前、飯後半小時和吃飯時都不宜喝水。有些人用幹饅頭做主食時，用水就著吃；有些人吃脂肪多的食物時，總愛喝杯濃茶，以消解油膩；有些人尤其是小孩，吃飯時總喜歡邊吃飯、邊喝水。這些都是不符合飲食衛生的。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果一邊吃飯一邊喝水，會減少唾液分泌，並沖淡胃液，而影響消化。另外，胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。飯後也不要馬上大量喝水，道理是相同的。 那麼你就可以來看看本文了，因為我是你們的健康，是為了你們的健康服務的一起來看看吧，希望看完本文對你有那麼一點點幫助哦！並不會，適當喝水還能促消化食物進入胃消化，並不是把食糜投入盛有胃液的容器裡，加點水胃液就會被稀釋。分泌胃液，靠的是“壓迫力”。只要有食物壓迫胃壁，就會刺激胃液分泌；壓迫得越厲害，分泌出的胃液就會越多。 喝水也能給胃壁施加壓力，促進胃酸分泌，並不會因為喝水就把胃液沖淡到失去功能。相反，適當喝點水，反而有助於沖刷、軟化食物，幫助消化。小知識：人每天攝入的水分有三大來源，不只是靠喝哦。 ①喝水、飲料，占人體水分總源的一半以上； ②食物中的水分（如飯菜、水果等），占人體水分總來源的30%～40%； ③另外的10%來自身體內其他物質的代謝。 吃喝時這麼做，飽得快、消化好！飯前適量喝水，在飯前適量喝水，能稍稍幫助增加一些飽腹感，有減肥需求的人可以試試看。慢點吃，吃飯大約20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的訊號。如果吃得太快，就會在不經意之間吃太多，等回過神兒來，你已經吃撐了。多咀嚼，吃飯不好好咀嚼，囫圇吞下去，就會讓胃去負擔過多不屬於它的消化任務，容易造成消化不良。一口飯最好嚼20次以上，這樣不僅能放慢吃飯速度，也能幫你減輕胃的負擔。 事實上，多喝水既有可能是治病的“良藥”，也有可能殺人於無形。短時間內大量飲水，體內以鈉為主的電解質就會被稀釋，進而導致水分滲透到細胞內而引起細胞水腫，併產生頭暈、噁心、嘔吐、心跳加快等症狀，嚴重時甚至可出現昏迷或死亡，即低鈉血癥，又稱水中毒。 劇烈運動或大量出汗後尤其要注意，千萬不能短時間內猛喝猛灌。很多人認為，邊吃飯邊喝水會稀釋胃酸，進而擾亂食物消化。但事實上梅奧診所醫生Michael F. Picco表示，清水或其他液體有利於分解食物，從而幫助人體吸收其中的營養成分。另外，足夠多的水分也有利於軟化便便，預防便秘。

對於絕大部分健康人，吃飯時喝杯水，是完全沒問題的。

喝水並不會沖淡胃液，也不會影響消化。如果食物很乾，難道非得強迫自己乾嚥下去不成？

不過，如果本身有腸胃不適，吃飯時就不要喝太多水了。比如：

胃動力不足，喝太多水可能會影響吃飯的量；

胃下垂，喝太多水會讓胃部更沉重；

胃液分泌本身就不足，喝太多水可能會稀釋胃液。

如果你有這些困擾，控制喝水的量在一小杯（100～200 mL）以內比較合適。

謝邀請，一邊吃飯一邊喝水會影響消化。在正常情況下，人體有自己的節律。比如每天中午12點吃飯，那麼在12點左右時間各個消化相關器官都會分泌消化液，最終這些消化液會彙集到胃部以及小腸部等主要消化部位。此時，如果按時進食的話，正好食物與各類消化液相遇，消化液發揮作用來消化食物。消化液消化食物需要一定的濃度加持，否則消化能力會降低。如果你在進食的時候喝水會對消化液產生稀釋作用，進而影響消化液對食物的消化。但是，也不是不可以喝水，但是一定要根據情況並注意量。如果，一上午工作忙未來得及喝水，如果不喝些水會造成進食困難的話，可以適當喝些水潤滑一下消化道未嘗不可。但是，如果因為口渴而在吃飯時大量飲水的話，肯定會對消化產生影響。