中國的美食實在太多，而且相對於注重擺盤的西餐，我們華人更講究的是飲食的實際價值，所以，在很多地方，有特色的美食往往在顏值上就差了一些些。今天我就來說幾樣，雖然不好看，但是好吃的食物。

今天想說的這幾樣都是北京小吃-滷煮、炒肝和燉吊子。

一說起這幾樣，老北京人可就熟悉了。但是對於外地人來說，感覺都差不多，看上去黑乎乎的一片，裡面還都是下水。至少當年第一次來北京吃到這些的我，就是這麼想的。不過呢，嘗過之後才發現，確實味道還不錯，到現在還時不常跟朋友去吃上一頓。

要說這三樣，對北京以外的人，分明白還真不容易，其實在北京生活時間長了，就會發現不一樣了。

燉吊子的食材是以豬腸為主，加上豬心、豬肺、豬肚，但是沒有豬肝，配以相應的調料放到砂鍋裡面燉熟。這麼冷的天氣，在外面凍的夠嗆，回到家裡，來上一鍋燉吊子，既驅走了體內的寒氣，還享受了美味，這生活別提多美了。

滷煮火燒是往裡面加了火燒，吃的時候澆上蒜汁，這樣，來一份滷煮，主食和菜都有了，而燉吊子的食材沒有“主食”，您要擔心吃不飽，那還得在來點兒主食；製作方法上也有區別，滷煮火燒是放在鍋裡煮熟的，燉吊子則是擱在砂鍋裡燉熟的，口感上也會有不同。

炒肝呢，雖說叫“炒肝”但實際以大腸為主，輔以肝和肺。放在口蘑湯，豬骨湯裡一起煮，用醬油調色，最後一定要勾芡，再撒上生蒜。這就是地道的北京炒肝。吃的時候，要配上包子，沿著碗邊吸溜著吃，千萬不能攪合。

這幾樣北京小吃，雖然不好看，但不光北京人喜歡，連我這個在北京居住久了的人，都感覺離不開了。如果您來到北京，千萬不能錯過這幾樣貌不驚人，卻味道極佳的小吃。

說起不好看但是好吃的食物，首選就是東北菜了。東北菜容易給人一種粗獷有餘、精緻不足的印象，所以高檔的賓館酒樓裡很少做東北菜，但是它的味道確實不錯的，今天就來給大家推薦一些賣相上可能不夠精緻但是味道卻一級棒的菜。

東北一鍋出

別看把所有食材混在一起亂燉而成，它的味道是不容置疑的美味，鍋裡又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。用料十分豐富，味道也一樣，豆角綠綠的，綿而不過爛，土豆塊已經到了被燉得沒有任何稜稜角角的狀態，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也不錯。

酸菜燉血腸

這是一道讓人多吃兩碗飯的菜，大鐵鍋裡咕嘟咕嘟地燉著酸菜白肉和血腸，熱氣蒸騰著，四處瀰漫著肉香……酸菜中和了油膩，整道菜酸香，白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。

小雞燉蘑菇

東北菜最突出的特點就是一個“燉”了，哈哈。有句俗語稱：姑爺進門，小雞沒魂，說的就是這道小雞燉蘑菇了。

正宗的小雞燉蘑菇是要用榛蘑或是紅蘑來做的，味道異常鮮美。選用新殺的笨雞（就是南方說的土雞），配上上等的山珍蘑菇，任何味精雞精等鮮味劑都是多餘。

飯包

這個真的是好吃到不行不行，簡單粗獷極美味。吃飯包要用雙手捧著大口地吃著，拿不好就很容易散開了，因為飯包大,一不小心就會把米粒或是醬粘到臉上，雖然狼狽，但是值得一試。

醬脊骨

做得好的醬脊骨雖然塊頭大，但是肉完全不柴，冷了也是好吃的。醬香味很濃郁，咬著很帶勁。

鐵鍋燉魚

鐵鍋燉魚一般選用大鍋來燉，用這種大鍋燉出來的魚相當鮮美，十分入味，一點都不腥，真是好吃。

有些東西顏值特別高，但味道卻讓人大跌眼鏡，比如非常有名的法國甜品馬卡龍，它的味道實在對不起它的高顏值和高價格。但有些好吃的，雖其貌不揚，但味道卻相當驚豔哦：

1. 臭豆腐

臭豆腐烏漆麻黑的，從外表看簡直就是黑暗料理，除了外表一臉“黴”氣，還“臭名遠揚”，正宗的長沙臭豆腐的臭味隔著一條街都能聞見。雖然臭豆腐其貌不揚，但味道卻能一秒驚豔眾人，吃過臭豆腐的人無不說好吃。作為中國傳統小吃，臭豆腐無疑是傳播最廣、最受歡迎的街頭小吃了。

