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  • 1 # 使用者4641275785876

    不能,做熟才能食用哦韓式炒年糕做法 準備材料:年糕片(或年糕條,自己個人口味準備),辣白菜(宗家府牌,本人認為這個牌子的味道正宗),圓白菜,韓式辣醬,洋蔥,蒜。  做法:  

    1、洋蔥半顆切好備用,圓白菜小半顆切絲(不要太細),蒜四瓣切片。  

    2、熱鍋倒入色拉油少許,油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香,洋蔥變軟後放入辣醬翻炒,之後倒入一碗清水,煮沸後倒入年糕片繼續煮,煮沸後繼續加入圓白菜,待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮(小火),大概五分鐘後嘗一下年糕片,如果口感很Q的話就OK了,這時可以調成大火讓菜開始收汁,收汁後即可出鍋裝盤了。番茄炒年糕原料:  番茄2個,年糕少許,番茄醬少許  做法:  1、番茄1~2只,年糕、番茄醬少許  2、先煮開一鍋水,把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)  

    3、番茄切小塊3、熱鍋下油,把番茄炒一下  

    4、加入番茄醬繼續炒  

    5、加入年糕,炒勻  

    6、加一點點鹽和醬油調味,番茄醬本身有鹹味的,所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,還可以加一小勺白糖。  梭子蟹炒年糕原料:  梭子蟹一隻,年糕若干  做法:  1.年糕買回來先撕開(我買的條狀的),泡在水裡(這樣不會粘在一起).  2.梭子蟹洗乾淨,去腮和胃還有腸.切成塊.  3.把年糕從水裡撈出瀝水.  4.燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用.  5.用剛才炒年糕的餘油炒梭子蟹,放料酒,蔥姜一起煸炒至蟹變色.  6.把剛才的年糕倒進去一起翻炒,然後加少許水稍煮,至湯汁收幹就可以加鹽(喜歡有點顏色的可以加點生抽)和雞精出鍋了.

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