從古到今，人們喝茶不是為了解渴，而是為了養生和修身養性，從茶的內涵中品味人生哲理和真諦。茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句“茶乃天地之精華，順乃人生之根本。”因此道家裡有茶順為茗品。

茶成為一種中華民族的傳統歷史文化，有它的歷史淵源和發展脈絡。

首先，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩!現在，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡"天下茶人是一家"。

其次，茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，是一種禮節的具體表現。也是中國傳統文化精神的一個內在體現。

第三，一句“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”把茶的文化內涵告訴了大家，這是被譽為"茶仙"的陸羽寫的關於茶的詩句。陸羽(733-804)，字鴻漸，復州竟陵(今湖北天門)人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號"茶山御史" 。是唐代著名的茶學家，被譽為"茶仙"，尊為"茶聖"，祀為"茶神"。他寫的一部《茶經》，成了中國茶文化的教科書。他的《茶經》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、 潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，"清茶一杯 也醉人"就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節儉的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有"以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。

第四，中國茶文化的對外傳播和延伸，讓茶文化成為了一個世界文明的文化，提升和擴大了茶文化的內涵和影響力。古老的中國傳統茶文化在歷史的程序中不斷的同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，逐漸演變形成為英國茶文化、日本茶文化、南韓茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英華人表現紳士風度的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程式和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源於日本本土但有受中國的影響。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。南韓人認為茶文化是南韓民族文化的根。

第五，現代的茶文化在繼承傳統的茶文化的基礎上推陳出新，現代物質文明和精神文明建設的不斷髮展，給茶文化注入了新的活力和內涵，現在，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社 會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

喝茶不僅為了解渴，更是一種文化，簡稱“茶文化”。喝茶在中國久己有之，據考證《詩經》裡面就記載有喝茶。到了唐代，陸羽更是集眾茶之精華，著有《茶經》，更是把茶文化推向巔峰。

茶就顏色分有紅茶、綠茶、白茶等。茶就地域分有云南普洱茶、洞庭君山茶、武夷鐵觀音等，茶就品種分有普洱茶、大紅袍、鐵觀音、六安瓜片等。

人生如茶，茶如人生，先苦後甘。早晨起來，泡一壺茶，慢慢品茗，何等愜意。說茶是一種文化，不僅因歷史悠久，更是一種底蘊，與人們的生產生活息息相關。

茶文化在中國源遠流長，經久不息。人們不斷總結，製造出一整套喝茶工具，最具代表性茶具要數潮汕功夫茶，不僅茶具有講究，就是斟茶也有講究。四川的功夫茶更是別具一格，一個茶壺配一個長長的壺嘴，需要背在背上斟，並配合悠雅的動作，這不是斟茶，而是一種表演，是一種真正的功夫。

喝茶是需要等的，急不得，要恰到好處。俗話說：慢功出細活，喝茶也是這樣。泡的時間過短，茶味還沒有泡出來，喝起來自然不好喝。如果泡的時間過長，茶就澀了。喝茶也是這樣，放的時間太短，茶燙；放的時間太長，茶冷，不好喝。人生何償不是這樣，都是在等待最佳時機。

有人說，喝酒會醉我知道。喝茶也會醉，你知道嗎？茶喝多了，人非常興奮，有時整宿不睡，這就是醉茶的表現。

總而言之，茶不僅解渴，更是一種文化，一種深耕於華人民心中的茶文化，與人們的生產生活息息相關，並將永遠傳承下去。