2.麻辣兔頭

兔兔這麼可愛，可是麻辣兔頭可是一點都不可愛，膽子小的人還覺得很可怕呢。四川名吃麻辣兔頭雖然樣子很驚悚，但味道香辣入味，吃一個想兩個，根本停不下來。

3.髒髒包

髒髒包頻頻上熱搜，這樣一款髒乎乎，黑漆漆的麵包居然成為了2017年度最受歡迎的甜品，難道大家的審美和口味變了？其實髒髒包就是加強版的巧克力可頌，外面一層髒髒的東西是巧克力粉，包裹著巧克力脆皮的外層，最裡面還有巧克力夾心，非常香甜，味道很贊。普通甚至不好看的髒髒包味道卻很好，這樣的反差讓大家愛不釋手，寧願排長隊也要買來嚐嚐。

我覺得乾煸蟬蛹就不是好看的食品，很多人不敢面對這種“蟲子”，我父親一直就不敢吃這個東西，但是乾煸蟬蛹卻很好吃，蟬蛹是高蛋白食品，營養價值很高，無論是乾煸還是水煮味道都不錯，越嚼越香，回味無窮。

豬頭 羊臉 牛雜 豬尾巴 豬口條，類似這種食物都不是很好看，尤其是整個一個豬頭，整個一個羊臉擺上桌的時候應該不是很好看。但是非常的好吃。想想都會流口水，現在就想吃了。美食好吃最重要。吃的時候樣子可以忽略不計。肚子滿足就好了。大晚上的答這樣的題真是折磨人呢。答題答得都饞了又吃不到。

現如今，各式各樣的美食讓吃貨們應接不暇，還有各種稀奇古怪的美食層出不窮的冒出來，而且都是從賣相上下足功夫，力求從顏值上搶佔先入為主的好印象，進而俘獲吃貨們的味蕾。從現在一批批流行起來的網紅美食就可以看出，個個都到達了顏值巔峰，的確第一時間就吸引了眼球，也把很大一部分吃貨成功的培養成了顏控。但是，偏偏就有一些美食就是不走尋常路，看上去讓人一點食慾都沒有，可卻是出奇的好吃。作為顏控的你，有沒有錯過這些奇葩食物呢？

【長沙臭豆腐】

臭豆腐絕對是聞著臭，吃著香的美食代表了吧，而且長沙的黑色臭豆腐，看著真的醜的不行，烏漆嘛黑的一塊塊跟黑炭一樣，但是澆了蒜汁，辣椒汁等各種調料以後，一入口就感覺辣辣的香香的別提多過癮了。所以千萬不要因為聞著臭，看著醜就錯失了美味啊。

【西安甄糕】

最開始知道甄糕還是在孫儷主演的電視劇《那年花開月正圓》裡，女主非常愛吃甄糕，後來去逛牛街的時候在超市裡看到賣甄糕的，毫不猶豫買了一塊，一大坨年糕的樣子，一層棗一層糯米的四層，最上面還有大芸豆，一點不甜膩，棗泥的味道搭配糯米簡直太好吃了。可看著這麼混亂的一團真的毫無賣相呢，你會被它的外表嚇退嗎？

【滷煮火燒】

作為老北京極具特色的小吃之一，滷煮火燒絕對是北京人的心頭好，隔三差五就會很饞這口兒。小腸兒，肺頭，豆腐，火燒剁成小塊，浸泡在濃郁的湯汁裡，在澆上蒜泥，韭菜花，豆腐乳和辣椒油，熱騰騰的一碗放到眼前，那滋味真的是無法形容呢。可這一碗厚重的滷煮火燒，看著可不那麼好看哦。

【爆肚】

作為老北京小吃，爆肚的接受度應該比滷煮火燒和豆汁焦圈好多了。隨著一盤盤看著真的是貌不驚人，一點顏值都談不上，但是沾著麻醬，辣椒油，香菜的小料，那種爽脆的口感，真是讓人一吃就完全停不下來。當初看到一盤醜醜爆肚上桌的朋友也會在吃了一口之後，忙不迭的大喊一聲“再來一盤”。

