材料啤酒 1罐蔥 5g姜 10g蒜 5g糖 少許食用油 適量生抽 適量鹽 少許做法1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。3、蔥薑蒜切好備用。4、準備好一罐啤酒。5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。6、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。7、煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。10、大火燒開後，改小火燜雞翅。11、燜的過程中不要翻動雞翅。12、燜到差不多汁幹即可盛出。

啤酒雞翅是很多人都喜歡的，也是很多人最喜愛的選擇，在我們的餐桌上也經常可以吃到雞翅，雞翅的做法有很多種，那麼啤酒雞翅有什麼樣的營養呢？

說雞翅的做法，其實不同的人有自己不一樣的製作方法還有步驟，啤酒雞翅膀的做法方法簡單，而且做出來的味道也很好吃，下面讓我們一起來看看啤酒雞翅怎麼做吧！

啤酒雞翅的營養價值

啤酒含有豐富的維生素、氨基酸等人體需要的元素，由於啤酒使用麥芽等成分做成的，所以用來做菜不僅美味可口，保證菜的營養成分，特別是對高血壓心血管之類的疾病有很好的預防作用。

雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

做啤酒雞翅的注意事項

1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；

2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；

3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；

4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，開啟鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；

5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用象我們鈞鈞同學那樣擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

啤酒雞翅的做法

原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

啤酒鴨的主要操作步驟如下：

1.首先準備好各種配料之後，先要將雞翅劃開一小道口，這樣美味就完全進入到雞翅中了，然後將鍋中倒入冷說，再將雞翅放入到冷水中泡，讓雞翅裡面的血完全的泡出來，要加入薑片和料酒，這樣雞翅的腥味不僅出來了，料酒還保持了雞翅的原汁原味。泡上十分鐘之後，再用溫水洗乾淨，將雞翅的水控幹。

2.炸雞翅最好用花生油，等到鍋中油燒好之後放入雞翅，讓雞翅炸的兩面是金黃色的時候在將雞翅弄在盤中，千萬不要炸礁哦，把握好度。將鍋中的油倒出，按照雞翅的量和個人喜好來放入啤酒，再根據量調好生抽和老抽放入鍋中，再將八角、桂皮、香葉和蔥段用紗布包裹好，和事先準備的幹辣椒、薑片一起放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開悶上一刻鐘左右，再將各種調料和調料包提取出來，再放入冰糖，接著煮，直到冰糖融化之後就將汁另外裝在一邊。

3.然後將汁淋在雞翅上面，這樣一盤美味可口的啤酒雞翅就做出來了。一定要立馬就開始吃，不然放久了會慢慢變黑的。這樣的啤酒雞翅肉質超嫩，而且不塞牙，青年人老年人都適合。