鑑別碎銀子的好壞主要依據外觀、香氣、茶湯、耐泡度四個方面,好的碎銀子茶外觀圓滑緊緻色澤均勻(深褐色),光澤度佳,糯香馥郁,湯色紅濃明亮,耐泡度高,葉底緊實,而劣質碎銀子外觀粗糙,顏色混雜,茶湯滋味薄弱回甘差,耐泡度低且葉底鬆散。
1、觀形與色
從外觀來看,正品茶化石更圓滑,外形為緊緻的茶塊,顏色為褐色,看起來無色差,茶塊表面無任何黴變跡象,且沒有其它雜質參雜於茶塊中。仿品一般比較毛糙不精緻,越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好,顏色深褐。仿品油潤度差,顏色雜。
正品緊實度好、密度大,仿品有些鬆散
2、聞幹茶味
正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味而仿品有的只有很重的糯香味無茶味,有的沒有糯香味,有的會有雜味或者黴味,渥堆味。
3、品茶湯
從沖泡的顏色來看,正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮,仿品根據仿製程度不同湯色有好有差,總體來說湯色不透亮。
接下來從口感評判,正品茶化石湯感綿滑,入口茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯鹹水味重,有的還有其他雜味,入口薄,有酸味,或者帶有刺激感的糯香味無茶味,有些還有其他雜味、黴味、堆味,品飲後還可能出現喉嚨燥熱感,喉韻不清爽,常伴有鎖喉的感覺。
4、耐泡度
碎銀子是普洱孰茶工藝的創新,其茶質豐富,耐泡度高,適宜長期儲存,儲存時間越長品質越高,越珍貴。
正品碎銀子能泡20泡以上,且仍舊很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹。正品碎銀子在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
鑑別碎銀子的好壞主要依據外觀、香氣、茶湯、耐泡度四個方面,好的碎銀子茶外觀圓滑緊緻色澤均勻(深褐色),光澤度佳,糯香馥郁,湯色紅濃明亮,耐泡度高,葉底緊實,而劣質碎銀子外觀粗糙,顏色混雜,茶湯滋味薄弱回甘差,耐泡度低且葉底鬆散。
1、觀形與色
從外觀來看,正品茶化石更圓滑,外形為緊緻的茶塊,顏色為褐色,看起來無色差,茶塊表面無任何黴變跡象,且沒有其它雜質參雜於茶塊中。仿品一般比較毛糙不精緻,越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好,顏色深褐。仿品油潤度差,顏色雜。
正品緊實度好、密度大,仿品有些鬆散
2、聞幹茶味
正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味而仿品有的只有很重的糯香味無茶味,有的沒有糯香味,有的會有雜味或者黴味,渥堆味。
3、品茶湯
從沖泡的顏色來看,正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮,仿品根據仿製程度不同湯色有好有差,總體來說湯色不透亮。
接下來從口感評判,正品茶化石湯感綿滑,入口茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯鹹水味重,有的還有其他雜味,入口薄,有酸味,或者帶有刺激感的糯香味無茶味,有些還有其他雜味、黴味、堆味,品飲後還可能出現喉嚨燥熱感,喉韻不清爽,常伴有鎖喉的感覺。
4、耐泡度
碎銀子是普洱孰茶工藝的創新,其茶質豐富,耐泡度高,適宜長期儲存,儲存時間越長品質越高,越珍貴。
正品碎銀子能泡20泡以上,且仍舊很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹。正品碎銀子在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。