祭祀是追憶、記念先人的一種方式，是民俗的一種。祈福是祝福的一種形式。它們的根夲區別在於：祭祀的物件是逝去的人，祈福包括活著的人。

1、祭祀是華夏禮典的一部分，是儒家禮儀中主要部分，禮有五經，莫重於祭，是以事神致福。祭祀物件分為三類：天神、地祇、人鬼。天神稱祀，地祇稱祭，宗廟稱享。祭祀觀則記載儒教《周禮》《禮記》與《禮記正義》《大學衍義補》等書解釋。古代中國“神不歆非類，民不祀非族”，祭祀有嚴格等級。天神地祇由天子祭。諸侯大夫祭山川。士庶只能祭己祖先和灶神。清明節、端午節、重陽節是祭祖日。

“祭祀”也意為敬神、求神和祭拜祖先。原始時代，人們認為人的靈魂可以離開軀體而存在。祭祀便是這種靈魂觀念的派生物。最初的祭祀活動比較簡單，也比較野蠻。人們用竹木或泥土塑造神靈偶像，或在石巖上畫出日月星辰野獸等神靈形象，作為崇拜物件的附體。然後在偶像面前陳列獻給神靈的食物和其它禮物，並由主持者祈禱，祭祀者則對著神靈唱歌、跳舞。祭祀禮節祭品有一定的規範。舊俗備供品向神佛或祖先行禮，表示崇敬並求保佑。

2、燕享 ”.亦作“ 燕饗 ”.

(1)古代帝王飲宴群臣、國賓.

(2).以酒食祭神.唐 韓愈 《南海神廟碑》：“燕享有時,賞與以節.”

(3).泛指以酒食款待人.