【炒肝】

臭幹、榴蓮、松花蛋、毛蛋、大腸、血腸、沙蟲、知了龜、山鼠肉……還有地方代表性野菜和昆蟲及河湖鮮；比如:折耳根、竹蟲、水蜈蚣等等，只要任何你能接受了？都是極品

在沒法看櫻花的春天裡，吃難吃的櫻花食品

但櫻花相關的限定食品出現了更多型別

以（打消）滿足大家對櫻花的渴望

畢竟櫻花食品就像網路神曲

每年都有

每年都很紅

每年都被（胖崽）吐槽

難道真的沒有（好）能吃的櫻花食品

——有

優秀的櫻花食品就像優秀的電視劇/綜藝

櫻花作為最大金主只是純粹冠名，對製作少參與

然後，胖崽用社（畜）會經驗告訴你：

大部分無論有沒有錢的甲方

連專業人士設計師/文案的意見都不聽，還管你我的聲音

網紅櫻花食品測評2020櫻花食品測評2019櫻花食品/周邊測評2020櫻花食品測評

難 吃

1、星巴克櫻花味拿鐵

16.8元

完全沒有櫻花味，卻能做出獨樹一幟的難喝

星巴克在“創新飲品”考試中一如既往的

沒有作弊，成績很穩定

從咖啡沒有什麼咖啡味

確實採用了星巴克門店同款咖啡豆

喝起來像草莓牛奶加水不小心稀釋過了

怕味道寡淡又添了一點苦

…

嘴裡的草莓味最濃郁時，

能達到開啟草莓糖時聞到的程度

放置常溫再喝，口腔被中藥味包圍

很有利於培養“漱口”這種良好的衛生習慣

2、奧利奧抹茶櫻花味餅乾

8元

奧利奧大概是用b站造CP的心態跟方式推出這款餅乾

“櫻花”跟“抹茶”在顏色、味道上的不和諧

像極了b站CP TOP10榜單裡的大部分組合

——追求的是自己高興就好

然後，為了體現“櫻花”跟“抹茶”有CP感，硬做出了

——甜

明明是活生生的櫻花與抹茶，卻硬生生變成胖崽的磕糖工具

在極高濃度的糖分中

仔細辨認可以吃出埋在深處的抹茶味

3、百奇櫻花味餅乾

8.1元

長得這麼好看卻這麼難吃的東西

是真實存在的啊

不知道是不是為了“掩蓋”住櫻花的味道

甜到膩

櫻花味在夾縫中釋放到口腔

如果不是因為只有1年保質期

我打算一年吃一根當應櫻花季食品

4、立頓櫻花風味奶茶

18.7元

買了後放在一起拍照

發現它的調色沒有跟上

2020最新櫻花淡粉的潮流

一看，果然是去年還沒賣完的櫻花食品

這款櫻花奶茶，甚至讓我懷疑起人體感官真理

“嗅覺跟味覺可能是徹底獨立的”

聞起來像5元一包的乾花香薰花瓣

——花香濃烈到覺得不宜進食，但說不出具體是什麼花香

喝到嘴裡，每一口都只是普通原味速溶奶茶的甜味及奶味

推 薦

雖然有兩款推薦

但完全沒改變“櫻花食品難吃”的普遍性

因為這兩款裡“櫻花”的味道存在感，跟蔗糖脂肪酸酯、磷脂、酵母抽提物沒什麼不一樣

1、樂事櫻花粉荔氣泡水薯片

15.9元

去年樂事的“櫻花牛乳味薯片”讓胖崽設定好了櫻花食品的底線

今年用“櫻花+荔枝+氣泡”修飾“薯片”

感覺很像實驗室亂來意外做出了“成功品”

開啟薯片袋子，撲面而來的荔枝味

吃進嘴裡，明明是薯片的口感，嚼著卻散發出荔枝的甜，還有一點氣泡的酸

…

口感複雜又和諧，屬於“一邊疑惑一邊覺得好吃”

這款薯片，比樂事的金黃炒蟹味、蒲燒鰻魚味、大波浪魷魚味、香辣小龍蝦味…薯片都要成功

2、貝納頌櫻花白桃味拿鐵

8.5元

聞起來是桃子的味道，喝著是“咖啡+白桃”

