味道是不一樣的。

1、伏特加無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

2、威士忌有一股特殊的麥芽香氣，因為威士忌製作原料是麥類（大麥、小麥、黑麥、麥芽）、穀類（玉米）等。

白酒是蒸餾酒。洋酒也同樣是蒸餾酒，但是為什麼我們喝不習慣呢？周明來和大家聊聊。

一、什麼是蒸餾酒？

蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒版精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數權較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約分為中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等。

二、五大洋酒蒸餾酒有什麼區別？

威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料，不同國家標準不一樣，不過威士忌最廣為人知的特色，是需要在橡木桶裡放一段時間。

伏特加的主料是馬鈴薯或玉米，相比其他幾大蒸餾酒，最主要的特點是“味道純淨”。也就是說，一口下去，除了迅速補充酒精帶來的滿足感，你很難嚐出別的什麼穀物水果。

金酒誕生之初，其實是 專供東印度海員商人續命的利尿劑。它的特殊風味來自杜松子，也有廠商會在釀造時加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料，以求更令人難忘的味道。從原料上看，朗姆和白蘭地比較類似。

朗姆的原料是甘蔗，算是一種製糖業的副產品。

白蘭地一般用葡萄做原料，也有用櫻桃、蘋果等水果的。

三、白酒和洋酒的區別

白酒和以上幾種“西方”蒸餾酒最主要的區別，在於白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動加入黴菌參與發酵的品種。咱們電視上常見的哪種白蘭地就是水果發酵後進行蒸餾的。我們中國釀造的白酒是用糧食進行釀造蒸餾，我們使用的糧食有高粱、玉米、大米、糯米、小麥、等一些澱粉含量高的糧食都可以進行釀造。我們中國釀酒工藝、香型就分很多種。我們中國出名的白酒大家都知道的，比如說茅臺、五糧液、汾酒，他們之間就是就是現在中國三大主流香型，也是三種釀造工藝。首先茅臺釀酒原料是紅纓子糯高粱，整粒釀造用曲是醬香型高溫大麴。五糧液就是五種糧食為原料，有高粱、玉米、大米、糯米、小麥組成的。使用濃香型中高溫大麴發酵，使用窖泥池進行發酵。汾酒使用原料就是高粱，酒麴是清香型低溫大麴，發酵容器就是地缸。

我們中國純糧釀造的糧食經過存放入口綿柔順口滿口餘香。但是說哪種更好喝只能說各有所愛，孰好孰壞還真不好定，不過支援中華幾千年承載下來的釀酒工藝也許是最好的選擇。華人喝白酒普遍喜歡喝醬香型，其次是濃香型，清香型，米香型，然後是兼香型，當然還有鳳香型，董香型等等，就比較小眾了，但還是有很多人喝的。

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