用料 ；紅心紅薯 ；玉米麵 ；糖 ；豬油 ；紅薯窩頭的做法 ；紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。；蒸好的紅薯壓成泥，加白糖和豬油。因為後面的玉米麵沒有甜味的，但是紅薯本身有甜味。把糖加到覺得比自己喜歡的味道多甜一點就好了。紅薯已經煮熟了，隨便嘗，不＞(￣ε￣ = ￣3￣)<要先吃完了就行。。豬油一勺，就是吃冰激凌的勺子這麼多就好，也可以不加，但是覺得加了以後口感會更細膩一點。也很香。；玉米粉（就是生玉米曬乾以後打成的玉米麵）過篩加入紅薯泥。和麵。（玉米粉不用比紅薯更多，慢慢的加，感覺紅薯泥+玉米粉不會沾手，比較平順了，也不會幹，可以造型就可以了。完全不用加水，蒸紅薯本身的水分和玉米粉融合就可以了；面做好以後就是造型，窩窩頭知道什麼樣子嗎？雖然像個碉堡，但是中間是空的哦。取一團差不多乒乓球大小，往中間捏洞，就像好像要包餡兒一樣。但是就是空著。；做好之後上鍋蒸，冷水就可以擺進去，水開了冒氣五六分鐘再關火，就可以了。；小貼士；剛出鍋的軟糯得很。冷了以後下頓吃的，加熱用微波爐高火1-2分鐘就可以了。打幹了一點又是另外的風味。 今天用紫薯做了一次。乾粉一點的紫薯沒辦法加多點玉米粉。結果就感覺是把紫薯加點糖加點豬油多蒸一遍而已，好多餘(￣▽￣")。還是改成紫薯圓吧。

用料

紅心紅薯

玉米麵

糖

豬油

紅薯窩頭的做法

紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。

蒸好的紅薯壓成泥，加白糖和豬油。因為後面的玉米麵沒有甜味的，但是紅薯本身有甜味。把糖加到覺得比自己喜歡的味道多甜一點就好了。紅薯已經煮熟了，隨便嘗，不＞(￣ε￣ = ￣3￣)<要先吃完了就行。。豬油一勺，就是吃冰激凌的勺子這麼多就好，也可以不加，但是覺得加了以後口感會更細膩一點。也很香。

玉米粉（就是生玉米曬乾以後打成的玉米麵）過篩加入紅薯泥。和麵。（玉米粉不用比紅薯更多，慢慢的加，感覺紅薯泥+玉米粉不會沾手，比較平順了，也不會幹，可以造型就可以了。完全不用加水，蒸紅薯本身的水分和玉米粉融合就可以了

面做好以後就是造型，窩窩頭知道什麼樣子嗎？雖然像個碉堡，但是中間是空的哦。取一團差不多乒乓球大小，往中間捏洞，就像好像要包餡兒一樣。但是就是空著。

用料

紅薯面500g 白糖兩勺（可不放）

奶粉（可不放） 水400g

糯米麵50g （酌情新增）

紅薯面窩窩頭的做法

把白糖、奶粉、糯米麵、紅薯面混合拌均勻

把水燒開，一邊澆到拌好的面裡一邊攪拌，紅薯面沒有黏性，用開水燙可揉成團。

把揉好的麵糰分成合適的小等份，搓成圓團用拇指在下邊按出小洞，也可以捏成喜歡的形狀

上鍋小火蒸半個小時左右，關火燜5—10分鐘就可以開吃啦

小貼士

1.加糯米麵是為了增加麵糰黏性，即好成型又可使口感軟糯

2.糖和奶粉是因為我比較喜歡吃甜的～

3.喜歡奶香味的，也可以在步驟一中加少量牛奶

用料

紅薯面500g 白糖兩勺（可不放）

奶粉（可不放） 水400g

糯米麵50g （酌情新增）

紅薯面窩窩頭的做法

把白糖、奶粉、糯米麵、紅薯面混合拌均勻

把水燒開，一邊澆到拌好的面裡一邊攪拌，紅薯面沒有黏性，用開水燙可揉成團。

把揉好的麵糰分成合適的小等份，搓成圓團用拇指在下邊按出小洞，也可以捏成喜歡的形狀

上鍋小火蒸半個小時左右，關火燜5—10分鐘就可以開吃啦