咖啡的口感淡得適合用“清苦”形容

…

口腔裡明明縈繞著桃子的香氣

黏在喉嚨的咖啡味卻感受到咖啡餘韻

整瓶拿鐵的感覺很像歷代愛豆選秀/偶像劇/霸道Quattroporte文裡偏愛的

出身貧苦但很努力發光發熱少女人設

2019櫻花食品測評

人類為了拍照做出最離奇的事

——錯把櫻花當食物

今年商家為了表達對櫻花的重視

不約而同的選擇了忽視

雖然櫻花食品總量不多，但種類已經很齊全

1、星巴克：櫻花瑪奇朵

身為一杯40元的星巴克

分層怎麼可能只是為了拍照呢

千萬別搖勻，吸上半層

至少依然可以喝到星巴克一如既往

“堂食坐一下午才回本”的咖啡味

再喝下面的櫻花粉

我只知道“先苦後甜”

但不願發現“甜”居然也是磨鍊

…

喝起來的感覺，往抽象說

我還在猶豫用“魃魈魁鬾魑魅魍魎”還是“老夫子戴著假髮”的歌詞制裁這款味道更有力

往形象了說，戴上耳機，開啟這首歌聽

許嵩：你若成風

（我就不花錢下載音訊了）

甜奶甜奶的不知所味

沒有什麼櫻花的味道

如果攪勻融合喝：

咖啡成分高的部分喝的是咖啡味

櫻花粉成分高的部分甚至有點噁心

2、可口可樂：櫻花可樂

沒想到胖崽小學的習慣保持到現在

——“英文當圖看”

不然我怎麼會忽視最中間的

ORIGINAL TASTE

O-RI-GI-NAL

就是說，又是我，小名鼎鼎的胖崽

專門去港貨店，花19元

買了一瓶原味可口可樂

250ml

我的憤怒達到了需要打一下百事可樂的廣告

“歡聚時刻 共享百事”

3、樂事：櫻花牛乳味薯片

急支糖漿做成片狀

更耐吃了

撲面而來的廉價奶粉味

嚼巴後反嘔出櫻花味

如果你曾困惑為什麼沒有“飯中吃藥”的選項

胖崽可以把只吃了5片的薯片寄給你

一起感受“奶粉+薯片+急支糖漿”，

一片當一頓吃的感覺

CP不甜薯片不鹹

誰賠我12.9元

4、麥當勞：櫻花甜筒

從這個雪糕辨別出櫻花味就跟讓我簡析下

具體的櫻花品種一樣

…

前面幾口是——甜

接下來是放棄與肯德基競爭的冰沙感雪糕

5元一個下肚，不用關注占卜都能算出

胖崽的面相與櫻花之間的聯絡

——“不曾發生過”

5、櫻花周邊

只有星巴克敢濫出周邊

櫻花包包

“一個包+一個本子+4個書籤”

以為進了家樂福

仔細一想，這種包敢背幾次，送也不合適

本子是一次性用品

就是說229買了4個書籤

書中自有黃金屋啊

櫻花傘

這把199不抗UV的粉嫩櫻花傘

最好就好在

撐傘的不是我

米腸長得不好看，裡面是軟軟糯糯的香米飯，美味可口直接吃噎。

煤球蛋糕長得像煤球，絕對好吃到爆。

古法烤肉，肉塊大喇喇的，丟到火在堆裡去煨熟，要吃的時候用小刀仔細颳去外面的一層焦皮，那香味，從天靈蓋爽到指甲尖。

酸螞蟻蛋，螞蟻蛋是酸螞蟻的腹部，味道有一種脂類的香氣，一般是拿來煮湯或是炒著吃，很美味酸爽。

濮城五香羊頭，散養一年左右小山羊頭，一個一斤二兩左右，加入用花椒、小茴香、桂皮、羊骨等熬製的湯中，那香味香飄幾里，值得去吃。

長沙臭豆腐，不光難看，還難聞，吃來的味道我想都懂的。

還有比屎還難看的擂辣椒皮蛋，絕對挑戰色香味俱全的底線。

1,昭通蘋果，應該是蘋果類中很不起眼的，不是太大，也不算太紅潤，還有一些黑色的斑紋，但是品嚐下來味道相當好，又甜又水

2醜橘，不像一般橘子或橙子通體金黃，它身上有一片片黑色的斑紋，形狀也不是太好看，但超級甜。吃過幾次，念念不忘